目前日期文章:201011 (50)

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今天又收到老公的花束


雖然還是很小一束..不過已經有進步了...


起嘛有了包裝...^^!!


 


想到以前生日時.還收過老公送的花籃呢!!........當時真是頭上五頭線啊!!!=.=!!


為什麼會送花藍呢???


大概父母節時..他們都愛送康乃馨花籃給爸媽.....


所以不加思索就送花籃給老婆了吧.....


 


別以為老頭子不懂浪漫..年輕時也送過99玫瑰花束給女朋友...


不過...


對象不是我....


夠氣人吧!!


 


不過心意最重要啦~~^^


但我老愛在收到禮物時問他..


你是不是又做錯什麼事了??..


有人說.老公有外遇時.就會對老婆特別好.對嗎????


這該不會是外面的女朋友也有吧????.....諸如此類的..


 


當然嘴巴愛亂亂講的後果就是....被扁一頓..外加恐嚇:再講.下次就不買了!!!


啊..誰叫我們平凡夫妻平常沒什麼樂趣


我只好來演一下咩....唉..真是不懂情趣啊~~哈哈....


 


今晚的花束是因為......昨天辛苦幫忙做泡菜.而且正在生女人病


其實我並不太會生理痛.


但老公老是說...他聽人家說..女生生理期都會很容易累...


即然老公有這樣的認知.....


我就算不累...也要配合的演一下咩...哈哈


(裝病撒嬌休息..嘿嘿)


 


加上老公大概以為我很想回台灣


一直問我什麼時候要回去...


但他又不肯我回去待二個月


老實說.我也不想回去太久...


一來老公和我們要分隔兩地.彼此會思念.


二來.我一人在台灣顧二個小鬼也是件大工程...


我左思右想.一直沒給老公答案......這花大概真正目的是要來收買我吧??!!哈哈!!


 


想到我娘老是說..我老公娶了"歹某"


因為結婚沒多久..我就逃回台灣了...


 


說"逃"真的一點也不過份!!


 


那時剛結婚.我就懷孕


一來對婆家不適應


二來.我實在孕吐的超厲害


那時真的每天癱在床上...什麼東西也吃不下


一看廣告吃的.就想吐的要命


尤其那時我公公老愛煮味噌湯..一聞就想吐....我根本不敢出房門


 


受不了了..懷孕5個月我就逃回娘家去了


一直到12月生產還在娘家待到兒子三個月大才坐飛機回韓


懷孕中間老公來看我一次...生產時來陪我...兒子三個月大又來接我回去


 


兒子六個月大.我又回台灣二個月..每年過年.我也會待個二個月


當然女兒我又跑回台灣生...=.=!!


 


常常不管老公.幾乎半年就回去娘家待個二個月


 


莫非我真是一個"歹莫"嗎??


好歹我也乖乖的住在韓國了


誰像我犧牲那麼多.一個人跑來韓國住咧!!..對吧!!!


 


不過.....這幾天......老公老是充滿愛的眼神看著女兒說.....


你要回去一個月.我一定會很想她的(我明明說要回去二個月=.=!!)


不然就是早上充滿父愛地看著兒子的睡臉說"其實兒子也很可愛~~"


 


老公看似單純..


 


該不會老謀深算吧.........哈哈哈哈...


 


唉唉唉............


 


好難決定啊~~~~~~~~


 


這~~~~~我是被花收買了嗎?......還是......良心發現了.........


 


 

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星期五開始..我們終於做泡菜囉~~~


 


這是我嫁過來.四.五年..第一次做泡菜...


 


第一年在台灣待產..逃過了.


第二年懷了第二胎.....避開了.(不是故意懷孕的哦=.=)


第三年..兒女還小..無法兼顧...又被我閃掉了...


第四年..在台灣...當然不用幫忙..


第五年............就當個乖寶寶吧~~~


婆婆一聽我要幫忙.可樂的咧~~~~^^


 



 


星期五晚上..我們先把約60顆的泡菜剖半


 


我覺得好多..但老公直說今年怎麼做那麼少...


大概白菜貴吧..^^


 


 



 


這個盆子是放了粗塩的塩水...


塩水濃度很高哦...塩大概放了一顆白菜大小的份量....很多吧!!


 



 


把白菜放到塩水稍微浸一浸拿起.再放到放有塩水的盆子裡


然後還要在白菜的內層部份(剖半中間的部份)再撒點粗塩


 



 


像這樣一層一層往上壘...


白菜內部向上..放好整排好..撒塩巴^^


 


 


因為太冷了..我們沒有在院子裡弄...直接拿到浴室裡洗


浴室燈光實在太暗了...很多都拍得不清楚


 


我們的工作雖然到這裡....不過我婆婆星期六凌晨可忙了..


因為一層一層往上壘的白菜.上面的白菜浸不到塩水..


所以還要把上面的白菜換到下面去....


 


 


我們從星期五晚上6.7點弄好....一直到星期六的下午五點..才開始把塩水洗淨


 



 


雖然照片不清楚..但大約可看出.這個浸過塩水的白菜有點不一樣吧..感覺有點皺皺的..


 


 



 


把白菜用水洗乾淨..


 


這時可要洗得仔細哦


因為浸塩水前白菜沒有洗過


所以裡面有很多砂子


 


我和老公.公公三人.用了三個盆子洗.....老公洗第一次.我洗第二次..公公洗第三次


(這樣再洗不乾淨就輸你了.=.=)


 



 


裡面也要撥開洗淨哦~~


 



 


然後放到很多洞洞簍空的盤子上瀝乾....


 


記得白菜內部向下..水才容易滴下來哦~~~


 


這個瀝乾的動作.我們從星期六晚上六七點完成..


一直到星期日早上才開始醃醬料.....


 


 


洗完白菜後...


婆婆就準備煮糯米水


 



 


看這麼大一鍋水..糯米可放了約1/4鍋啊~~超多的


而且糯米在煮前..要先泡水約.三四小時以上..才更容易煮軟哦~~


 



 


糯米水很容易煮..約一小時就差不多了.......


因為是隔天才要弄醬料..就把它這樣放著..明天米就會漲更大了...


記得煮時..要不時的拌一下.才不會焦哦~~~^^


 



 


 


星期六下午.本來要幫公公的忙的..


不過二點到公婆家時..公公早把蔬菜洗好了..


 


有菜頭(看他們的菜頭上半段是綠色的耶...這是為什麼咧..


因為我有看我老公舅舅種的菜頭..原來上半段是露出來在土外面的耶..有趣吧^^)


 


另外還有水芹, 青蔥,不知名葉菜, 不知名海帶.和紅蘿蔔


 



 


薑也有一碗公的份量


 



 


蒜頭泥..我公公搗了一大袋.....可怕吧~~~


蝦醬也買了超大一袋


魚露.我沒拍到...>.<~


 



 


 


星期日早上..


婆婆就先煮好了高湯


 


女兒前一晚1點才睡..所以我們一家四口9點才起床..10點才下樓幫忙


(說要幫忙..結果還是忙小鬼多啊~~>.<~~)


 


高湯煮法和之前狐狸媽常煮的那個一樣哦


 


有乾香菇,菜頭.洋恖, 昆布.大蒜.洋恖, 小魚乾. 用水約煮個一小時..


 



 


而昨晚煮好的糯米.看起來已經像粥一樣囉~~~


 



 


然後就把高湯加入拌一拌~~


 



 


再加辣椒粉.................


 


別以為只有加這麼多...


 



 


看~~~~~~嚇人吧~~~~~~~整整半盆份量的辣椒粉耶~~~~~~~


 



 


趕緊拌一拌....


 



 


再加入那一整袋的蝦醬(那個是不是叫櫻花蝦啊..我同學好像這樣說..


台灣好像有...蝦子很小...很鹹.味道很重..).



