狐狸媽咪在韓國-痞客邦

厚!!!..最近上傳照片..會傳到抓狂

傳了十張.有5張傳不上去..

怎麼反應給客服也沒效啦><~~~

難道要再回去用無名嗎??

果然得付點錢錢才行囉~~><~~~鳴~~~~

是說女兒明年如果去上學後...狐狸媽會認真來弄代購了啦..

(不好意思耶...有訊問過的親固們~~目前還是暫時不代購哦><~~~)

賺點小錢錢後..應該付個無名的會員費用.應該OK啦哦~~~

只是我PO過的文章要怎麼辦啊><~~~~好煩哦~~~~

本來收集好一些飲料的圖片了

前幾天有在臉書說過要分享給大家的...

不管是有在臉書粉絲團分享過的.還是還未分享的

圖片有一大堆..

為了讓大家方便好找...所以幾乎一款飲料.就一張大圖

加上前天.昨天又去晉州玩.又買了不少飲料..

圖片將近50張有了吧~~

今早整理後.還是傳得離離落落...真煩啊><~~

為了傳照片這問題..

狐狸媽已經趁機偷懶...好幾天沒給它PO文了...

人一鬆懈.就更懶.....今早想這樣下去不行....又來給它試試...結果.還是上傳不去><~~

晉州美麗的"南江流燈祭"及吃的美食.也無法立即分享給大家><~~~

(部份照片有先分享在粉絲團囉...有興趣的人.可以連過去看一下)

呼~~~我強迫症會發作耶......

你嘛幫幫忙.快點處理這個相片問題啦><~~~~

(是說在這裡唉..也沒人看到==!!)

飲料照片太多..晉州之旅.照片也不少...

那又來分享圖片最少的"料理"好了啦..哈哈...

(喂~也是上傳很久好不好...一直傳失敗==!)

這道辣炒櫛瓜..不是我自誇..真的有夠好吃的.....哈哈哈哈...

(幹嘛狂笑...好像心虛耶==!!)

這道料理做了一陣了...再不分享..我就快要忘了加了啥料了...

其實每個媽咪都嘛是一樣.....亂加一通的啦..哪有記得加啥加幾匙

這道剛好好吃..趕快分享...下次我還要再做一次...不然我自己都會忘光..哈哈哈哈..

準備食材:

1. 櫛瓜...(這次一樣用公公種的.小顆圓形的)

2. 紅辣椒(去籽.買的辣椒不辣的話...留籽一命.勿趕盡殺絕~)

3. 大蒜(切碎)

4. 洋蔥.(切碎碎)

5. 蒜頭(切碎碎碎~~~最好搗成泥~~)

調味醬料 :

1. 辣粉半匙~(怕辣.手下留情啊~~~~太辣不敢吃.我不管嘿~~)

2. 醬油一匙

3. 黑芝油少許

(死了......還加了什麼???...好像沒了吧==!!)

作法:

1. 先用食用油把節瓜炒一下....

不要加水哦~~~

火不開太大~~~

2. 把切碎及加了醬料的食材.倒入.鍋中

3. 炒熟.加點塩巴和小魚干粉(牛肉粉)就好囉~~~

記得起鍋前.撒點芝麻粒就好囉~~~~

(即使不是韓式.加點芝麻粒馬上有韓式料理假像..芝麻粒太重要了~~~~)

好好吃哦~~~~~~~

冰過也好吃~~~~~~~~~~~

狐狸媽一直對這道簡單的小菜讚不絕口啊~~~~

連不愛吃櫛瓜的老公也吃了好多~~~~

果然韓國人還是要來點辣的啦~~~~~

上次狐狸媽分享的無辣炒節瓜..覺得口味不夠重的..

可以來試一下這個哦~~~~^^

分享完囉~~

下次分享不知又是何年何月了..(沒那麼誇張吧==!!)

相片上傳功能快變正常吧><~~~~

自從知道兒子單戀同班女生後..

真是每天都有笑果..

前幾天妺妹演完"外遇人生"後(故事始末有分享在粉絲團囉..這裡就不再重覆囉~)

也沒傷心多久...

哥哥後來回心轉意

兩人不久後又手牽手..演出完美大結局

兩人牽著手..妹妹對我說:..媽媽~你看~寶豬(兒子小名)又愛我了~~

今早我再問他.你喜歡OOO.還是喜歡妹妺..

頓時~兒子陷入兩難啊~~~~

我兩個都喜歡..(來這套...)

不 行只能選一個..(怎麼可以讓你左右逢源.左擁右抱~我一定要讓你左右為難的啦~~~哈哈哈哈哈)

(歹勢..我又入戲太深了==!!!!~~~~~)

果然兒子還是選了小三...(還好妹妹沒聽到==!!)

還問我說:OOO太漂亮.太可愛了..你要看嗎?..(科科科...我還真的很想看耶><~~)

下午兒子上學回來後..

妹妹還興奮的問兒子:..寶豬~我漂亮嗎?

兒子說漂亮.還開心的大叫..YA~~YA~~YA~~

完全不知在哥哥心中.地位已經不保了~~~唉~~~~

哈哈哈哈哈...演完了..要上菜了.~~~

今天煮炒年糕....

女兒中午吵著要吃..就出門去買囉~~~~

而且好巧...剛好被我看到這個오뚜기推出的 떡볶이炒年糕的醬料

這個有分辣味和一個 궁중떡볶이맛

看無~~但我看包裝..而且另一個是辣味..想必這個不辣啦..

就買回家囉~~~

查了.也不知啥意思...

不知是宮中炒年糕(有那~麼高級嗎?).還公眾炒年糕口味啊(大眾口味是辣的吧??)==!!

還是有其它解釋??

總之不管囉~~煮了吃了再說~~~~

準備食材:

1. 年糕 2. 黑輪 3. 蛋 4. 櫛瓜 5. 大蒜 6. 紅蘿蔔 

作法:

看醬包說明.是一杯水(約250cc和400g的年糕

不過我年糕大概放300g左右而已

當然沒秤啦~~是看包裝標示.大約抓一下份量

1. 先用250cc水把年糕煮得稍軟

2. 怕白煮蛋整顆沒味道.所以用這樣直接水煮

3 煮一會後..年糕稍軟後.

把醬包倒入..醬包裡有些香茹類的東西

剛開始聞起來有點泡麵味..(怎麼好像速食包都這樣咧~~)

4. 醬汁弄散後.再把食材放入

5 煮了會後..把煮好的蛋也放入~~(技術爛有點被我弄破了==)

看起來還不錯吧~~~~^^

看醬汁差不多..食材有入味就OK囉~~

很簡單吧...

料好實在啊~~~~

味道果然沒辣...有點香菇醬汁口味(裡面有香菇咩~~)

但年糕好不好吃也有差啦~~><~~

年糕梢微沒那麼入味...

但沒辦法煮更久咩..醬汁快收完了...

但黑輪和其它食材就很入味很好吃...

還不錯吃~~~

怕煮失敗的...買這種現成醬包最保險囉~~~

愛吃年糕又怕吃辣的..

可以試試這種醬味的哦~~^^

之前格友問狐狸媽的櫛瓜煎

昨天終於做了....

其實原本忘了說..(冒汗........我好像會常常忘了厚....==!)

因為開了冰箱.永遠都有櫛瓜..

實在變不出啥花樣....

突然想到這個格有想學的菜色...就弄看看囉~~

很簡單..而且想不到女兒也蠻愛吃的...^^

今天遇到公公.他又在問我..還有沒有櫛瓜..

天啊~~公公有種.免錢又健康...

但吃吃吃吃~~~~吃不完啊><~~~~~~~~~~~~~~

下次不知要弄成啥樣><~~

其實櫛瓜煎一般是使用這種長形的애호박(字典查叫小南瓜啦..台灣賣的櫛瓜是這種嗎?)

橫切成圓圓的薄片下去煎

(咦..突然想到..剛剛分享在粉絲團的午餐小菜.好像有這種圓形櫛瓜煎)

公公種的和這個不一樣...公公種的外型比較像南瓜...

外形小顆的是橢圓的....要是大顆的..就跟南瓜一樣..只是顏色是綠的

不過還是被狐狸媽切了....><~~~沒拍到照...

即然公公有種.加上小南瓜目前夭壽貴..(一條要60.70塊左右)

所以我就只好拿公公種的來弄囉~~~

其實切這樣半月型也不難看啦~~(還是很難看??==!!)

食材實在簡單..作法更簡單

準備食材:

1. 櫛瓜 2. 蛋 3. 麵粉 4. 塩巴        沒啦~~

作法:

1. 先在櫛瓜上撒上塩巴..用手抓一抓..讓塩入味

2. 沾上麵粉

兩面都要沾哦~~

4. 再沾蛋汁

5. 再用油煎到焦黃就好囉~~^^

是不是一點技術也沒啊~~~

超簡單的...^^

櫛瓜煎一般就是這樣料理而已...

櫛瓜本身很好吃..這樣簡單弄弄也不錯...

看有些食譜會在蛋汁加點塩和蒜頭..

想吃口味重一點也可以這樣做哦..

我女兒不愛吃蒜頭就沒加囉~~~

半月型真的OK啦哦~~

不會差到哪去~~~^^

還有格友想學的糖餅..狐狸媽沒忘..

只是忘了買酵母..><..每次去賣場又忘光光

而且發現賣場有好多現成糖餅粉...

一直在想要用糖餅粉下去做.還是自己做糖餅粉..><~~

好困擾哦~~~~~

讓我再想想嘿><~~~~

呼~~我終於脫離了"索魂扣"魔咒了~~~

婆婆一向閒來沒事..每天至少二通電話..

