狐狸媽咪在韓國-痞客邦

回來好忙啊><~~

今天終於把娘家店裡的包包和皮帶弄上拍賣了

愛韓貨.愛水的親固們~~~~

馬上點右方狐狸媽的奇摩拍賣上去看看哦~~

感謝~~^^

今天分享的這道韓式料理

不知幾百年前在韓國時做的啦~~~~

回台前.回台後都忙..這道就一直擱著沒理...

我看再不分享..我又快要忘了我加了啥東西了~哈哈哈哈~~

這個蒜苔料理.之前有分享我婆婆的做法

用醬燉的..我超愛吃的~~

蒜苔長這樣..很多親固都說台灣有哦~~

不過我實在是在台灣沒有看到過咧~~~

作法:

這次沒寫準備食材耶..

因為只有蒜苔.其它都是醬料..醬料待會寫上嘿~~~

1. 先把蒜苔切段

2. 用水加點塩巴把蒜苔煮熟

也不要煮太軟.待會要炒..

3.準備醬料

辣醬1匙, 辣粉1匙, 蒜泥1匙, 芝麻粒1匙, 黑麻油少許, 大蒜末一匙,

醬油:半碗飯碗吧~~

為啥這麼說咧...下圖的醬油好像也沒那麼多厚~~看下去嘿(賣關子咧~~)

4.把燙熟的蒜頭放到平底鍋中

5. 再把醬料放入~~

以上耍你們的..

哈哈哈哈.........

別扁我><~~~~~

不然你看我後來抄成這樣><~~

沒水沒味道啊><~~~~

粉慘啊~~~~~

所以後來醬油加到半碗飯碗份量咩~~~

不用平底鍋了..可以直接拿到鍋中去半燉半炒

另外要加點水..才不會煮太焦~

呼~~~搶救後...才像樣啊~~><~~~

要稍微煮久一點哦~~

唉~~薑還是老的辣

尤其我婆婆更辣~老愛穿金閃閃的鞋..

(咦~~說到哪去了==!!)

我是說

難怪婆婆要用醬燉的啦~~

蒜苔要是醬料沒煮入味..味道很生澀.很難下口ㄋㄟ~

上次在e-mart買小菜

就買了個辣味的蒜苔小菜

那個也是用辣醬去拌而已...所以整個味道很澀

老公就不太愛吃..

所以我才買來自己煮~~

呼~~差點就煮失敗了><~~

看我還假熬.拿來炒魷魚給兒子吃..

結果兒子魷魚全包了..蒜苔一根都不吃><~~~

這樣修補過後..蒜苔比較軟.比較入味後.就還不錯囉~~~^^

這樣好像還是燉的.不是炒的厚..

哈哈

不錯.不錯~~

買得到辣苔的親固試試看哦~~~^^