 


加完蝦子再加魚露..魚露份量就沒那麼多..大概400~500CC而已吧


 



 


拌好再加入那一大袋.我公公搗好的蒜頭泥~~~


 


(汗顏~~~~說要幫忙.也沒剝蒜頭皮..也沒幫忙搗成泥..我公公應該弄好一陣子吧=.=!)


 


公公洗好的一堆菜...早上婆婆也切好了....


 


又沒幫到忙了>.<~~~~


 



 


最後加入切好的菜放進去拌一拌就大功造成囉~~~~~^^~~~


 



 


 


(此時已經分成二盆了..因為實在快滿出來了~~~)


 


 



 


瀝乾的泡菜一看~~~~


 


驚!!!!!!


 


60顆.剖半也120個吧....


 


怎麼變那麼少啊~~~~


 


難怪我老公一家直說今年做很少.....=.=


 


 


 


馬上廢話不多說.....


 


幾乎沒幫到什麼忙的我..要來顯身手了...嘿嘿....^^


 



 


塗醬料也是有技術的哦~~~


 


外層先塗..


塗完翻過來.往內層慢慢一層一層的塗...


 



 


別小氣...醬料要塗多一點.才好吃哦~~~^^


 


 



 


每層都塗完後...


 


把尾巴部份.折到泡菜的內部


 



 


外層留一個較長的一片.


 



 


往橫的包一圈.....


 


通常無法整個包起來啦..有包就好了....^^


 



 


看我包的..還有模有樣的吧....


 


 



 


結果.包沒二下..我腰就痛死囉~~~>.<~~~~


 


而且看我包的.......有點亂七八糟...


 


 


 


我婆婆這一桶.看起來多整齊啊~~~~~


 



 


 


過沒多久.我就藉口上樓做點事.休息一下..叫我老公下海...哈哈哈哈...


 


我也才鬼混個20分...回來看我老公..一附不行的樣子..


 


還一直逞強說.他要弄.叫我休息.....


 


不過後來我就叫我婆婆去休息..換我接手...


(這時候就是裝個乖巧媳婦的最佳時機了咩...呵呵~~~)


 



 


不過我們也沒弄很多...


 


後來有些太小顆的白菜..就切開成片..直接用醬料混了....


 



 


同樣醬料.還做了菜頭哦~~~^^


 


還沒完哦~~~~~


 


 


現做的泡菜..怎麼可以放著不吃呢..呵呵~~~


 


當然煮了豬肉來配著吃...


 



 


下面是婆婆弄的白煮豬肉..


 


也沒有很白...


 


還加了.大蒜.味噌.洋蔥.薑下次煮..所以一點腥味也沒..







和剛煮好的泡菜搭著吃..超好吃的哦~~~^^


 






本來以為要弄很久..不過12 點就都全解決了...呼~~~~^^


 


 


不過還是搞不清婆婆醬料的比例份量


 


婆婆也無法精準的跟我說


 


老公說...所以每年吃的味道都不太一樣....


 


下次我想來用少量自己做看看...^^


 



 


看完了..大家還有興趣做嗎???


 


不會覺得很累吧..呵呵~~~~^^


 


 


 



 

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和老公分別從加拿大回國後


老公去了台灣二次..我來了韓國二次...


 


2005年5月我第一次來韓國找老公..


我好像待了七天還十天..當時老公還在上大四


有時陪他去上課..有時我自己在DVD 房看DVD等他下課


不過還好老公大四了..課不多...


晚上有時會和他的同學一起去吃飯.逛逛


 


假日老公帶我去釜山廣安里海水浴場玩..


即然來了海邊..就一定要吃吃生魚片囉~~~


 


韓國人和日本人一樣很喜歡吃生魚耶..


不過我實在不怎麼愛..


尤其那個不知什麼魚...


吃起來QQ的..不是入口即化的口感...


 


那一次是我第一次吃韓國的生魚片


我還蠻喜歡嘗鮮的.....所以剛開始包著生菜吃.還是覺得蠻新鮮好玩的..


現在真的完全不吃.....


咬著QQ的生魚...真的好怪啊~~~


不論公婆怎麼說..真的一口都不下...>.<~


 


除了生魚片..


還會附很多小菜...也包含了那個嚇人的.活的.會動的章魚腳..>.<~~


每次看老公吃.都覺得超可怕的~~~~救人啊~~~~~


 



 


不過.就算沒吃生魚片..每次去吃生魚片餐.也都吃得超飽的....


除了很多小菜外..


通常都會在吃完生魚片後..


點我最愛的辣魚湯..這時還會給點小菜..配著飯吃....真是香辣好吃啊~~~^^


 



 


我們家以前聚餐常去吃生魚片的...


最近好久沒去了...


老公說因為我不喜歡吃.....所以就不去了...


 


 


不知真的假的....


不會吧~~~~


人家還蠻愛吃辣湯的耶~~~>.<~~~討厭~~~~~~~~~


 


 


 


釜山除了海雲台海水浴場外.廣安里海水浴場也蠻受歡迎的..


因為這裡有著名的廣安里大橋..


不過要經過這條橋.可是要付費的...


 


遠眺當然不用錢錢囉~~~


 


曾和老公及老公的同學們凌晨到這裡來玩


晚上來的話...橋上會有燈光.很漂亮


 


不過覺得週遭不如海雲台熱鬧


所以好久都沒到這裡了...


 






但應該蠻適合情侶來這裡散散步聊聊天的吧~~~^^


 


唉..我已過了那個年記了~~~~>.<~~~


 


所以現在都是去海雲台看兒子愛的鯊魚=.=!!


 


等兒女大一點..說不定可以和老公再來這裡重拾浪漫哦~~呵呵~~~



 

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前幾天..婆婆買了牛肉..


 


她通常都會到賣韓牛的地方去買


 


買就會買一堆..有些煮湯要用的, 有些做醬牛肉用的,


然後買嫩一點的來做烤肉


 


불고기(bul go gi)烤肉有牛肉.豬肉.鴨肉......


若在餐廳吃..也會附生菜讓你包著吃...


 


婆婆買了牛肉.做了牛肉的불고기


本來廚藝比公公差的婆婆..這次做的烤肉.真是出乎意外的好吃^^


 


可惜我沒有學到..婆婆說下次有買牛肉再教我.....但我有先問了食譜..


想試試看的.可先照著做看看^^


 


 


鍋中的這些牛肉.我煮了一半的份量,


 


所以鍋中二倍的份量


加了一顆奇異果泥, 一顆小梨子泥, 醬油約一碗份量, 少許薑, 一匙蒜泥.1顆洋蔥


 


然後拌一下放到冰箱冰至少四個小時(或是二個小時也可食用.但四小時以上比較好吃)


 


奇異果泥是為了讓牛肉吃起來更嫩, 但也不要加太多.不然會沒有QQ的口感囉~


 


 



 


 


要煮前.我們還準備了香菇


 




 


 


把肉先煮一下


 




 


再放了洗好的香菇


 


哇~~其實一放肉下去..味道就超香的了.


 




 


時間不要煮太久....不然肉會煮太老囉~~


 




 


吃起來有淡淡的甜味..真是超好吃的~~~


 


我本來以前是加了糖...


 


想不到是加了水果泥啊~~~


 




 


啊~~~我沒事中午寫這篇幹嘛~~~


 


寫得自己超餓.超想吃的>.<~~~~


 


(那麼好吃的東西..一下就吃光了...現在想吃也沒了>.<~~~)


 





真的和我婆婆做的豬肉烤肉.不能比


 


牛肉的味道.真是超讚的...^^


 


 


如果看了做法還是一知半解的話


 


等狐狸媽學好時..拍照圖解囉~~~~


 

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前陣子看完了那個178集.快被搞瘋的"你是我的命運"


結局真是有夠給它誇張的


 


主角的婆婆和親娘都得了白血病.主角骨髓竟然和二人都相合...


哇咧~~不是給我裝肖唯吧>.<~~~


 


看連續劇就是這樣啊....一但看了.就會忍不住一直看下去..邊看還要邊罵.哈哈


 


 


假藉學韓文而看的連續劇.也完結了....