有時照三餐打...

把充電不良的無線電話.換成有線後..

我家女兒也搶著要接...

二人剛開始就會一直吵或是誰講完.婆婆掛掉後..另一個就會生氣沒講到電話......

搞得我煩死了==!!

以前那支無線電話..因為充電器接觸不良..即使電話放在充電器上面.

只要小朋友不小心動到..就沒在充電狀態..

出門回來一看到婆婆狂扣5.6通時..真的很想罵人耶==!!

照他這樣打..電話嘛常常在沒電狀態..

反正那時就不管她..有時記得就充.不記得就算了..

換成有線的電話後..想不到我女兒也在那裡湊熱鬧==!!

中秋前一.二星期..婆帶兒子出去.弄了傷回來

(有加入粉絲團應該知道這事啦哦~~)

雖然當天大聲死不認錯..

但隔天電話一來..兒子不給她接電話後..她就開始緊張了..

電話女兒接的...然後跟女兒說叫我去接..

我一接..就問我兒子沒事吧..怎麼不接他電話...

其實剛好兒子是和我在念恐龍書..不想接啦...(小朋友哪會記仇啊==!!)

然後再隔一天...兒子剛好在大便又沒接

女兒拼命跟婆婆說.哥哥在大便..但婆就是聽無==!!!.

之後我給他洗屁屁...

婆又叫女兒叫我去接...

我說等一下..我在洗屁屁..說我在忙...

但女兒又講了哥哥在大便..婆還是聽無==!!(還是故意聽無啊!!)

女兒一直叫我接接接....

厚~~~老娘真是氣到了...

洗了手..接過電話後...想也知道我婆婆要問什麼..

又來了

"你兒子沒關係吧" "沒關係"

"那怎麼不來接電話"...(你嘛好了!!..到底是哪門子的強迫症啊~~~這麼嚴重!!!!!!)

"唉哦!!!在大便啦!!!!!"

我真是抓狂.口氣超差的回她..回完.她嗯了一聲後..就給他掛了電話....

不然你現在是跟我兒子在熱戀中哦!!!

一.二天不接電話.就一直要追根究底哦!!!==!!

這事之後..............

婆就沒再打電話過來了耶.....OH~YA~~~~

管她剛開始是耍脾氣還怎樣...也不想理了...

我忍那麼久才發作..算孝媳了....

沒瘋真的是奇蹟啊~~~==!!

中秋過後..也沒打來耶...嘿嘿....

這就對了咩....二.三天打一次OK的啦~~~

在常打..一天打一次我也是可以接受啦~~

別在一天給我扣個二.三通就好了......真的是抓狂...==!!!

尤其根本打來都沒事.就是閒聊==!!

啊到底要不要分享辣炒魚干啊..哈哈哈哈哈哈~~~~

這辣炒魚干.算蠻常在餐廳吃到的小菜

之前就很想自己試試...

因為簡單又快...重點是又好吃..冰的時間也可以久一點...優點太多了^^

店裡通常用就大的魚干...家裡婆買這種有點小的..就隨便啦~~~

準備食材：

食材:魚干約八分滿飯碗份量, 蒜頭泥一匙, 芝麻粒2匙

調味料: 韓式辣醬1匙半, 辣粉半匙, 韓國糖水3匙, 醬油1匙, 糖半匙,黑麻油少許

作法:

1. 把調味料拌一拌

2. 在鍋中放點油..熱了後放蒜頭泥稍拌炒一下

2. 再把小魚干稍微抄一下

(蒜頭和魚干的拌拌時間都很短..翻個二.三下就好了..)

3. 再把醬料倒入拌炒(此時火不要開太大)

4. 魚干炒一下就好了.真的很快啊~~~~

看醬汁稍變有點稠就好了..不要煮焦了~~

5. 最後撒上芝麻粒就OK囉~~~

是不是很快啊~~~

真的蠻好吃的~~~~

覺得冰過後更好吃~~^^

簡單又下飯...

愛吃辣的親固~也試試吧~~^^

(如果愛吃辣.辣粉可以增量哦~~狐狸媽這個沒有很辣^^)

一年一度..韓國最重視的中秋節.

連著三天假期..今天最後一天囉~~~

韓國中秋節都是放中秋節當天及前後各一天.共三天

今年比較衰....卡到星期日..唉~~~少放了一天啊~~~

不過三天還是一樣.出現返鄉塞車人潮

公婆好幾年沒中秋回去掃墓了...

因為太塞了...就由公公的大嫂去忙..

所以別人很忙的中秋節..我們家算是很優閒的囉~~~~

星期日.中秋前一天...婆婆就開始準備祭祖的食物

沒神祖牌..我公婆也會在中秋當天.在牆邊擺上桌子.放些食物祭拜

(沒神祖牌..公嬤也是會來家裡走動走動的嘿...不能不孝啊~~~~)

不過好像沒拜(至少沒叫我們拜)..只是準備些食物...白飯和筷子..和台灣很類似..

不過婆婆今年弄得很簡單..一些串煎.煎餅都沒弄...

只準備人參要炸...其它只買些水果.傳統餅乾.和一些涼拌菜

因為涼拌咩..所以不用當天起個大早匆匆忙忙準備..

前一天優閒的慢慢弄就好...

就連炸人參..也是前天弄好...隔天拜涼的==!!

(這點韓國人好像就輕鬆多了~~~台灣公嬤吃涼的應該會不開心吧==!!)

所以星期日早上到婆家...婆婆已在廚房忙了...

當然我一進去就趕快幫忙洗一下婆婆弄過的鍋碗瓢盆

婆婆就說要來炸人參..

她跟我說...等一下給你炸嘿~~~

我不會!!

(哈哈哈哈..我真的馬上這樣回他)

她就笑笑說..等一下媽來弄就好..

我婆婆實在很愛裝死..每次都愛演指使媳婦那一幕==

她就明知我不會配合咩~~

(幹嘛配合....婆婆在忙..小叔在房裡躺在睡覺..老公明明就站在旁邊沒事做==)

我老公一聽我不會.婆說她來弄後...馬上說他要炸..他會炸

(嗯嗯嗯...老公有聰明.知道要這樣接話就好~~哈哈)

不過這個過招演一段就好....

即然母子兩搶著要炸..那我當然就說~~那我來洗人參囉~~

(對咩..對咩..大家一起幫忙咩......韓國男人哪有那麼好命.......是說我小叔還是在房裡睡覺啦==)

叫老公接手洗碗後..我就接手洗婆正在洗的人參...

其實本想把炸人參分享在臉書粉絲團就好..

不過想說說不定有人想試看看咧~~~

所以還是PO在格子分享囉~~~^^

炸人參早年有在發婁狐狸媽的應該知道....

去年去內藏山時有吃到..

(有興趣的.可以看一下部落格右方.奇摩首頁文章有一篇是炸人參的)

不過婆竟然說..我們結婚那天.她也有做給大家吃耶...

我和老公竟然沒吃到.也不知道...

炸人參真的是還不錯..淡淡甘苦味..鬚鬚炸的酥酥的..

所以這次也滿心期待

看~~~真的是人參耶..不是便宜的水參哦~~~~

炸前要先處理一下..

先把上面的鬚鬚先拔乾淨(不過不要丟..洗一洗可以弄其它料理)

因為要炸咩..所以留下面的鬚鬚就好..除了好看..也比較好炸..才不會因為太大整個黏在一起...

然後頭頭也給它切掉....那裡比較硬.不要吃...

拔乾淨後..整個就看起來俐落多了吧^^

然後拿出像這樣的刷刷布..或是菜瓜布也行..

但這個比較好用哦~~

把表皮搓一搓..整個就變白了耶~~~

(真希望我的皮膚也是這麼容易變白就好了><~~~~)

然後老公說會炸..我本來還以為他很強的咧~~~~

結果他是說買現成炸物粉啦..哇咧~~~

所以他所謂的會炸..就是把東西丟到油裡而已.....

那誰不會炸炸物啊~~==!!

不過其實我還真的不會調炸物粉耶....

婆說用水拌一拌...水水的就好....

看不怎麼稠吧.....連用筷子撈起來要拍照...竟然馬上流光光..

反正不要拌太糊就好了...

不過我韓文老師有教一招

他說是看TV學的..

他說日本炸物好吃.是因為..加了水後..只拌了兩下..就把東西沾粉下去炸..

所以整個粉有些乾有些濕的狀態下.下去炸..炸起來會脆脆的.很好吃..

但我還沒試過啦..

下次有機會再來...

今天先來分享韓式的^^

對了~~人參洗淨後..因為很粗..所以還剖了一半

準備來囉~~~~

鮮的是..我們拿到客廳坐在地板上炸耶..

哈哈..好像現炸小攤哦~~

沾了粉後...動作要很快..馬上放到熱好的油裡...

不然太水了..一直滴不停..

雖然有點懷疑婆婆的粉拌太水..不過炸完還蠻剛好的啦~~^^

醬醬...炸了好久哦~~~~

炸了不少吧~~~~~

熱熱的吃.還蠻好吃的耶...

(結果隔天給公嬤拜涼的==!!)

老公炸的也很不賴~~沒有焦..呵呵~~~

鬚鬚部份炸得很水哦~~~脆脆的~~好吃~~~

看人參切面~~~白白的.軟軟的..

和我們在內藏山吃的1000元廉價人參就是不一樣啊~~~

真的好軟哦~~~

吃起來甘甘甜甜的.真的還不錯~~~^^

嗯~~不過不能說很好吃啦~~因為在我心中總是沒炸蝦好吃..哈哈哈哈...