又重拾了我那本看了又看的.破破爛爛的外籍新娘韓文教課書


 


書裡教的.都是比較生活化的東西


到市場買菜啦....到餐廳吃料理啦...和家人的生活對話啦~~


 


看到下面這個教的...


 


有沒有看到媳婦孝親圖啊~~~


 



 


這個媳婦侍奉婆婆的情形..當然OK啦


聽聽裡面的對話哦~~


 


內容大概是這樣的..


 


媳:媽,連續劇有趣嗎?


婆:是啊


媳:請一邊吃水果一邊看吧


婆:好,對了.明天早上要吃什麼


媳:這個啊..煮海帶湯或豆芽菜湯嗎?


婆:阿ㄅ米喜歡吃海帶湯吧


媳:是.那煮海帶湯.


 


那這個"阿ㄅ米"是哪個大人物啊??........是婆的兒子.媳的老公!!


 


這是教韓文.順便給我們人妻洗腦耶~~~~


 


啊..不然就是老婆在削水果.老公在吃水果的圖片...


 


所以我邊念書.還把那個在看報紙的大男人圖案...臉上畫大叉叉..哈哈哈哈..


誰叫女生的圖.不是在打掃.就是在洗碗...=.=


 


 


不過這也不是什麼真實場景..別太入戲啦..哈哈


 


但我拿到一本"外國人生活嚮導"


 



 


裡面有關於稱謂的介紹


 


這我嫁來四.五年了..我今年才知道


 


我對婆家的任何一個人都要用敬語耶..包含小叔和小姑..


老公對我的娘家人..比我大的用敬語..比我小的不用敬語


 


唉唉唉.....那分明是不尊重女方嘛....這也太明顯了吧!!


 


我老公只有一個弟弟...人口單純...


小叔可小我七歲啊~~


 


以前剛嫁來時.因為不會韓文.所以我們兩個都..hi~~hello~帶過


 


今年起..他看到我就會打招呼說:  安紐哈ㄙㄟ喲


自從看了這本生活導向後..我只好也回他: 安紐哈ㄙㄟ喲


 


不僅僅他小我七歲.讓我覺得回敬語怪怪的....也怪覺得生疏的...


 


為了不讓小叔覺得我沒禮貌.我可是照著韓國的文化走..


不過真讓人覺得不怎麼舒服啊~~這分明當媳婦的沒什麼地位啊=.=


 


 


不過我想未來會慢慢改變吧...


 


我老公他們雖然都和公婆用敬語


 


但我前幾天看"瑪莉外宿中"(為學韓文.聽不懂也硬看^^!!)


主角和阿爸講話.也沒用敬語...


 


哦..對了.."你是我的命運".裡面有個大學生.也沒和媽媽講敬語


 


也許這情況也表示..現在很多家庭.父母與子女像朋友一樣親近.也都不使用敬語了吧


 


 


哪像我老公那個死腦筯.對於這種情況就說..


沒有家教...


 


唉..真是不知變通啊~~~~


 


 


如果沒了敬語..我才更開心呢~~


 


我就不用多背那麼多字了啦~~~~>.<~~~


 


 


 


 


 


 


 




 

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這道韓國最普遍的平價小吃------떡볶이辣炒年糕


 


以前不吃辣的狐狸媽.是很少碰的...


 


但我老公實在是太常買了.....現在偶爾也會吃...


 


 


曾經問過老公...為什麼不在家裡自己煮來吃


 


老公說..作法很簡單.但要煮得好吃不容易.


 


因為婆婆已有幾次做失敗的經驗


 


不過有格友想學...我就上網找了一下食譜.....(婆婆失敗了幾次..我就不問她了.^^!!)


 


 


主角這兩個


 


年糕和黑輪


 


特地去買了長條型的年糕,....上次做的年糕湯是用扁形的




 


準備食材:


1. 年糕


2.黑輪


3. 蛋


4. 高麗菜


5. 大蒜


 


我的份量很少....我也怕煮失敗~~呵~~~^^


 




 


另外準備了高湯用的黑輪和大蒜


 



 


 


作法:


 


1. 先把蛋煮成白煮蛋備用


 


2. 把黑輪切一切(切成三角型,才有韓國辣炒年糕的FU^^).大蒜切小段.高麗菜切絲


 


3. 把黑輪.大蒜丟到滾水中煮個3~5分鐘.






 


4. 準備醬料: 辣椒醬3匙, 辣椒粉1匙, 糖1匙,醬油1匙,  물엿糖水2匙, 蒜頭泥半匙


 



 


5. 將黑輪高湯水,倒入淺鍋中..不用太多.約二碗份量


(剩下的黑輪和黑輪高湯.可直接加點塩巴調味就是一碗簡單的黑輪湯囉)


 


6.倒入剛準備好的醬料.煮滾


 


7. 先把蛋.黑輪.年糕.丟到鍋中煮......因為鍋子淺.記得不時要拌炒一下


 




 


8. 等到年糕煮得有點半軟狀態..再把高麗菜丟下去煮(拌炒的動作不要停哦~)


 


9. 高麗菜也熟了後.再丟大蒜稍微拌一下哦~~


 



 


這時汁也收的差不多了...^^


 


就可以上桌囉~~~~~





 


哈哈...


 


怎麼說不容易煮得好吃..


 


我就覺得蠻好吃的...^^


 


我曾經在小攤子上.看老闆把旁邊的煮黑輪的湯汁加到辣炒年糕中一起炒..


 


果然加了黑輪的高湯後..味道更好囉~~


 


 



 


不過稍微太辣了一點....吃得我滿身大汗>.<~~


 


哦~~對了..想吃起司辣炒年糕..上桌後再把起司條舖在上面等它溶化...


 


起司口味的辣炒年糕.我老公也超愛買來吃的^^


 


 


大砲來了....就在台灣煮來吃吧^^


 




 


 

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這是格友推的..오뚜기-치즈라면  (o du gi)起司泡麵


 


本來沒看到有賣散裝的...昨天終於被我買到了..^^


 


以前老公在吃泡麵時.總是說.加片起司很好吃


不過我個人實在覺得太怪了..


所以從來沒嘗試過~~


 


想不到出了這種起司泡麵...


即然叫狐狸媽吃看看....那我就忍一下把它給吃了吧>.<~~


 


打開包裝....有三包調味料醬包




 


 先把麵及上.下兩個蔬菜.調味料包煮個四分鐘


 




 


我實在很常把鍋裝水後就直接把麵和調味料直接倒下去煮..不等水滾


一來不用一直癡癡地等水滾...一來倒調味料包時.才不會被蒸氣燙到...^^


 




 


煮滾後.看起來和一般泡麵沒什麼不同....吃起來也沒什麼特別不同~~


 



 


當然.它的重點就是.....這包起司調味包啦~~~


 


我本來以為是有點塊狀的...結果是細細的粉狀耶~~


 




 


這樣也好..稍微拌一下就散了..


 


 



 


拌好後~~真是濃濃的奶香啊~~~~~


 


其實我有點卻步啊~~~~


 


感覺好像好甜哦~~~~>.<~~






 


但是~~


 


 


 


竟然意外的好吃耶!!!!


 


湯頭有點辣辣的..加上濃濃的起司香


真的好好吃哦~~~


好特別哦~~~


 




 


值得大~~~大推!!!^^


 


 


(老公看完我拍的照片.竟然馬上抱病出門去買回來吃~~>.<~~也太~~嘴饞了吧~~)



 

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昨天....正當北韓砲火轟隆轟隆響的時候


我們完成了兒子幼稚園的入學手續


 


老公上網找了離家較近.看起來比較好的三家


不過出發前的電話連絡已放棄了其中一家


 


因為要月付64萬韓元.入學.學期.都還要再付額外的費用


不是很了解台灣都市的幼稚園學費


但月付1萬8千多也太嚇人了吧...而且學期費用應該也很高


唉..不過如果我和老公都有工作..我是願意付.


但老公從星期一開始..失業中>.<~~~~


 


 


我們先去了照片這一家


原以為這星期要跑來跑去.多方比較的


想不到懶惰的老公.第一家..就付了訂金.辦了入學了=.=


 


不過我還蠻喜歡他們的環境的


看起來是不是很像童話城堡啊^^


(昌原很多糼稚園都在大樓裡.光想就好危險~~)


而且我沒有拍到花園..前面的小花園.種了好多花和蔬菜


都是小朋友的學習園地哦~~^^


而且採用國外的特殊主題教學法..讓學習更有趣


 


不過我不是很重視這個....


只要不要變態沒愛心的老師就好了~~哈哈


 


其實這家學費也不便宜


入學22萬韓元, 學期半年付46萬5, 月付31萬5.


平均一個月要1萬2台幣..


不過為什麼我們不痛也不癢咧..


 


因為....


 


這就是外籍新娘的福利啦.....


 


政府月補助22萬元.所以實際我們只要月付9萬5而已...哈哈哈哈..


 


是不是怕我們這些外籍新娘造成社會問題啊..


上韓文課免費..不時還有料理.旅遊.也免費.....連小朋友上學也補助...


 


 


唉..不過辦了是辦了...


 


砲也打過來了...=.=


 


不管怎麼樣..


 


生活還是要過......還是照原本的步調走吧...


 


原本12月初要回台灣幫忙.家裡開服飾店的裝簧事宜


因為考慮回去時間太長.老公沒人照顧...


就想.還是照原訂一月初回去...


 


經過大砲一轟....應該可以 重新考慮看看吧^^


 


 


希望明年三月..兒子可以在這裡快樂的學習


 


希望明年三月...大家都平安..^^


 


 


 


 


 

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最近的新聞事件


狐狸媽有點後知後覺..(太久沒去看新聞了)


看了難免火冒三丈


 


當天老公興沖沖的說....來.我們來看棒球.今天韓國和台灣對打


 


我冷冷的斜眼看著他說:台灣人現在都很討厭韓國人.你不知道嗎!!


只見老公用無辜又莫明奇妙的眼神問我:為什麼??


 


 


狐狸媽曾是個排韓人士..雖不是極端份子..但就不喜歡..


 


理由是...


小時候看籃球比賽時.南韓球隊老愛作敝!!


從此對韓國人存有偏見..


 


高中時..我們學校和韓國某一高中因角力隊結為姐妹校


有次他們角力隊來我們學校友誼賽


真是好巧不巧.他們來的前幾天.南韓宣布與我們斷交


 


當早會老師在台上介紹他們時..


我噓了他們...原本不滿..自己小聲噓..想不到大家和我一樣..頓時噓聲四起....


 


他們無辜又受傷的神情....讓我馬上閉了嘴巴


 


那是我第一次傷了無辜的人的心~~~>.<~~


 


 


對於莫明奇妙的老公..那無辜的眼神..讓我想起了那些純真無辜的南韓高中小男生


我沒有告訴他原因.........其實他也不需要知道


他何需為某些無恥下流的人背罪


我那二個開心吃著巧克力餅乾看著電視....流著一半韓國血的無邪小鬼頭們


與他們又何干呢~~


 


 


在加拿大時


某次的討論課....我也忘了是什麼主題


日本同學Yoshi說.他曾到韓國..類似記錄戰爭記念館參觀


他看到很多日本人殘殺韓國人的照片..


突然.他向著坐在旁邊的韓國人說......我覺得很抱歉


 


當時我真的好感動啊~~~~


 


其實他何罪之有啊~~他竟然可以為了那些少數的政治野心家道歉....


他真的是好人啊~~~~>.<~~


 


 


我想知道真相的韓國人.一定會覺得很羞恥吧


我雖不知韓國媒體怎麼報導


但各國的媒體應該大部份都是偏向自己人的吧~


 


 


不過這事還沒告一段落..


 


啥???北韓打來了...


 


本來狐狸媽有事要改12月初要回台灣.後來取消又照原訂的1月初回去


 


我現在緊張的是這個


 


阿娘唯~~~先逃啊~~~~~~~


 


(這時不管你們韓國人了啦~~~~~~~~)


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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雖然中秋已經過很久了..但有格友想學..


我就意思意思.做個幾個示範一下^^


 


不過煎餅也不一定是中秋才會煎來吃啦......想吃就煎囉~~^^


 


 


我在韓國過了二次中秋.但一次也沒幫忙煎


婆婆通常一大早就開始準備..因為我有小鬼們要照顧.所以她也都沒叫我幫忙


今年中秋.我婆婆有用魚.和香菇做成的煎餅..但我沒看過他做過用牙籤串成的串煎


 


串煎是我以前在韓文課的料理教室學的...


我記得老師好像說要用五色的樣子..


不過我老公說沒聽過.....不知是我記錯.還是老公只知道吃吃吃......=.=


 


所以我就選了四樣食材


 


有---杏鮑菇, 火腿, 蟹棒, 青蔥..


用肉或其它種的菇類都行...但豬肉不容易熟.所以一般都選用易熟的食材


這我就有點不解..不是傳統的食物嗎?.怎麼會選用火腿.蟹棒咧??


大概現在都是為了方便.好吃吧~


 


哦哦哦~~~對了.....我以前上課好像是用紅蘿蔔哦~~


反正儘量讓顏色好看些^^


 



 


煎餅使用的粉.可用現成的煎餅粉或一般麵粉..





 


 


所以準備食材有: 1. 杏鮑菇, 火腿, 蟹棒, 青蔥, 煎餅粉(或麵粉), 蛋


 


份量--就吃多少就準備多少囉~~^^


 


另外串煎要準備牙籤


 




 


串煎作法:


 


1. 將香菇,火腿.蟹棒切成條狀, 青蔥切段....切差不多長


 


2. 將煎餅粉.(麵粉)倒在碗裡, 備用


 


3. 蛋打在碗裡拌均.備用


 


4. 將食材用牙籤串起來


(我們以前上課教的.蠻龜毛的哦...串好.還用剪刀把串好的食材剪平呢~~)


 




 


5. 先熱鍋.倒入食用油




 


6.  把串好的食材.先沾粉再沾蛋.....兩面都要沾哦~~


 


7. 然後就放下去煎到焦黃.記得如果使用不易熟的食材..火就不要開太大..免得煮不熟哦~~^^


(看我手腳太慢.一邊拿相機.一邊要煎餅..一次才煎兩個....太遜了>.<~)




 


串煎大功告成後..換小煎餅囉~~


 


我婆婆煎這種小小的煎餅..通常都只用香菇.沒有其它食材


但她選的是小小朵.長形的菇類...我因買了一堆杏鮑菇..就直接以這個為煎餅食材囉~~


 


不過用杏鮑菇.味道稍微差了一點...大概菇味不重~~


台灣也有很多菇類可選...只要不要選那個乾香菇就好了...^^


 


作法:


 


1. 先把杏鮑菇切成條狀




 


2. 把煎餅粉.水.杏鮑菇混一混..拌一拌.(若是用麵粉.請加點塩巴調味哦)


不用拌得太糊..稍微水水的就好了..


 




 


3. 然後一樣用油焦到焦黃就好囉~~^^


 


記得用成小小的一片的哦~~


 


 



 


覺得串煎很好吃..尤其有加青蔥...和火腿.蟹棒味道很搭..


 


圓形的小煎餅..要用煎餅的食材下去做也是可以



(煎餅作法: http://tw.myblog.yahoo.com/linvanessa0224/article?mid=604&prev=618&next=594&l=f&fid=6  )


 


煎餅的作法也是很隨性的哦~~~^^


 


另外韓國超市也常賣有扁平小小的魚.大概和這種小煎餅同大小


也是沾個粉.再沾蛋汁下去煎到焦黃.很方便^^


 


不過今年中秋我婆婆的不知用什麼魚.自己把頭去掉.身體剖半弄平.把中間的刺弄掉


整個就變成一個橢圓形.煎成魚煎餅


 


自己做的後果就是....