但吃這個有種一兼二顧的感覺..

起嘛有補咩~~^^

還是值得大家試做吃看看哦~~~~

後來炸完人參..婆婆準備了一些小菜後..就大功告成了...

小菜都是一些常用來吃拌飯的不辣小菜.很簡單

中秋當天..下去樓下公婆家

小朋友連韓服都沒穿..也沒給公婆行大禮.就收了公婆的錢錢...

感覺沒啥過節氣氛><~~

而且我們11點左右.就一家四口到汗蒸幕去..真的好像沒過中秋的感覺耶

(是說我有吃一塊松糕啦~~==!!)

這次汗蒸幕去另一家不錯的..有空再PO文分享囉~~^^

我..........不死心....

今天又給它做了一次.....==

今天看了大家的留言建議...

啊~~~~~

早知道晚一點再試~~~~

我真是急性難改啊><~~~~~

真的.......一切都太遲了.........

人家不玩了啦==

(打撀太大~~鳴~~~)

聽了大家說..糯米也是可以做之後....

我就想.會不會是我的料是紅糖和芝麻.所以蒸完當然就軟趴趴的咧~~

啊~包紅豆泥.看起來就很挺咧~~

有了這個錯誤的迷思後....就再給它試了一次==

其實也是要有始有終啦~~~

試了幾次不行就放棄也不行咩~~~

(啊.不是說.不玩了==!!)

今天..正式來囉~~~

準備綠茶粉..紅蘿蔔.桑堪.染色用~~

這次還給它過瀘乾淨...多專業啊~~~~(自己吹一下..哈哈)

分成四團...一團白色原色~~

有鑑於大家的建議..這次給他揉的有點點久...

不過太小團了...實在很難揉說....

真的揉不光滑耶..==

雖然怕會扁掉...但還是用了紅糖加芝麻

沒辦法..女兒不愛紅豆泥..愛吃這個紅糖~~~><

這個南瓜..學網路阿珠嬤作法~~

看大家都弄的很美..我的好像有點殘==!!!

結果我的糯米團好像太乾..還準備了一小碟水..拿來沾.才能黏成型..

應景咩~~~

我做了一個兔子頭..(妹妹一直問我為啥沒身體==!!.....怕會斷掉咩~~)

大功告成囉~~~~完成了六種造型~~~

看起來還OK吧~~~

貼上花瓣.和作成水果..這個是多數韓國人比較會做的花樣..

不過..即然要做..就做點別的咩...

所以弄了紅蘿蔔(我老公說是辣椒==!!).免子.和波羅(暫且這樣稱呼它吧==!!)

本來還滿心期待的~~~

誰知..........

鳴~~~~~~~~~~

一樣啦~~~~~~~~

怎麼又扁掉了啦><~~~~~~

而且好怪哦....表面真的是凹凸不平耶..

怎麼和別人弄的光滑滑的不一樣啊><~~~

好吧...

硬著頭皮把最後一個步驟做完><~~~

把表面塗上一層麻油..讓它金光閃閃一點~~~~(好像沒差==!!)

後來發現..沒染色的白色...比較沒有那麼軟耶....

看這個波蘿....還是蠻立體的吧~~~

兔子也沒趴掉耶~~~~OH~YA~~~

(雖然長得有點可怕==!!)

女兒一看我蒸好..馬上迫不急待想吃了~~~~~

先從紅蘿蔔下手...

看起來味道還是OK啦~~~^^

然後叫她給我吃一口....竟然不肯

還說全部都是她的==

(沒那麼好吃吧..這位小妹妹==!!)

這個比較成功一點的.波蘿切面圖....好像真的被我包比較厚.才沒扁掉耶...

還是這團我揉比較久啊..好像也沒咧???!!!

於是........我意想天開................

好吧.............

全給它做成圓形的不就得了..嘿嘿嘿嘿(得意的笑~~~)

一樣做了六種造型~~~

人家覺得顏色還算粉嫩..還不賴耶~~~

看起來也粒粒飽滿...

心想..

哇出運啊...哇行功啊~~~YA~~~~~

沒想到............

鳴~~~~~~~~~~~

我怎麼那麼天真啊~~~~~~~~

它就還是那團糯米團咩~~~~

當然嘛一樣><~~~~~~~~~

全又扁了啦><~~~~~

厚...肧布被我整個拿起時..

還你黏我.我黏你的...

整個不分你我了啦><~~~~~

硬把他們拆散後....

一樣.......

沒啥用處.........軟趴趴.就是軟趴趴><~~~

看這個......都冷了一會兒了..還黏到不行..==!!

最後......

我終於了解了一個事實~~~~

我...根本就是糯米團終結者啊><~~~~

人家真的不玩了啦><~~~~~~~~

看看這顏色==

不是腦殘.就是手殘...真的是史上最殘啊~~~

如果你是單純想學松糕~~~請自動跳過本文分享嘿~==!!

(誰想學的~~~狐狸媽真的有認真試過...如果看了上圖還有興趣..就~~~就給它繼續往下看吧~~)

錯~~就錯在買了這個糯米粉啊~~~

第一次試了.完完全全失敗...

還蒸到鍋子沒水.內餡外露..真是慘不忍睹啊><~~

當時松糕.軟趴趴的..也沒發現"糯米粉"這個誤點.誤以為蒸壞了咧~~><~

第二次試了上色的~~^^

當然選.取材容易的紅蘿蔔囉~~~(是剛好買一堆啦==)

內餡選擇有紅豆泥, 栗子泥...

不過狐狸媽很懶...用了去年婆婆的作法...只用了糖和芝麻粒

把紅蘿蔔磨成泥..混了水和糯米粉.一起揉成團

然後用保鮮膜封好.靜待一小時後再開始包餡

(此時還有模有樣的吧==)

包餡囉~~~

像這樣..弄成一個碗狀..挖深一點..(這招我婆婆教的..看網路食譜也差不多哦~)

然後把糖和芝麻.滿滿的給它裝進去~~

之後就像包水餃一樣把兩邊壓合封好.包成餃子狀就OK囉~~.

(目前為止也都還可以吧~~~)

準備蒸囉~~~~

雖然食譜說要舖松葉..但實在不知去哪找耶..就舖肧布了啦==!!

結果.............

當然是失敗了啦><~~~~~

你看~~~~~

軟趴趴的吧><~~~~~

軟到還有筷子的夾痕==!!!

(蒸三個變二個..安ㄋㄟ知道吼...一個夾壞了==!!)

其實食譜是寫要放冷水.把它弄涼.之後把水份弄乾.再塗上麻油.讓它看起來亮亮的..

不過實在怕整個毀了..就....就到此為止了...

(說不定涼了就變硬也說不定咧~~~)

不過~~~除了外皮軟趴趴外...其實我婆這招內餡還不錯耶~!!!

糖都化了...滲到皮中..所以甜甜的還不錯吃耶~~~

我女兒一直說好吃~一口接一口說~~~

所以後來我又蒸了第二次~~~~

(一樣看得出來..軟趴趴的==~~唉~~~你嘛有志氣一點.給它硬起來!!)

不過軟軟的.好像很合女兒口味說...

吃完還叫我給她拍一張..說媽媽煮得太好吃了~~

她要跟我說.."사랑해"~~~

(唉哦~~這小鬼~~~~其實老媽子弄失敗了耶~~==)

昨天失敗後.....

不死心.....

晚上再查了食譜...

唉哦~~~~要死了哦~~~~~~~~~~~~~~~~~

原來不是要用糯米粉啦><~~~~~~

不過說要用什麼梗米粉..也沒聽過....去超市找也找無...

今天再出門找...只看到現成松糕...果然成份還是寫"梗米粉"

啊.我硬是找不到咩><~~~~~

看這現成的..就是ㄉㄨㄞ.ㄉㄨㄞQQ的~

裡面包的是紅豆.....和台灣紅豆粿.吃起來幾乎一樣==

(安ㄋㄟ..大家有了解哦~~是不是不想學了.哈哈哈哈)~

不過昨晚出門找不到梗米粉..但是買了綠茶粉要來染色...(我就是不死心!!)

(誤以為今天買得到梗米粉.鳴~~)

怪了..其實網路買得到現成松糕粉說..

但怎麼超市.賣場都沒有啊~~~

是不是想逼大家買他們現作的啊==!!!!(有可能哦~~)

啊綠茶粉的成果呢~~~

就說是史上最殘的咩><~~~~

加了這點綠茶粉就算了..偏偏我覺得顏色不夠深.

又雞婆的加了一堆><~~

有鑑於昨天做的太軟..今天揉成粉團時.就少加了點水~~~~

一樣給它靜待一小時..

(其實到底有什麼作用.我嘛嗯栽....看人家等就等唄==!!)

一樣包紅糖.芝麻內餡(好吃又方便咩^^)~~

鳴~~~~~

天啊~~~~~~~~結果太乾了~~~~

這龜裂的樣子..真是不輸我的腳底啊....(這樣說.大家不會噁到看不下去吧==)

但一樣蒸了啦~~~可是搞很久的耶...

天啊.......

寫到這裡..連自己都看不下去了><~~~

加太多綠茶粉了啦><~~~~~

顏色和xx一樣(xx請自己想像==)

厚~~~咬一口....真是苦到不行><~~~~~

但龜裂歸龜裂..真的有比較硬耶~~~

尤其冷掉後更硬了~~~

比較一下今天買的松糕.............

好慘啊><~~~~~~~~~~~~~~

看我女兒~~~~~

叫她吃..竟然都不理我..

(連叫好幾聲叫她吃..她硬是連頭都不轉過來..臉也好臭..==!)

想不到.愈作愈慘.......><~~~~

不過又好像有點點抓到竅門耶..嘿嘿...

還要試第四次嗎???

讓我想看看嘿==!!!!!

我~~~~終於做了馬鈴薯湯了><~~~~~

其實.........

我做的這鍋紅咚咚的馬鈴薯湯..和我公公做的看起來是完全不一樣的

公公做的.一點也不紅..所以..我本來還以為馬鈴薯湯是不加辣粉的

想不到是公公貼心怕我不吃太辣.又知道我超愛馬鈴薯湯.所以減量加的啦~~

但公公做的超好吃馬鈴薯湯.我還是沒下去跟他學...

別看他退休了..其實他老人家可忙了.一天到晚不在家...==

唉~~~不是我不等他有空教我啊~~~

實在是情況危急啊~~~~><~~~~

昨晚我家老爺子~~~竟然~~~竟然~~~~

四肢無力.跑到醫院吊點滴...

還以為老爺子龍體欠安...

想不到~~~~~~

夫子把脈後.竟然說是...........營養攝取不夠==

哇咧~~~~小的該死啊~~~><~~~~

想想我到底幾次起不了床..讓我家老爺早上沒早餐吃了~~

於是今早下定決心..

要煮個有營養.老爺又愛吃的湯鍋來好好的給他補一補...

匆匆查了幾個阿珠嬤食譜..又趕緊上市場買食材

不過本以為要花個大錢的...

想不到韓國這個冷凍豬骨一大袋才8800多韓元耶~~~^^

準備食材囉~~

主食材:

 1. 豬骨(寫背骨.台灣有賣這個嗎?都用大塊的.)

2. 馬鈴薯 3.辣椒 4. 川燙白菜(另外說明) 5. 芝麻葉

高湯食材:

1. 花椒 2. 大蒜 3. 洋蔥 4. 蒜頭粒

調味食材: 

1. 辣粉4匙(韓匙)  2. 韓式味噌1匙 3. 醬油2匙 4. 糖1匙

5. 蒜泥2匙 6. 料理酒2匙

(哦~死了..今早再看一次.發現忘了加重點!!重點!!-->7. 들깨가루--紫蘇粉.芝麻粉3匙)

作法:

1. 先把豬骨用冷水浸個3小時.去血水

所以想煮這道料理..要花個半天的時間哦~~~晚上吃..差不多中午就要準備囉~~

(所以我才一直托到現在才要做咩><~~幸好最近天氣很涼~~)

(看豬骨很大一塊吧~~)

2. 先準備川燙白菜...

韓國很多菜類.會用水燙後.再拿來料理

我看我婆婆都會燙熟後.再拿去冷凍室冰起來..要料理再拿出來

在賣場或超市也常可以買到像這種川燙過的菜哦~

這個上次有買過拿來做泡菜..

怎麼弄呢...

很簡單

把菜洗淨...因為等會要煮得很爛..所以保留整株洗淨.把根切掉就好

再把白菜用水加點點塩巴煮熟~~

煮熟後把水瀝掉.再用冷水沖涼.把水壓乾就會成了下面那個樣子了

(以前都覺得這個不營養說==)

3. 豬骨浸了三小時後.把水倒掉..再用水煮個3-5分.去油去血水

4. 之後把豬骨洗淨...

開始煮高湯囉~~~~~

把豬骨和高湯食材.一起燉煮個2小時(時間多也可再煮久一點.更好吃)

5. 豬骨煮得差不多後.開始準備食材囉~~

把辣椒去籽切一切(不敢吃太辣就不加..敢吃辣也不用去籽囉~~)

馬鈴薯去皮..(好像是廢話哦==)

6. 準備醬料--把醬料食材拌一拌就好..太乾了.可加入正在煮的高湯1.2匙下去一起拌~~

7. 歷經2小時的苦難後..終於要解脫了><~~~~

把豬骨撈起來囉~~~~

8. 將豬骨.馬鈴薯.川燙白菜放到鍋中

9. 把醬料倒入鍋中...稍微塗在豬骨.馬鈴薯和菜上..

10.把高湯裡裡的其它食材瀝掉不要..再把高湯倒入裝有豬骨的鍋中

11. 滾了約20分左右..再把辣椒放入.(不敢吃太辣..就沒有滾太久.大家隨意何時要放嘿~><~~)

12. 約煮了30分後.馬鈴薯也差不多好囉~~~

這時再把芝麻葉加入.然後關火就大功告成囉~~~~^^

哦..對了.還要記得加塩巴調味..

如果湯頭不夠甜.考慮美味的話.可以再加點牛肉粉.雞湯粉之類的

啊.要吃健康.就不要再加囉~~^^

看起來紅咚咚的.是不是很美味啊~~~

不過話說台灣好像很熱..

大家看到這個會不會猛掉汗啊==

但這個真的很下飯.很好吃哦~~~^^

我家老公說和他老爸煮的有差..但也很好吃~~

覺得我公公的湯頭顏色比較乳白.喝起來比較濃..

可能他豬骨放得比我多吧~~

時間上嘛..覺得肉吃起來算很軟了..

但如果想吃更軟一點..大家就再辛苦一點.燉煮久一點囉~~~

我們吃這個會一人一碗.不會一起吃..(和泡菜口水鍋不一樣哦~==)

通常把排骨肉先弄到湯裡..把骨頭吃得乾乾淨淨

(咦.這樣說好怪..又不是狗狗==....反正就是把弄不下來的肉.吃得乾淨一點啦~~)

然後再把飯倒到湯裡.一起吃掉哦~~

老公吃好多哦~~一直說好好吃~~

看來雖然沒公公煮得好吃..但也算合格啦~~~^^

呼~~看老公吃得開心..我也鬆了一口氣..

我可是花了一整個下午料理的耶...

要是失敗了~~我看我要切腹了><~~~(還是切老公的好了咧~~==~幸好他沒有嫌~~)

不怕熱的人.要不要試啊~~~營養又好吃哦~~^^

最近真的好奇怪啊~~

也不是雨季..怎麼一直猛下雨..

濕氣很重....雖不是什麼老骨頭...但櫃子竟然有點發霉..

.幸好有點涼..給它開了二個小時的暖氣除濕一下..

韓國這種地熱的暖氣真不錯^^

曾看電視.冬天雪中送碳情景.在韓國真實發生耶~

現在還有很多鄉下窮人家.住的那些傳統韓屋

地熱是像以前一樣.用木碳自己燒的...

聽起來好像很麻煩..不過好像天然汗蒸幕一樣哦..哈哈..

前幾天做的這個韮菜泡菜..

和狐狸媽之前做的涼拌韮菜.有點類似

有時問老公泡菜和涼拌菜有啥差別..

他也只是說.有時差不了多少....==

看來我得繼續研究研究了~~~

總之前幾天.女兒吵著要吃煎餅

上市場買菜..看看青蔥和韮菜..想想青蔥一定貴.就選了韮菜~~

想不到我還真是給它選對了~~~~~

天啊~~~看看這一大把~~~才1000韓元耶~~~~~20幾塊台幣而已~~

(而且這一大把是一半的量而已哦~~)

為了煎餅買了一大把韮菜....只好拿來做泡菜了咩~~~

查查韮菜泡菜作法..查了好幾個.都大同小異耶...

真的和涼拌沒什麼差別==

不過~~~我老公竟然一直說我做的這個泡菜超好吃的...

那我就來分享給大家囉~~~~^^

準備食材

主食材: 1. 韮菜 2.洋蔥 3. 紅蘿蔔

調味食材: 1. 高湯-3匙  2. 魚露 -5匙 3.芝麻粒-1匙  4. 黑麻油-少許 5. 辣粉-2匙

 6.糖-1匙 7.蒜泥-1匙

作法:

1. 先把韮菜洗淨切段..洋蔥.紅蘿蔔切細條

2. 把切好的主食材放入盆中.加入魚露約5匙(韓匙)

3. 讓食材醃個20分左右

泡菜和涼拌的差別..大概就是在這個醃的動作吧...

韮菜沒什麼水份.所以沒有用粗塩..用魚露醃醃就好~~~

4. 看別人食譜有加了小魚干混布高湯2匙

大家如果嫌麻煩.用現成高湯也行啦~~~

狐狸媽剛好煮高湯要給小朋友煮湯當湯頭

所以煮的高湯料很豐富哦~~~

有香菇.蕃茄. 魚干, 昆布, 紅蘿蔔. 大蒜.

煮起來真的好好喝^^

啊~~繼續做泡菜~~~~

5. 醃了20分後..把副食材(除了魚露)加入

6. 仔細的拌一拌就OK囉~~~~

覺得這道泡菜..現吃也不錯

但過了一.二天.覺得更入味好吃說~~~~^^

我老公說..加點蝦醬應該更不錯~~~

狐狸媽來不及加了啦~~~

但大家想試這道料理.可以把魚露減量加點點蝦醬..應該會更好吃~~~^^

很下飯的一道小菜哦~~~^^

比以前做的涼拌韮菜.味道再重了一點~

一樣~~要是和烤肉一起吃.

也是超搭的啦~~

最近都盡做些小菜..

這幾天下雨.天氣有點涼

看來又該來煮煮湯鍋囉~~~~^^

吃起來有一點點苦...應該是小白菜吧==

買了一大捆..煮給小朋友吃很有限...

就把它拿來試驗囉~~~^^

準備食材:

1. 小白菜 2. 洋蔥 3. 蒜頭 4. 辣椒 5.薑  7.糯米粉 8. 小魚干 9.昆布

10. 辣椒粉 11. 白芝麻粒 12.蝦醬 13.魚露 14.粗塩

作法:

1. 先把小白菜稍微洗一下.切段...