 


哇~~~好多魚刺沒弄乾淨啊~~~~>.<~~


 


但是還蠻好吃的啦~~^^!!


 


 


試做看看吧~^^



 

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狐狸媽又開始自己亂亂翻譯了..


 


보쌈--實在不知要翻成什麼


쌈這個字.意指包起來吃的意思


보這個字.老公也不知意思...


 


圖解來看..豬肉片看起來像我們的白煮肉一樣..


但味道好像多了一點點其它的香味..也許煮時加了大蒜之類的就不得而知了..


 


吃法呢?..有生菜,有泡菜..和烤肉一樣.包起來吃...


 


那我們就暫時叫它包白煮肉好了...(等狐狸媽有看到正確的翻譯.再來正名一下嘿^^)


 


 


這整個套餐除了附生菜.泡菜.一點爆米花(有時是花生)還包含了   쟁반국수錚盤麵


 


我也不知道什麼叫錚盤...反正쟁반這個是大一點的那種盤子的意思


 


 


解釋了半天..好像還是很難懂哦~~


 


沒關係.知道怎麼吃就好囉~~哈哈~~


 


 



 


剛有說過吃法和烤肉一樣..但肉很軟.又不會那麼油


 


所以我很喜歡吃..我每每回台灣.就好想吃這道菜.....想到必流口水啊~~~


 


泡菜通常是剛做的泡菜.所以是甜的.不會太酸..有白菜泡菜.也有菜頭泡菜


 


一樣哦~~~~~.想怎麼吃就怎麼包...很隨性的....^^


 


看我老公包的那張圖.很大一包吧.....幸好不是要塞到我嘴巴的..不然又要翻臉了>"<~


 


若是不想包.也可以肉直接和泡菜一起吃哦~~~


 


但還是用生菜.把肉.泡菜.生洋蔥.生蒜頭..一起包起來吃最美味囉~~~~


(怎麼邊寫邊流口水啊~~~好想吃啊~~~~~>.<~~)


 


 


點這個包白煮肉.不知為什麼.常和這個錚盤麵搭在一起


 



 


這個我也超愛吃的...


 


這個醬料有點酸酸甜甜的..還有點芥茉的味道...


 


放了一堆生菜..當然也是冰冰涼涼的吃


 


我覺得很爽口.味道也很特別..


 


 



 


大概肉吃多了.會有點膩.才會附上這個麵吧...^^


 


這個我比豬蹄還愛吃..超推的


 


若是吃膩了韓式烤肉..來韓國可以試試這個哦~~~^^


 


 


 


 






 

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有些格友們向我要了MSN


 


不過狐狸媽的MSN實在太常罷工了


 


(實在很怕下一部電腦也罷工了>.<~~~)


 


 


原本的FACEBOOK..也都是一些同學朋友們在閒話家常


 


所以乾脆就成立了粉絲專頁


 


並不是一定要狐狸媽的粉絲才能加入哦~~


 


狐狸媽也不是什麼名人....哪來粉絲啦..哈哈..


 


 


只是想說


 


 


有些格友問的問題.也許有重覆的.我的回答可以讓多人受益(狐狸媽就懶咩..呵呵~~)


 


 


或是狐狸媽回答不出的問題


 


 


很多對韓國文化有深入研究的親固們..可以加入討論討論


 


 


加上狐狸媽最近看完那個178集的韓劇


想要重拾那個很久沒有看都長蜘蛛絲的外籍新娘韓文教課書~~~


 


 


也有格友想學韓文...


 


在粉絲專頁上.大家可以討論韓文學習成果..


 


或是韓文高手們.教教大家..順便教教狐狸媽..(狐狸媽假公濟私啊..哈哈哈哈)


 


這樣是不是一舉數得呢???嗯???


 


好像狐狸媽"得"比較多哦~~~不好意思囉..呵呵~~~^^


 


 


歡迎加入哦~~^^


 


 


 


看我這腦袋..寫完馬上PO文.呵呵~~


 


 


粉絲專頁在這


 


http://www.facebook.com/profile.php?id=100001904895459#!/pages/hu-li-ma-mi-zai-han-guo/163310867039901


 


 


 


 


 


 


 


 

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韓國人也喜歡在婚前排八字


 


我們家老公拿我八字去排時..算命師(還是叫什麼.我也不太知道)


就跟我老公說........你未來的老婆很強悍哦~~~~


 


但不那麼強悍一點點...怎麼在傳統保守的韓國生存下去啊~~~


 


常有人問我..韓國是不是都很大男人..


其實我也不知怎麼回答...


因為我家老公不是..我公公也不是...我們金家的男人都不是啊~~~


 


但他們又不能代表整個韓國男人.


 


 


我記得在加拿大時...有次我們到同學家用餐


韓國女生們忙著煮飯.顯賢慧.我們這些不會煮韓國菜的台灣女生和韓國男生就閃邊站


飽餐一頓後.理所當然就由我們這些沒煮飯的收拾洗碗囉~~


 


我和老公.還有另一位台灣女生.忙著洗碗.....另一個沒煮飯的韓國男同學就坐在那裡聊天


我實在忍不住好奇問老公..他怎麼沒有來幫忙..


老公就說..他也不好意思說什麼..韓國男生不是每個人都像他一樣.會幫忙家事的.=.=!!


 


哦~~來比照看看台灣男生


 


有次我們台灣人一起到某同學的寄宿家庭裡包水餃...女生忙著包水餃


現場唯一男生.不會包...所以他飯後一個人忙著洗碗


 


那時同學家寄宿家庭的哄爸看到了..還問說這裡發生什麼事了..呵呵~~~


啊~~沒煮飯的人.不就要洗碗嗎?.我怎麼不覺得有什麼大驚小怪的...


倒是加拿大人嚇到了..哈哈哈哈...


 


 


來韓國四年真的沒有看到大男人


不僅我家...有次到我老公同學家作客..


也是看到我老公同學在飯後...並沒有忙著和我們聊天..


而是跑去和老婆一起在洗碗哦~~~


 


 


我們家老金更不用說了....洗碗一定會做.


 


公公自從退休後更不得了.....洗碗.煮飯.洗衣.晒衣.托地.樣樣來


 


不過別以為他們什麼都做.很庝老婆..我覺得我公公骨子裡真是超傳統的


 


那就是.............沒錯!!!!!


 


凡事...................媳婦都要做!!


 


不過...算命師啊~~~算你準啦!!!!我是有點那麼不乖啦..哈哈..


 


剛結婚時


 


比如說..如果我和婆婆忙著煮飯..我公公.小叔.老公.三人坐在客廳看電視時.


我就亳不留情叫老公進來幫忙


(開玩笑..狐狸媽家.可是弟弟在煮飯的)


 


又比如說..公公叫我切菜頭絲....我老公搶著要切


我公公就說...叫你老婆切..你不會切.我也都叫你媽切.


老實說切有什麼關係..不過聽這句有點不太舒服..


我就故意叫老公..切!切不好就學著切!我也不會切!!


(啊.我也沒說謊嘛...我們台灣就用那個很多洞的那個叫什麼東西去了...削削削的..菜頭絲不就出來了..切什麼切啊)


 


而且過不久.有次吃飯...我婆婆還故意跟我說


"你看.爸切的菜頭絲好粗哦"


看咩...公公明明就有切嘛.....還說都叫我婆婆切的..


而且婆婆就是在暗示我.我公公不會切啦.下次叫我切啦~~


 


還有.......有次我幫老公烤好土司讓他當早餐吃


我就抱著四.五個月大的兒子坐在客廳


平常晚起的小叔突然起個大早...


我婆婆就說...


叫你嫂子去烤個土司給你吃...


 


啊~~啊~~啊~~我在顧小鬼


小叔躺在地板看TV...我去烤土司給他吃????烤土司要技術嗎???