2. 撒上粗塩...下面也有撒到哦....

然後讓它醃放著約2小時(看情況哦~醃到脫水就對囉~)

3. 之後再準備糯米水..

把一碗飯飯碗的水..加入一匙尖尖的糯米粉煮滾

記得.糯米粉在冷水狀態就先放囉~~

不然等水煮滾後..糯米粉就散不開了~~~

(因為狐狸媽就是那麼號呆...結果弄不散==)

水一滾..就可以關火待涼了~~~

煮起來是像這像有點糊糊的~~~^^

4. 看小白菜醃得差不多後(約一小時後).開始煮高湯--

把小魚干和昆布用水滾約20分鐘

因為弄得很簡單..時間也不需太長...^^

狐狸媽約放2.3個飯碗的水量..煮成約一碗不到的高湯

當然想更好吃一點..跟白菜泡菜一樣.用多一點的高湯食材下去煮也可以

啊..不過白菜泡菜準備了一年份的份量..所以不容失敗..

這個吃個幾餐就沒了.的小白菜泡菜..就隨便一點了啦...不然也會累耶==

5. 約過二小時.檢查一下白菜...哦對了.醃一小時時.記得給白菜翻個身

讓上面的白菜也醃得到下面的塩水(出水後的水..不另外的哦)

看了狐狸媽分享那麼多次泡菜作法..

應該對如何做泡菜有概念了吧...都大同小異啦^^

啊..小白菜醃到像這樣軟趴趴的.就OK囉~~

6. 仔細把小白菜洗乾淨..然後瀝乾

7. 準備佐醬

(1) 先把辣椒去籽

(2)把高湯和糯米水混合

(3)把洋蔥.蒜頭.薑.辣椒(份量參考剛剛上面的圖示哦)及混了高湯的糯米水一起打成汁

(4) 把醬水放到盆中..放入韓匙一匙半蝦醬

(5).及韓匙2.3匙魚露

如果怕放太鹹的話..先不要放太多...待會再加

狐狸媽在拍照時..不小心手一滑.加了太多魚露..結果整個有點點太鹹><~~~

(6)  最後加上2.3匙的辣椒粉就OK囉~~~

呼~~大功告成~~~~

辣粉一樣...不敢吃辣.不要加太多嘿~~~

均勻拌好後..記得試一下味道哦~~~不夠鹹.魚露或蝦醬再酌量增加

啊如果太鹹了咧~~~

那就和我一樣認命吧==

所以說沒把握不要一下加太多咩~~~~~^^~~~

8. 做好醬料後..就把小白菜丟入.均勻混一混囉~~~~

9. 最後撒上芝麻粒就好了~~~~^^

這泡菜狐狸媽在室外放了二天.才放到冰箱冰...

我老公說酸一點吃比較好吃.味道才有出來

現吃.有點點苦~~~~

真的~稍微鹹了一點...

但還不錯吃啦~~~~~

愛吃泡菜的親固們~~~也試試吧~~~^^

哦~~忘了說..粗塩醃的小白菜只用了一半的份量做成小白菜泡菜

另外一半做了小白菜水泡菜囉~~~

有空再分享囉~^^

以前和老公很常買宵夜來吃..(不然小腹怎麼來的==)

但自從老公早出晚歸後..就比較少囉~~~

(話這樣說....但小腹也沒有比較消..==)

以前老公要是去路邊攤買辣炒年糕的話..

當時不吃辣的狐狸媽.就吃血腸或炸魷魚(啊.不吃就喝風吃沙啦><)

不過愈來愈適應辣味後....

好像也變得要吃點辣才有胃口耶....

前天終於逮到老公早下班...

要老公去買辣炒年糕來吃吃

沒錯.沒錯~~就是前晚在粉絲團分享的.有蛋蛋的那個啦~

因為分享之後.有格友想學作法..狐狸媽就把以前的作法分享囉~~

不過一看~~~~

唉~~~~~~

以前的湯汁弄得有點失敗~~~

要是去路邊攤買..老闆是會給一堆醬汁的~~~

而且我家附近這個攤子...老闆煮得很簡單.但很好吃~

啊又剛好..昨天為了愛吃年糕的女兒也買了年糕和黑輪

那~~~~那~~~~~~

不再來雪恥一下怎麼行啊~~~~哈哈哈哈~~~

所以這次準備的很簡單~~

1. 年糕 2. 黑輪 3. 大蒜 4.  물엿糖水 5. 韓式辣醬 6. 昆布

狐狸媽一個人吃...煮得量很少~~~

作法:

1. 先在平底鍋中加入約2-3碗飯碗的水

2. 將黑輪切塊後.和大蒜.昆布..一起丟到鍋裡煮個約10分鐘

3. 然後把昆布和大蒜撈起不要了~~

4. 在鍋中加入二匙尖尖的辣醬拌一拌

5. 再加入約6匙的糖水~~

6. 醬汁拌一拌後.再把年糕放入煮到軟~

7. 看年糕變軟..醬汁有點糊糊的.就OK囉~~~

真的很簡單又蠻好吃的~~~~^^

雖然辣醬會影響口感...

而我家辣醬都婆婆自製的...

但市面店販售的辣醬煮起來味道應該也不會太差^^

我選的這個牌子的黑輪真的好好吃哦~~~

可惜一直說愛吃蛋的狐狸媽

剛好蛋早上煎光光了..沒有放啦><~~~~

如果愛吃蛋的話..可以加上一.二顆白煮蛋下去一起煮哦~~~^^

兒子幼稚園前陣子.三不五時就去公園玩

啊去公園玩就算了...老是要我們這些老媽子準備便當讓他們去野餐

我常想..韓國這些媽媽是不是很少在上班啊.

雖然也有聽說是這樣..

本來不太相信的耶~~

看幼稚園的態度好像是真的哦~~~

不然像我兒子..八點半才出門上學..要上班的媽咪哪能待那麼晚才出門

而且職業婦女哪有啥美國時間.早起給兒子弄便當啦==

唉~~啊在韓國帶便當..能給小朋友變什麼花樣

不是海苔飯團就是海苔飯卷囉~~~

啊.大家有沒有像我一樣有這種困擾啊~~

海苔買了一袋..雖然份量不多.但常常也無法一次包完

(還是大家都一次吃很大==)

總之現在天氣熱了..又暑假..帶便當的機會不多

那些買了的海苔.一直放在也不是辦法

啊.在家裡包海苔飯卷..兒子又龜毛...醃菜頭.小黃瓜.紅蘿蔔不吃

能包的太有限了...

廢話那麼的結論就是...............

可以把它拿來大變身哦~~~^^

(呼~~你嘛快點進入主題~~~~==)

這個是在韓國很常買到的炒海苔

狐狸媽很常拿來拌在飯裡做飯團給小朋友吃

或是就拿來直接配飯吃~~~~

前幾天想到之前買的壽司用海苔沒啥用處..

又想到老公以前有教我把壽司用海苔.烤成麻油塩海苔(韓國包飯吃的那個塩塩又油油的海苔)

那..不如把海苔拿來炒一炒了...變成上面那種炒海苔囉~~~

咦~~~想學我老公說的烤海苔哦~~~

今天沒試耶~~~不過很簡單..把海苔塗上黑麻油再撒上塩巴..

拿去熱過的平底鍋上烤一下就OK了..烤一下下哦~~

兩面都烤一下..大概熱一下就翻面再熱一下就拿起來了..很簡單^^

(自導自演咧~~該不會沒人想學吧==)

啊這個炒海苔呢...

我準備的食材有

1. 海苔 2. 小魚干(看.這個小朋友刎仔魚干真的好~~~好小一尾哦~~口錐~^^)

3.糖 4. 黑麻油 5. 白芝麻粒

作法:

1. 先把海苔剪成小條或小塊狀...

(狐狸媽剪得太大了一點..大家秀氣一點.剪得小一點點嘿~~)

2. 在平底鍋中倒入一點點油

其實用黑麻油也可以啦...

但我怎麼老覺得黑麻油炒久了..會變得有點苦味..

是我的錯覺嗎???還是我們家用自製的黑麻油怪怪的==

3. 先把刎仔魚干抄個半熟

4. 再把海苔放入

然後動作快點...把糖一匙, 黑麻油二匙.塩巴酌量放入拌炒

5, 稍微炒一下..海苔就變得蘇蘇脆脆的了~~~

6. 這時關火.再把白芝麻粒撒上拌一拌就OK囉~~~~

看~~狐狸媽的海苔是不是有點給它太豪邁了些><~~~

應該再剪小條一點比較好看..

不過粗歸粗..味道還蠻香的啦~~~^^

如果在台灣不方便買到韓國這種炒海苔

也可以簡單自己炒來吃哦~~~^^

試試吧~

今天趕快把上次婆婆做的菜頭葉泡菜分享給大家

這個是上次狐狸媽和婆婆一起做水泡菜時婆婆順便做的

時間再久一點..我就會忘光了~~~><~

開玩笑..這個格子不僅分享給大家...也是狐狸媽的料理筆記耶

(腦袋不好..不常做的料理..三不五時.自己還要來查一下..哈哈哈哈..)

說到水泡菜..狐狸媽有說要試菜頭水泡菜...

其實狐狸媽有個很愛的泡菜和水泡菜很像

叫做동치미(冬企米)..(查字典也是翻泡菜..所以我嘛不知道要怎麼翻==)

兩個很像.不知要怎麼界定咧~~

這裡有個동치미的韓國網站作法..

http://kitchen.naver.com/recipe/viewRecipe.nhn?recipePid=21434

不過因為동치미是用整顆菜頭下去醃製的(啊..大概就這裡不同吧..呵呵)

菜頭要秋冬盛產..所以一般都是冬天才做..然後就放室外哦~~^^

因此....狐狸媽的菜頭水泡菜就不試囉~~等冬天時再來試這個整顆菜頭醃製的泡菜^^

啊菜頭葉就夏天常做的泡菜囉~~^^

但是菜頭葉到底台灣有沒有咧???

其實沒有也沒關係...大家可以看一下韓國泡菜的作法

再套到台灣現有的時蔬上..搞不好會有創新的吃法哦~~~^^

請大家試過再分享嘿................

(我好賊哦==)

準備食材:

1. 菜頭葉..

(近來常有人問狐狸媽菜頭是啥?..是不是香港.馬來西亞沒有這樣用..好像是台語直翻哦??)

菜頭===>白蘿蔔(因為打字比較難打啦..所以都打菜頭.哈哈)

2. 蝦醬, 3.洋蔥 4. 紅辣椒 5. 蒜頭 6. 白芝麻粒 7.粗塩

作法:

1. 先在稍微沖過水洗淨的菜頭葉上撒上粗塩

2.約醃個一個小時後.幫菜頭葉翻個身..讓在上面的葉子也醃得到下面的粗塩水

(醃一陣子後..枼片出水..有不少粗塩水哦~~不是另外加的哦~~^^)

3. 製作糯米水...這個是上次一起做水泡菜的量

其實用在泡菜上量不多...約一碗飯碗那麼多而已..糯米粉幾匙就好..煮起來有糊狀就好了

我也曾看過.婆婆沒有用糯米水..而且直接從電鍋挖一點飯和辣椒一起打成汁哦~~

糯米水製作:水和糯米粉煮沸關火待涼就好了

4. 菜頭葉大概醃個二個半小時候就差不多囉~~就可以沖水洗淨囉~~~

但大家要看自己醃製的狀況..粗塩量會影響時間

不過別說你要撒很多.時間比較快嘿..==

會很鹹..洗不乾淨哦~~~~

怎麼看咧~~~

看菜片從活跳跳變死翹翹就好了...

聽不懂哦==

就那個.......那個............葉片變成軟趴趴的就是了..^^

還不懂哦~~~(倒~~~~)

那回顧一下水泡菜的第七張照片嘿~~

http://tw.myblog.yahoo.com/linvanessa0224/article?mid=7416&prev=7553&next=7373&l=f&fid=28

4. 洗淨後的葉子把它稍瀝乾..再放到盆子裡

5. 製作醬汁..

把切半去籽的辣椒, 洋蔥, 蒜頭和糯米水打成汁..

婆婆弄得太快..以致於我沒拍到用量的照片..

小顆洋蔥約2顆(一顆約拳頭大小)...辣椒約15根有吧...蒜頭約拳頭那麼多

6. 先在菜頭葉上撒上芝麻粒

7. 再加上蝦醬(約一飯碗份量)

8. 再把醬汁倒入

9. 均勻的混一混就好囉~~~~

10.然後放到冰箱保存就OK囉~~~

這道泡菜是可以現吃的哦~~~

吃起來有點苦苦的....我不太愛

但韓國人好像和台灣人一樣哦~~

覺得夏天吃一點點苦的東西很好.....像夏天吃苦瓜

奇怪..苦瓜更苦..但我還蠻愛的耶~~~~

大概習慣不同吧....我老公在台灣時..可是一點苦瓜也不吃~~~

所以這道泡菜還冰在家冰箱裡...還沒吃完耶><~~~~

又不好意思跟婆婆說不好吃><~~~~~

想到一件事....

我婆婆這個人啊..煮完料理後..很愛叫我嘗嘗看..然後很愛問我...好吃嗎?好吃吧!.

問好吃嗎?..還有空間回答..如果真的味道太淡就說太淡

如果她說好吃吧!!.而我吃起來又不愛..就尷尬了==

人家煮得那麼辛苦.怎麼好意思說..還好.不好吃.味道好奇怪啊~~

所以每每婆這樣問我時.我幾乎都說好吃...

跟老公說過..好吃不代表我愛吃...是我可以接受

像前幾天.老公的伯母和堂姐.堂姐夫來我家做客

婆婆煮了辣魚湯

其實味道不錯..但塩巴放不夠.味稍微淡了點..

她問我時...我說..太辣了..(真的有點辣)

我以為逃過了咧==

吃到一半..換公公問我婆婆我覺得怎麼樣了==

婆又再問我一次...我說好吃啊~~(是不錯啦..但不夠塩.就很普通咩~)

然後因為湯很辣..我只有吃一點小菜..因為小菜也是辣的..再吃受不了

然後婆和堂姐兩個自己就在說~~

只吃湯耶...吃得很好(韓國這樣說就是我很愛吃啦)

害我頭上三頭線==!!!

最可怕的是在後頭......婆就把剩下的魚湯..弄了一鍋叫我拿回家吃..

你說你說..別人自作多情的這種情形..該如何是好啊><~~~

人生真無奈啊~~~~~

哈哈哈哈.....

閒話家常結束....

愛吃有點苦味的泡菜的..可以試試這個菜頭葉泡菜哦~~~

..

老公工作很忙.常常回來就累癱了..

好久沒一起看個影片..聊個天

心想..該不會提早步入中年阿這西的症頭

工作累死了..回來就洗澡.喝個小酒.上床睡覺...==

一點生活情趣也沒了吧...==

幸好休息這幾天..我家老頭終於又從累癱阿這西變回貼心老公

雖然哪也去不成...

不過.先是買櫻桃給我這個生理期的老婆吃吃補補血

一直提醒我.要多吃一點

然後前幾天去百貨公司坐著等老公買螺旋炸馬鈴薯串..

當他買回來時

從我右後方遞了馬鈴薯串給我後..又從左後方遞了一朶香皂玫瑰花給我(耍浪漫哦~)

(雖然心裡想..要死了..家裡還有一朶.都不知要丟哪裡..又買這個沒用的東西幹嘛==)

但起嘛....這位阿這西~~~~~

你終於有把重心再放在老婆身上了哦~~~~

還是我的魔咒有效啦~~(看我~看我~~看我~~~看我~~~~~)~哈哈哈哈~~~

不過昨天起又開始上班了..

大概不久後..又差不多要回復累癱阿這西的身份了..

當我躺在床上想跟他聊個幾句時..

他就會說............"關燈了!!!".........==

安ㄋㄟ..我也只好再回復"苦命煮婦"的身份了~~~

鳴~~~~~~~

看我老公在家這幾天..我真的也沒再煮什麼好料的..一直外食~~~

昨天妹妹吵著要吃豆豆~~

唉~~該是我這個老媽子又要再施展身手的時候了><~

這道黑豆料理.在店裡不難吃到...婆婆也煮過幾次....但她一次真的煮超多的

所以雖然女兒愛吃...但放個一.二個月後.我就全丟了...

其實像這種小菜..一次也不可能吃很多...

雖然黑豆煮了是不容易壞..

但總覺得沒那麼好吃了~~~

怎麼料理呢???

準備食材:

1. 黑豆 2. 醬油 3. 糖 4. 糖水(물엿) 5. 芝麻粒

(講什麼施展身手..明明就粉簡單==..只有一樣食材和調味料)

作法:

1. 先把黑豆浸水至漲大(因為狐狸媽晚上浸的..所以浸到隔夜.應該幾個小時就OK了)

看~~~真的漲好大哦~~~~還說我婆婆..我自己也弄超多的><~~~~

2. 把黑豆放進鍋中..水約放蓋過黑豆再多一點

(浸很多..才煮一點點啦~~^^..約一碗飯碗份量)

3. 水滾後..會有白白的泡泡出現..

稍微撈掉一些....(不過撈不掉就算了..狐狸媽也撈好久.撈不好==)

4. 煮了一會後...加入醬油約韓匙3匙, 糖約韓匙1匙

5. 等煮到黑豆差不多熟了..湯汁也收得差不多後..加入糖水約4匙

6. 加了糖水煮了一會後...整個就會有點黏稠感..黑豆也變得閃亮亮的哦~~^^

7. 起鍋前.加點點塩巴調味..(一點點就好...這個主要吃起來甜味比鹹味重..)

再撒上芝麻粒就好囉~~~~

哇~~~是不是看起來閃閃發亮..美味可口啊~~~

吃起來.真的很香.又營養哦~~~~

我女兒一看我煮好..馬上拿出湯匙要吃了...

連飯都不吃..光吃豆子哦~~呵呵~~~

(表情有滿足哦~~~媽咪過那麼~~~久後..終於煮了這道料理了~~一定很開心吧~^^)

結果中午吵著要外出去吃"蕃茄叔叔"

真是有夠番的><~~~

格友想學的這個包烤肉用的菜頭薄片

昨天終於醃製完成囉~~~

吃起來有點偏酸.大概狐狸媽沒有買烤肉來配著吃...(因為昨天又出門吃烤肉了咩)

直接試吃.就覺得太酸吧.^^

但和店裡的相似度高.照這樣做.準沒錯囉~~~~~^^

這道醃菜頭..我婆家的人都不太愛吃..

去吃烤肉.我看大家很少會動這薄片...

所以婆當然也沒弄過囉~~~~

上網看看阿珠嬤的作法.....

發現原來作法和醃小黃瓜那個差不多耶~~~

只差了沒放醬油而已

狐狸媽原本找了一個..但怕不保險.