沒騙你.我當場拒絕........哈哈哈哈...


不只我拒絕...我老公也說..不可以叫我老婆做這種事......


哼! 算你有良心!!


 


這幾個例子..大概應該不難明白吧


 


韓國男人.大概都很疼老婆吧....但女人在傳統的公婆眼裡.就沒什麼地位吧我想..


所以凡事.兒子使喚不得.有事媳婦來做就對了...


 


可憐啊~~~~~~


還好我不是認命的阿信啊~~~哈哈~~


 


(不過像我這麼不聽話的媳婦.當然婚後常常上演台灣悍媳婦大戰韓國惡婆婆囉...呵呵~~)


 


 


像這些傳統的觀念.也不只表現在家事的分配上


 


我記得有次..老公和我開車去接我婆婆下班


到了公司門口.我婆婆還沒出來


我老公竟然說要下車去等........


啊..現在是什麼情況....女王駕到嗎??!!!


想當然又被我這個悍老婆斷然拒絕..


這個真的不合理吧........她看到車就上車就好了...


難道要下車跟她說..你回來啦!!辛苦啦..然後請她上車我再上車哦~~~


 


第一次去被我拒絕後.我到現在都沒有下車迎過我婆婆下班...


我婆婆也沒說什麼..我老公後來自己也沒下車...


那他到底在演哪個戲碼.我也看無耶~~~切~~


 


還有.行大禮大家應該有在韓劇看過吧


 


有次到老公外婆家...那是我第二次去了...


老公打個招呼.我也隨著他和外婆打個招呼


然後婆婆就說..我應該要跟外婆行大禮...


又不是什麼特別的日子.我這個年記那麼大的人.沒事幹嘛行大禮啊..


又不是要拿紅包...也不是第一次見面


(其實我心裡想的是..我又不是韓國人)


 


然後..我就..呵呵呵..微笑裝聽不懂帶過........哈哈.


 


 


現在嘛..大概婆婆也知媳婦就皮皮的


我也知.婆婆就什麼都要管.....


吵也不是沒吵過


現在風平浪靜..漸入佳境中囉`~~~~~


 


 


所以問我說..韓國人傳統嗎?..............有些還真的是讓人受不了呢?


 


 


大男人呢??


 


 


那看那男人娶誰囉~^^


 


 


 


 


 


 


 


 


 



 

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這道馬鈴薯燉雞肉以前還蠻常煮的.


 


有次到韓文課的老師家


她也煮了這道菜給我們吃...


 


那天中午12點上完課.我帶著兒子和莎拉.啟子.老師五人一起走路到老師家


 


途中還去了超市買食材


 


 


那天真是讓人難忘啊~~~~~


 


因為肚子餓死了~~~~~>.<~~~


 


 


一點到老師家.煮完後要準備開始吃時...都快二點了


 


而且一看真是傻眼!!


 


 


只有一小盤...雖然燉雞肉裡還有加了點年糕..


 


但除了我們四個大人..還有老師讀高中的女兒.外加她兩個同學.一共七人


 


吃著一小盤的燉雞肉..而且還沒有飯耶~~~>.<~~


 


 


老師~~~你也太小氣了吧~~>.<~~~~


 


 


好險.吃完就閃人了.....回家自己找東西吃~~~


 


我想那天大家都很餓吧~~~>.<~~~~


 


 


前幾天婆婆買了一隻雞, 想想好久沒煮這道菜囉~~


 


今天下午就煮給老公嘗嘗~^^


 


可惜小鬼頭們沒辦法吃啊~~~


 


 


準備食材~~


 


1. 雞肉-半邊


 


 



 


2.馬鈴薯-二顆


3. 洋恖-半顆


4. 紅蘿蔔-半條


5. 辣椒-酌量


6. 大蒜-一小株(沒出門買大蒜.我用蔥代替~)


 




 


調味醬料: 蒜頭泥1匙, 薑-半匙, 醬油2匙, 辣椒粉1匙, 辣椒醬2匙, 糖1匙


 


 


作法:


 


1. 先把雞肉川湯,瀝乾


 




 


2. 製作醬料-蒜頭泥1匙, 薑-半匙, 醬油2匙, 辣椒粉1匙, 辣椒醬2匙, 糖1匙.拌一拌


 




 


3. 把川燙過的雞肉.用少許油拌炒到有點焦黃


 


4. 注入水約蓋過雞肉的份量, 再把洋蔥,馬鈴薯.紅蘿蔔加入煮約20分鐘




 


4. 然後再加入調味醬料及辣椒.稍微拌一下, 再墩煮個10分~15分收汁




 


5. 起鍋前加點塩巴調味.再把大蒜加入拌一下就OK囉~~^^




 


若是想學我老師加入年糕的話


 


在加入醬料後再加入一起煮就可以囉~~


 


(若不要吃太軟.就起鍋前5分鐘加入^^)


 




 


看起來是不是又辣又美味啊~~~^^


 


不過今天做的有點小失敗..火開得太大.汁收到快乾了>.<~~~~


 


 




 


但味道還不錯哦~~~^^


 


試試看吧~~~


 


 


 


 


 



 

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這些韓國的桔子...看起來和台灣的沒什麼大不同


 


不過放到手上一看~~


 


是不是很小一粒啊~~~


 



 


而且有點扁扁的..


要是放在箱裡賣...一個壘一個..排得超整齊的....^^


 


覺得韓國的水果種類真的不多說...


不像台灣一樣..四季都可以吃到好多水果~~~


台灣果然是個寶島啊~~呵呵~~~


 


 


看~~~~韓國的水果攤..都是一籃一籃賣的哦~~~


不像台灣一樣可以一個一個挑.那麼人性化~~


 



 


不過偶爾在超市也有可以挑著買.


但外面的攤子幾乎都是要整籃或整箱買


 


記得四.五月時..婆婆老愛買一大籃的草莓.


我常常沒吃完..一半都丟了...


 


而且4.5月的草莓.真是便宜.又小又沒味道....難吃到了極點


要不是去年三月在首爾吃到又大又甜的草莓..我還真以為韓國的草莓都超難吃的呢~~


(春天來首爾.一定要吃草莓啊~~又大又甜又多汁~~超難忘的~~好想再吃一次哦~~~>.<~~)


 


 


而且不只水果這樣賣..連蔬菜類也是有..


一籃一籃的馬鈴薯.一籃一籃的香菇


 


這會不會也跟韓國人的煮飯習慣有關..所以他們也不介意一次買那麼多咧??


 


我公婆煮湯鍋真的都超大一鍋的..小菜一次也弄的超多.再放到冰箱去


 


哦~~不過湯煮得多大一鍋.吃個一.二天.也都不會放到冰箱去哦~


 


我想到在加拿大時.....老公的室友煮了泡菜鍋..


晚上我把剩下的放到冰箱去了...


結果他們一早看到傻眼..還說冰了不好吃...


我們吹暖氣.室溫在23度左右..我怕壞了才冰的..我阿知..


我們在台灣不都很怕東西壞掉.全都丟冰箱嗎~~呵呵~


 


那...怎麼不讓這些湯臭酸了呢~~~早上熱一次.中午熱一次.晚上再熱一次..


不管有沒有要吃.都要熱一下.


 


其實我到現在還不是很習慣這樣..我自己煮.都儘量當天三餐可吃完最好..


(這和我在台灣當餐一定要吃完的習慣已經差很多了>.<~~)


 


哦~~~~講到哪去了...怎麼和三姑六婆一樣.東扯西扯的....哈哈哈哈...


 


回到正題~~~~~~~


 


 


看那個攤子賣的種類...是不是很少啊......


 


目前桔子盛產.整個攤子都是桔子...其它就只有蘋果.杮子.....就......就沒了耶...


這家三種水果就撐一個攤子.......真是太強了~~~~~


 


其它還有進口的奇異果.......韓國自產的好像就沒有看到其它種類了耶...


(不知過一陣子會有什麼水果??)