又找了另一個比較類似婆的作法的方式

兩個都試試

準備食材:

作法1食材:

1. 菜頭 2. 白砂糖 3. 水果醋

想不到吧~~~就那麼簡單哦~~~~

作法 :

1-1.先把菜頭橫向切成薄片

不是狐狸技術有多好啦~~

是把我家老公買給我的德製分削組又拿出來了...

刷刷刷幾下..就弄好了~~太方便了..^^

沒兩下就削好了....

狐狸媽分成兩小堆..準備來試這兩種

1-2. 把菜頭薄片放在冷開水約200CC中加了一匙水果醋.放置約20分鐘

1-3. 20分鐘後..把水全掉.稍用開水再沖一下就把菜頭放在保鮮盒裡

1-4. 然後把開水,糖.水果醋以1:1:1的方式混合

讓白糖要全溶化哦~~~~

啊不是要白糖?...韓國人比較常用白糖啦...而且弄起來會無色..

但我們台灣人習慣用紅糖咩....就懶得出門再買過了..^^!!

如果想讓色澤較接近一般常吃的視覺效果..就用白糖嘿~~

一樣和狐狸媽勤檢持家的.就不用再買過了啦~~~^^

1-5. 然後把混合後的水果醋倒入放著菜頭薄片的保鮮盒裡就好囉~~

1-6. 蓋合保鮮盒盒子..直接拿到冰箱冰個三天.就可以拿出來食用囉~~^^

是不是嚇死人的簡單啊~~~~

所以狐狸媽怕不保險才又找了另一個咩~~~~

另一個方法準備什麼食材呢???

1. 菜頭 2. 白砂糖 3. 水果醋 4.梅子汁(沒有就算了.不用加) 5. 粗塩

也一樣很簡單吧~~^^

作法

2-1.  把菜頭切成薄片後...撒上一些粗塩..醃約20分鐘

這個比較像專業韓式吧...感覺比較像我婆會做的方法..

反正我看她做什麼泡菜.都是粗塩先拿出來啦..哈哈

2-2. 20分.出水後的菜頭薄片..看起來就有點軟軟的囉~~~

2-3. 把菜頭用清水沖洗乾淨....

2-4. 把水.糖.水果醋以1:1:1的比率煮滾(有梅子汁可加入一,二匙.沒有就算囉~~^^)

梅子汁.上次有說過..是我婆婆自製的..

韓國人很多人都會醃製...因為和糖一起醃的..所以喝起來是酸酸甜甜的..

大家如果要用..要用像這種純的哦~~~不是買超市的梅子汁..或梅子濃縮汁哦~~

(啊..真的沒有就算了~~)

2-5. 把稍洗淨稍瀝乾的菜頭置於盒中或瓶中..(要選可耐熱的哦..)

2-6. 因為剛剛煮好的水果醋糖水...要在煮沸關火後..直接就把它倒入盒中哦~~~

大家如果有那種圓柱型的玻璃瓶更好...看起來更像專業的醃製品啊~~~^^

2-7. 封蓋..待涼後....一樣把保鮮盒放入冰箱中.冰個三天..就OK囉~~~~^^

三天後..狐狸媽驗收成果囉~~~~

別以為我偷懶嘿~~我可是四天前就做了.苦等三天才PO文分享啊~~~~

(掌聲鼓勵鼓勵~~~~~)

看咩...用紅糖顏色就這樣....

其實也不難看啦...

對哦~~有些韓國店裡吃的會是粉紅色..不知加什麼哦???

狐狸媽兩種都各試吃了一片~~

沒包肉就覺得酸囉~~~

覺得方法1的菜頭薄片..味道比較淡.因為沒有醃粗塩的關係吧

但兩種都不難吃.....味道也很接近....

懶一點的人.可以用方法1就好了~~~

要吃稍微重一點口味的...可選擇方法2哦~~~~

或是大家可和狐狸媽一樣.二個都試.看哪個喜歡...

不過味道真的沒有差很多啦~~~

啊要是怕吃太酸的..水果醋可稍微減量哦~~~^^

弄完..別忘了..買個烤肉配著吃吃吧~~~

另外韓國人也很常用菜頭薄片來料理哦~~

比如拿薄片包些生菜.和一些食材

像:蘆荀-->這我想的啦..因為台灣人很愛吃.在韓國很少又貴

還有蟹棒啊..紅蘿蔔.小黃瓜..烤肉啊~~切成細條

包在一起吃...

我看我老公不愛吃菜頭薄片..我得用這樣來吸引他的胃囉~~~

大家也可以這樣試試哦~~^^

星期六終於學了.想學很久的水泡菜了^^

雖然水泡菜在家裡.婆也做過很多次..

但因為有點費時..所以還沒看過婆完整做完過

其實作法是非常簡單的...只是要等等等這樣而已啦~~~

婆說..只有白菜泡菜很復雜..其它總類都還蠻簡單的

不過這次因為在公婆家.婆邊教邊做...圖拍得比較不完整

(婆動作太快了點~~..冷不防就給我下一個步驟了==)

準備食材:

1. 菜頭(白蘿蔔)菜 2. 紅辣椒 3. 蒜頭  4. 洋蔥 5. 糯米粉 6. 塩巴 7.白芝麻粒 8.粗塩

你沒看錯..真的就這幾樣而已耶~~~

其實狐狸媽也有上網查別的阿珠嬤作法...有些人會加梨子.蘋果..

這個其實也很常出現在泡菜製作食材中...

不過像魚露.蝦醬就完全不需要哦~~~^^

因為公婆他們沒有要吃水泡菜..所以量的準備上並不多

約一個小的洗臉盆的量

作法:

1. 先用水把菜頭葉洗過一遍

2. 在菜片上面撒上粗塩...下面也要哦...翻起來撒......量不用太多..

約撒了一碗小碗飯碗份量吧...

3. 將糯米粉及約5匙塩巴用滾水煮沸....

婆說糯米粉的量不用太多比較好吃...我看她約1200cc的水..只加了約飯碗半碗不到的份量

不過我看網路阿珠嬤食譜的糯米水.都煮得糊糊的..和婆的不一樣咧~~~

下次想試試有點糊又加了梨子的看看^^  ..如果有更好吃.再分享~~~

P.S. 糯米粉在台灣也很容易買到哦~~^^

4. 用粗塩醃了差不多一小時候後...幫這些葉片翻身一下..

因為下面有點出水....讓上面的菜片也浸到一些粗塩水

5. 約2小時候...菜頭葉也脫水的差不多了...

大家可以自己檢查..因為有時粗塩量不同.時間上會不同...

6. 把葉子用清水仔細的洗乾淨....

第一次放粗塩前只稍微洗一下...

所以這次不僅要洗粗塩.也順便把一些沙子.洗得更乾淨些

要洗乾淨哦..不然菜子會很鹹...我洗了約三次的樣子...

7. 把菜片瀝乾

8. 把辣椒去籽.....

為了去這個籽..害我手辣了一個晚上...瘋掉><~~~

9.將辣椒.洋蔥.蒜頭和一些糯米水打成汁

 看咩..我去完籽..婆不知何時就把果汁機拿出來開始打汁了.....

害我照片沒拍到...

婆放的量:洋蔥小的一顆(約正常大小半顆) , 蒜頭約5.6小粒,

辣椒約6.7根

不過韓國辣椒比較大,但好像不是很辣...大家可以自己酌量..

反正去籽後..其實也不是很辣了....

糯米水加多少都ok..只是方便打成汁而已..

10.然後把汁倒入剛剛煮好的糯米水中..拌一下

11. 把稍微瀝乾的菜頭葉放在保鮮盒中...再把混了調味汁液的糯米水放入就好囉~~~~

糯米水因為一開始就煮了~~~~已放涼囉~~~

所以不可以太晚煮嘿~~~~

另外菜頭葉不需瀝太久像白菜泡菜一樣....洗完然後瀝掉水分..

在準備調味汁完後.就可以直接混糯米水囉~

12..然後再撒上芝麻粒就好囉~~~~^^~~大功告成~~

很簡單吧~~~^^

對了..此時可試一下味道...我婆在這裡還因為不夠鹹而加了些塩巴哦~~

13..不過還不能吃....要在室溫下放個24小時

台灣比較熱...時間上可以縮短

反正吃起來有點發酵的酸味就可以放到冰箱冰囉~~~

韓國如果放泡菜冰箱..可以冰成這種碎冰狀態

狐狸媽家沒有..要現吃的..也不可能冰公婆家

我就把它冰到冷凍庫囉~~~^^

(啊.後來冰到冷藏庫也是一樣退冰了啦==)

冰冰涼涼好好吃~~~~

這兩天.幾乎餐餐吃..呵呵~~~~^^

不過不知菜頭葉.台灣買不買得到....

如果買菜頭上面有的.也只剩一點點==

或是也可以用菜頭或是白菜哦~~~~~

下次狐狸媽再來試用菜頭的看看好了...

而且婆做的家常菜一般放的食材都比較簡單

看看加點梨子.蘋果..有沒有比婆做的好吃~~~~

星期六不僅做了水泡菜哦...

一堆的菜頭葉還做成了一般泡菜...

其實菜頭葉吃起來有點點苦味..做成一般泡菜狐狸媽並沒有很愛

作法很簡單.有空再分享給大家囉~~^^

這道夏天韓國人很愛的清爽料理

狐狸媽說是作法..是有點硬坳啦....

因為豆漿是婆作的......

前幾天她約我去樓下公婆家.說她在作豆漿..

因為兒子隔天要上課..我就拒絕她了..

她就說要做好拿給我....

所以也沒看到她怎麼做><

婆拿豆漿來時.也順便拿了石花凍...

韓國人吃石花凍和台灣不太一樣....

是切成麵條狀.混著豆漿吃...然後加點塩巴..吃鹹的口味

(前幾天有分享在粉絲團團^^)

我覺得不太愛..所以還是加了糖水...用弄甜的....

剩下的豆漿...我就弄成豆漿麵來吃吃囉~~~~^^

婆作的豆漿後來問了她..她說有加黑豆...

因為有些搞剛一點的豆漿會混些芝麻或黑豆...喝起來更香

現在韓國超市也有賣哦.~~~但是一瓶牛奶大小的豆漿

竟然要台幣快一百塊...真是嚇人啊><~~~

不過自己作.身為台灣人應該都會一兩招吧..呵呵~~~~

韓國豆漿和台灣豆漿不一樣的地方是...

過瀘得沒那麼細...所以吃起來很濁..有渣渣..一般不會直接拿來喝

(純的黑豆漿就有賣鋁箔包的囉...或是之前有在臉書分享的混穀類的豆奶)

大家想自製.的話.

作法就是.....

先把黃豆泡水.等黃豆漲大..在拿去蒸熟....

(如要混黑豆...黑豆作法一樣)...

或是把蒸熟的黃豆加些熟芝麻..和水一起打成汁.再過瀘就好了...

因為過瀘是用一般瀘網.不是像台灣有胚布..所以渣渣就比較多囉~~~~~

喝起來較不順口啦..但營養價值應該比較高^^

(沒看到婆作..也是有網路可以查的咩....啊愛吃台式的..就用台式作法囉~^^)

準備的食材很簡單:

除了豆漿外..還有1.小黃瓜 2. 蕃茄 3. 白煮蛋 4. 麵條

作法:

(豆漿略過...懶的人..可以去市場買一下就好囉~~~^^)

1. 麵條煮熟...用水沖涼瀝乾

2. 蛋煮成白煮蛋..蕃茄切片..小黃瓜切絲

3. 把麵條放在碗裡.

.(這句好像是廢話==, 不過......不搞得覆雜一點..怎麼騙騙大家啊..哈哈哈哈..)

4. 把豆醬倒入放了麵的碗裡..加點冰塊..

或是把豆漿冰到有點碎冰的狀態應該更讚

5. 再把食材漂亮的擺盤就好囉~~~^^

6. 對了.吃前加點塩吧

咦~~~這樣說的話..............

好像不能去市場買現成的耶.............==

那......那...................那............

想和石花凍一樣..把鹹變成甜的口味嗎??????

好像怪怪的哦~~~==

寫到這裡好像有點快要"倒"的感覺~~~><~~~

這道菜好像我一點用處也沒耶.....

重點好像還是"豆漿"哦~~~~==

如果豆漿看得一頭霧水的人..

這樣這道料理..當成狐狸媽的美食分享吧~~~

(倒地不起.......................><~~~)

昨天好累啊~~~~

早上去參加兒子幼稚園的音樂會

音樂會完後..就放暑假囉~~~

暑假為期二個禮拜...這兩個禮拜又要開始被小鬼煩了==

回來時順便去拿了兒子的學期學習成果本和暑假作業

暑假作業不多..都是勞作..應該蠻有趣的...

(音樂會影音有分享在粉絲團囉~~)

中午..天氣好熱..但還和公婆外出吃豬肉湯飯..

下午就開始和婆婆一起做水泡菜....

為了做泡菜..公公還特地去摘了他種的菜頭葉...

真的好多~~~不僅做成水泡菜.也做了一般泡菜

不過這些葉子.看起來一堆...作完.其實才一點點.....

水泡菜剛剛拿去冰箱冰了...明天吃看看..看看成果如何.再分享囉~^^

今天先分享這道常吃的小菜..

其實第一次看婆婆買一大袋的蕃薯菜回家..真的嚇一大跳耶..

因為葉片好大一片....

但回家後...全把葉片丟了不要..只留葉梗(更傻眼~~~)

葉梗還把外層撕(這台語還國語啊..哈哈)得乾乾淨淨的..很費工~~

所以一大袋的蕃薯菜.整理好..剩下的梗也不多...

其實在傳統市場..常常可看見一些"哈莫妮"(阿婆)賣著一籃一籃的葉菜

他們通常都會邊賣邊"撕"..

所以也不用像我公婆那麼辛苦買回來自己弄啦~

這籃.當然是公婆自己弄好給我的...

怎麼料理呢~~~~其實弄成辣味的也有...

一般也很常弄成狐狸媽今天要介紹的作法...

準備食材:

1. 蕃薯葉梗

 2. 들깨가루-查字典是紫蘇.野芝麻粉,應該用芝麻粉是一樣的

吃起來差不多.感覺不出什麼差別

3. 蒜泥1匙

4. 芝麻粒1匙

5. 塩巴酌量

6. 糖少許

7. 黑麻油少許

作法:

1. 先把葉梗用滾水煮熟

2. 熟後.把水瀝乾...用冷水沖涼..或自然放涼

3. 把芝麻粉約三匙加點水拌成芝麻糊

4. 將涼了的葉梗置於盆中

5. 把蒜泥一匙, 芝麻粒一匙, 芝麻糊, 塩巴

少許糖(韓國的芝麻糊沒有甜味..如果台灣的有甜味那種就不用加了)

少許芝麻油.加入拌一拌

狐狸媽覺得我加的芝麻糊有點太少了...

大家自己在製作上.可以自己酌量

看起來要有白白的芝麻糊...這樣感覺可口多了...

淡淡芝麻味很香哦~~~~

很清爽的一道菜...

下次粗一點的蕃薯菜梗.不要丟了哦~~

試試看韓式的吃法吧~~^^

前天老公吃了燉排骨

連說了好幾聲 잘 만들다~(煮得好~).說和餐廳煮得一樣好好吃~

看他吃得那麼滿足..

想想因為天氣熱..好久沒好好煮一頓早餐給他吃了~~

(沈迷於網路的宅媽.真情告白><~~~米啊ㄋㄟ~~)

想不想吃泡菜鍋啊....我問他~

想到他原本以為我煮的是泡菜排骨鍋.一聽是排骨鍋有點失望

(好險.弄得還不錯吃..^^)

他說..不要了..最近不知發生什麼事..豬肉比牛肉還貴..

哇咧~~~覺得韓國牛肉已經是貴得有點離譜了...

豬肉比牛肉貴!!!那怎麼吃啊><~~~

還好狐狸媽腦袋靈光(不要以為婦人就笨笨的哦~)

想起老公以前買的鮪魚罐頭

跟我說..他們也喜歡煮鮪魚泡菜鍋來吃...

那時我粉勉強的煮了....因為總覺得罐頭不健康咩~~~

即然豬.牛都貴..那就克難一點吧~~~~

說韓國人愛煮鮪魚泡菜鍋.可不是隨便說說的耶~~~

醬醬!!!.你看~~~~~泡菜鍋專用鮪魚罐頭~~

狐狸媽沒唬人吧~~

不過我家老公一聽我要煮鮪魚泡菜鍋

連忙提醒我...這個要煮得好吃不容易哦~~~

ㄟ........該不會是我上次煮得很難吃吧==

為了他這句話....我把我的法寶拿出來了..哼哼~~~

韓國很容易買到這種煮高湯用的魚干和昆布..

其實他們吃得真的很健康...常常湯鍋都會煮個簡單的高湯來用

啊..我公公就很少囉~~煮高湯都是要弄麵條或比較沒味道的年糕水餃湯來吃時.

才有那麼費工的..不然一般都是加個牛肉粉了事~~

泡菜鍋雖然泡菜味道重..但想起啟子說.他公婆煮泡菜鍋都會用高湯

嗯~~學起來~~~煮了高湯的泡菜應該味道更好吧~^^

準備食材:

1.鮪魚罐頭, 2.豆腐, 3大蒜, 4辣椒. 5洋蔥 6. 泡菜

另外狐狸媽想到家裡有黑輪.也給它加下去了...有沒有都OK啦~~

作法:

1. 先煮高湯~

2. 趁煮高湯空檔.把食材切切

3. 看高湯煮得差不多(約30分吧)..

就準備另一個鍋子熱鍋..倒一點黑麻油

4. 把泡菜和一點糖一起炒一炒...

5, 稍微炒香後..再把洋蔥也丟入炒一炒~~

6. 炒了幾分....香味出來後...就把高湯倒入囉~~~

7. 高湯滾後..把豆腐, 黑輪, 一匙蒜泥加入~~

8. 豆腐煮得差不多後(約3分~5左右吧)再把鮪魚,大蒜.辣椒加入

這個泡菜鍋用鮪魚長這個樣子..

吃起來是有點辣味的哦~~^^

記得鮪魚放入.不要翻動..不然很容易分屍.......

分得散散的..就吃不到什麼鮪魚塊囉~~~

稍微滾一下就好了~~~反正鮪魚本來就熟囉~~~^^

不知是加高湯.還是罐頭本身的調味...

真的還不錯耶~~~

尤其泡菜炒過煮湯.真的好香~~~^^

煮這個湯鍋.記得一次不要煮太多...

熱過後..鮪魚會散到幾乎看不見囉~~~

是說煮很多.好像是韓國人的習慣啦..==

鮪魚罐頭台灣也容易買的....可以試試看~~^^

或是來韓國也可以買這個方便的泡菜鮪魚罐頭回台灣

煮個道地的韓式味~~

老公吃了不知會說什麼..好期待啊~~~

希望不要給我吐糟...哈哈~~