 


 


不過即然是盛產期...這陣子來韓國別忘了吃看看^^


 


別看這桔子小小的....吃起來可是很甜哦~~~


 



 


而且如果有帶小朋友一起來....


 


給小朋友吃多方便啊~~~


 


一口一小片呢~~呵呵~~我女兒最愛吃了啦~~~^^


 



 


其實這桔子整籃整籃買也ok啦...


 


多汁又甜..一個接一個.一下就吃光光了...


 


如果嫌太多..到超市看看...應該也有少量販賣的~~^^


 



 

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沒買到格友推薦的"北京飯店酢醬麵"


 


昨天看到這個農心牛肉酢醬麵....就把它帶回家了...


 


看那包裝.不就和我們的滿漢大餐一樣...有肉塊耶~~~


 


 


結果打開一看......


 


真讓人失望啊~~~


 


哪有什麼肉塊的影子..只有三包醬包而已啦=.=!


 


售價:1700韓元..還真有點點貴啊~


 




 


要怎麼煮呢??


 


1. 先把麵條和金色的蔬菜包.丟到約500CC的滾水中煮個5.6分鐘




 


 


煮麵條的同時..別忘了用筷子稍微拌一下.以免麵條黏在一起了~~~


 




 


2. 麵條煮熟後.把麵條撈起, 讓麵條稍微有點湯汁的狀態


 


泡麵包裝是寫留約9匙的水..不過實在沒空慢慢量啊~~~大家應該也沒那麼細心吧..呵呵~~


 


反正撈到碗裡時.也無法瀝乾..自然碗裡就會有些湯汁了..


 


怕湯汁太少.就先不要把煮麵條的水倒掉..等一下拌醬料後.覺得如果太鹹再加水就好囉~~^^


 




 


3.把另外兩包醬料倒入放麵條的碗裡


 


看~~醬料竟然是粉狀的耶...我本來以為會是糊糊的醬料說~~~


 




 


4. 然後仔細的拌一拌後....就OK囉~~~


 




 


看這色澤.實在和店裡現作的大同小異啊~~~


 


而且麵條也是QQ的.不像一般泡麵麵條...


 




 


不過吃的時候..還是讓我吃了一驚啊~~~


 


感覺是完全不同的味道耶....怪了....=.=


 


 




 



吃起來有點淡淡的辣味...


 


牛肉味道並不特別明顯...


 


也不難吃..我也是二.三下就全吃光了....


 


不過並沒有特別好吃~~~下次再來試其它家的好了~~^^!!


 

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我覺得韓國人很愛餵別人吃東西說


 


 


 


婆婆做好的小菜..喜歡拿給我試吃….


 


此時請直接張口接(哦哦~記得保持淑女形象.張小口一點.~~)


 


我本來都想拿手去接來吃..婆婆都叫我張口吃


 


也許小菜有醬料.婆婆有帶手扒雞手套.而我沒有吧


 


 


 


不過在台灣.我們不都自己拿筷子來試吃看看就好了咩~對吧~


 


 


 


又比如說我老公..吃烤肉時.也喜歡包給我吃..


 


(雖然我每次看他包的.都很氣….超大一包的..以為老婆是獅子啊~~)


 


此時也直接張大口接來吃~~


 


別以為是我們年輕夫妻搞恩愛啊~~


 


 


 


要是我婆婆忙著烤肉..我公公也包給我婆婆.餵他吃呢~


 


 


 


不過這沒什麼..我還吃過我老公朋友包的夠神了吧!


 


那時還沒結婚,老公和他是當兵的朋友.所以他年記比我大


 


我們三人一起去吃烤肉……初次見面.為了表示友好~


 


天啊~~竟然包烤肉.叫我張嘴吃~~~


 


我本來也是要用手接來吃的..他就叫我直接張嘴吃….


 


當時真是頭上五條線啊~~==


 


 


 


其實這個還可以接受啦~~我也吃過公公包的啊~~


 


 


 


但如果來的是用對方的湯匙裝的真是尷尬到極點了~~


 


 


 


我公公曾有一次就用他的湯匙挖一口蟹飯要餵我吃..


 


我當場傻在那裡二秒..婆婆看到.馬上示意叫我公公不要餵


 


不過我已經停了二秒了..而且公公還沒明白婆婆的意思


 


..就給它吃了~~~~~~>.<~~~~


 


 


 


 


大概這就是韓國人表示親密的方式吧


 


 


 


 


 


 


不介意吃別人口水的飲食方式..大家應該也有所聞吧


 


 


 


以前和公婆住時..


 


最怕家裡吃泡菜鍋.辣魚湯.味噌湯了


 


雖然好吃..但那個就是只會放一鍋在中間.大家一起吃的..


 


 


如果吃.海帶湯,馬鈴薯湯就放心了..因為一人一碗


 


為什麼咧..因為這些湯類.通常他們會把飯放到湯裡一起吃..所以才會一人一碗


 


 


 


 


這也ok~~


 


 


 


但水杯共用一個..不會太誇張了嗎~~~~~


 


 



剛結婚時..真的只共用一個水杯耶…..我死也不喝


 


很渴也裝不渴.很辣也不喝..飯後再自己另外拿杯子喝


 


家裡有公婆.又有小叔.怎麼可能一起喝啊~~~


 


 


沒多久我就受不了了..直接跟老公說..我們沒有這樣的習慣


 


後來水杯就我和老公一個..泡菜鍋也是我和老公一碗.公婆自己一碗


 


 


 


 


不過可別以為我們家才這樣哦~~~


 


 


 


有次結婚前.我和老公的同學十幾個人去吃飯


 


我因口渴找水喝竟然發現水杯只有二個


 


我問老公….老公的回答真的會讓人昏倒


 


男生用一個.女生用一個耶!!


 


 


你嘛好了用水杯博感情哦~~~~~~~救人啊~~~


 


 


 


然後我們點了一鍋的黑輪湯~~


 


不用想也知..一定是十個湯匙一起游泳的盛況


 


我二話不說.先衝當第一個..先挖幾口來吃


 


等有人發現..第二個湯匙要下來時…..我馬上抽身.逃離戰場..哈哈哈哈~~~


 


 


 


 


好險現在也結婚多年了..公婆也理解這樣的情況


 


 


而且我覺得年輕一輩的飲食習慣也慢慢的在改變


 


 


 


 


….講到這個我想到一件事


 


 


 


有次我和小鬼頭們去公園玩


 


兒子就和一個小姐姐搭訕.兩個就玩起來了..


 


一會兒.我就看小姐姐把她手上喝過的飲料.拿給我兒子喝


 


我當時嚇一跳.要制止時~~~~~~~~~~~


 


我那動快的兒子就……….就給它喝了~~~~~~~


 


 


 


 


~~所以家庭教育還是很重要的~~~


 


 


而且回來跟老公說這件事..他竟然還說沒關係~~~


 


 


我看我一定要來給我家這幾個愛吃別人口水的韓國人洗腦一下>”<~


 


 

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這道菜要怎麼翻.我也不太清楚...左想右想也翻不好>"<


 


미역물무침


 


  미역是海帶的意思,


 


무침是涼拌的意思


 


中間那個물是水的意思


 


狐狸媽就是那麼沒創意的傢伙.....真接翻涼拌水海帶.....哈哈哈哈....


 


 


第一次吃到這道小菜時...覺得超鮮的...


 


.讓我覺得這道真的是繼水冷麵之後的.....不可思異之韓國小菜啊~~~~~


 


婆婆通常在夏天做.吃起來有點酸酸的...冰在冰箱涼涼的..吃起來超爽口的~~^^


 


(另外水泡菜我也超愛的..不知怎麼做>.<~超想學的~~)


 


 


昨天突然好想吃.....雖然有點冷了....還是做了...^^(反正在家裡也不冷啦...)


 


準備食材:


 


1. 主食材:   乾海帶(先用水泡開)約一碗份量


 



 


2. 副食材: 小黃瓜1/4條, 洋蔥1/4顆, 青蔥1匙, 蒜頭泥半匙, 辣椒-酌量


 


3. 醬料: 糖1匙, 水果醋3匙, 塩1匙, 白芝麻料一匙


 


3冰水醬料: 糖1匙, 塩1匙, 水果醋6匙, 辣椒粉1匙


 





 


作法:


 


1. 先將用水泡開的海帶川湯一下, 然後撈起用水沖涼.再用冷開水沖淨


 




 


2. 把剛剛的副食材.切一切.....這個應該不用說明吧~~~^^


 


可別胡亂切切哦~~~~如圖


 


(不過說實在的.我小黃瓜還真的是亂切一通啊~~~哈哈哈哈...)


 




 


3. 把所有食材及醬料----糖1匙, 水果醋3匙, 塩1匙.放到盆裡拌一拌


 


 


這看起來是不是有點熟啊~~~


 


拌好後....就是涼拌海帶囉~~


 


 



 


不過還沒完哦~~~~


 


4. 準備約500CC的冰開水, 把冰水醬料----糖1匙, 塩1匙, 水果醋6匙, 辣椒粉1匙加入拌一拌


 





 


5. 再把剛剛做好的涼拌海帶倒入就好囉~~~^^


 


記得這時試一下口味..不夠酸不夠鹹.再自己酌量調味




 


還有還有.~~~~~也可以來個一道兩吃哦~~~~


 


唉唉唉.........這個還要我說明嗎~~~.


 


就是把做好的涼拌海帶一半倒入冰水中做成水海帶


 


另一半就直接吃~~~呵呵呵~~~~


 




 


覺得吃起來不夠冰嗎??..再加點冰塊吧~~~^^


 


夏天吃真的超消暑的~~~


 


覺得太冷了...就明年夏天做囉~~~^^



 

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其實狐狸媽的料理小幫手


 


很多都來看自製的


 


 


很多人問我.要買哪個牌子的泡菜...我實在也不清楚


 


大家幾乎都是自製比較多....並不是為了省錢..而是比較好吃~~


 


 


我家的辣椒醬, 味噌醬也是公婆自己做的....黑麻油嘛.婆婆也不知去哪裡買人家自己做的..


 


辣椒粉, 白芝麻粒.也都去市場買....很少到超市去買哦~~


 


 


前陣子看公公在晒辣椒乾.不知是不是要做辣椒粉的.我沒問.也不太知道是要幹嘛用的


 


不過這個常用的牛肉粉.可無法自製啦~~


 


 


常買的是BEKSUL 백설這個牌子的牛肉粉


 


另外也有小魚干粉..


 


 


除了可以加在湯裡調味外..燉煮菜時.也很常用到...另外也有人加在調味沾醬上哦~


 


用法就和味精一樣..調味用的~~


 


멸치다시다小魚干100G裝-    售:1150韓元


 


쇠고기다시다牛肉粉100G裝  售:1480韓元


 




 


 


同一牌子백설的煎餅粉也很好吃哦~~..另外我買過오뚜기(o du gi)的


 


用백설煎的.好像比較好吃..不知是不是我那時放的料不同的錯覺耶~~


 


백설 부침가루煎餅粉   售價忘了>.<~~


 


오뚜기 부침가루-500G    售1280韓元


 



 


辣醬.味噌醬.我家雖用自製的...不過我老公推薦比較有名的해찬들


 


(之前說태양초就是指這個牌子..我老公那個笨蛋.只跟我說태양초.我誤以為是品牌>.<~)


 



 


另外味噌醬.我沒買到.....包裝差不多.顏色是土黃色的外盒


 


應該不難認


 


해찬들 고추장 辣椒醬200G 售:2220韓元


 



 


同樣這個牌子也有辣椒粉  해찬들 고춧가루


 



 


我買的這個是比較方便的小包裝


 


感覺小小的很方便..不會弄得整包都是^^


 


一小包7G..有10包..共70G 售:2450韓元


 



 


 


黑麻油嘛~~有時婆婆不知去哪買自製的..


 


老公也曾買過오뚜기的牌子給我用過


 


不過台灣黑麻油也很多..並不需要特別買韓製的~~^^


 


 


看.~~這一小瓶 55ML 售:1850~~~~~麻油還真貴啊~~



 






醋的話....我用的也是오뚜기的蘋果醋


 


我婆婆也有自製梅子汁要給我調味用的..


 


不過我到現在都還沒用過....都只有肚子不舒服時才泡梅子汁來吃


 


說也奇怪..消化不良.喝梅子汁還蠻有效的......我在台灣並不知有這招~~~^^哈哈


 


 



 


 


魚露我買 하선정 這個牌子


 


老公說하선정是個有名的料理師...


 


然後就創了這個牌子..


 


我想還蠻值得信任的吧~~~


 


嗯~~~反正加了它..料理也變好吃了~~呵呵~~~






 


我用的料理調味食材.差不多就這幾樣囉~~^^


 


實在想不起來還漏了什麼~~~~~


 


不足的.再給我留言囉~~~^^


 


 


奇怪..看了調味料.也會肚子餓...............該來去吃飯了>.<~~~~


 



 

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其實很多韓國的飲食..我一開始也不喜歡.


 


老公常說我變得好多


 


血腸啦~辣炒年糕啦~~還有這個豬蹄..現在真是超愛吃的..


 


 


記得生完女兒時.母乳不足..


 


請公公去買豬蹄回來燉...我公公把燉好的豬蹄湯汁給我吃..


 


不過他也很擔心.因為韓國人沒人這樣吃..


 


我原本把湯汁加在食材裡煮成湯吃...不過後來實在是太油了..


 


就放棄了~~~>.<~~~


 


其實我原本是想吃軟軟的豬蹄..怎麼變成豬蹄湯.我實在也搞不清楚耶...>.<~~


 


 


後來我那個頭腦簡單的老公.終於想起來.有豬蹄這個東西..


 


切~~~我都不知吃了幾次油死人的豬蹄汁了~~~>"<


 


 


後來就常常吃這個補一補


 


而且我竟然也沒吃膩...還愈來愈愛吃~~


 


買到老闆都認識我老公了..呵呵~~


 


 



 


我原本為什麼不愛吃呢~~


 


你看這個色澤.和我們的滷豬蹄差很多吧~~


 


以前拿來和滷豬蹄比較.所以就覺得沒有味道...


 


而且滷豬蹄超軟的..這個則是有點點QQ的口感~


 


韓國的豬蹄味道很淡..但沾著醬吃很好吃...


 





 


我們是直接去店面買的..算是陽春版的吧


 


只有附三個醬料.和一點辣椒和蒜頭


 


如果點外送的話..還會給你生菜包著吃哦~~^^


 


不過雖然是陽春版的..這一份也要16000韓元呢~~


 


(這昨天婆婆買的.比較大一份..以前老公買給我一個人補.就買7千的..


 


嗯~~老公是不是太小氣了點啊..哈哈)


 



 


三個醬料, 一個是辣蝦醬--這個我幾乎不沾..太死鹹了..不太喜歡


 


一個是我最愛的生洋蔥..芥茉配上醬油.真的好好吃啊~~~


 


 





 


還有一個就是最常出現...和沾血腸一樣的醬料...


 


(這個麻醬.我還沒去找正確的翻譯..都一直忘了問老公>.<~~)


 


看起來紅紅的...其實一點也不辣..有點偏鹹口感...


 


沾著味淡的韓國豬蹄很對味~~^^


 


 




 


不過別看舖著滿滿的豬蹄切片


 


其實下面放的都是附著骨頭的豬蹄


 


韓國人喜歡吃著豬蹄..配上真露酒~~~


 


咬著QQ的帶骨豬蹄.喝點真露酒~~


 


哇~~~真是人間享受哦~~~~~


 


(是說我也沒這樣吃過啦~~以上是看公公的試範..哈哈哈哈..)


 


 


來韓國吃看看吧~~^^


 

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