狐狸媽咪在韓國-痞客邦

今天上市場去買這卷得亂七八糟的糯米椒來燉醬牛肉

其實糯米椒是聽格友說的..

狐狸媽在台灣一次也沒吃過~~

但在韓國是很常見的料理食材

淡淡辣味.吃起來有點像青椒..

拿來燉醬牛肉.真的好搭^^

韓國叫這個꽈리고추

고추就辣椒的意思

꽈리我好奇給它查了字典..

夭壽哦~~~~~不看還好.一看還挺噁的耶~~~~><~~~

竟然是疱疹的意思==!!!!

長了疱疹的辣椒??!!............是有像啦..但這樣取.會不會太嚇人了啊~~><

還是另有其它意思.不得而知囉~~~

總之這個生了不名譽的病.長了疱疹的辣椒~

性能也大大降低...辣不太起來啦~~

不過小朋友還是吃得出辣味..所以醬牛肉沒給它放太多..

就剩了一些囉..

剩了這一些.又不能當辣椒用..

拿來炒小魚干嘛..味道很搭.但前二天剛好有炒好小魚干了~~

這上網給它查了這個簡單又常見的蒸糯米椒小菜囉~~

其實這道婆婆也蠻常煮的..

但沒看她料理過..不知有沒有一樣...

不過上網查也一樣啦..

反正婆婆做的又沒比較好吃...(小小聲==!)

這道料理很特別哦..

準備食材:

1. 糯米椒 2.糯米粉

調味醬料: 1. 蒜泥1匙, 2. 辣粉1匙, 3. 韓國糖水1匙 4. 黑麻油半匙 5. 醬油2匙 6. 芝麻粒1匙

作法:

1. 先把生病的這個糯米椒隔離.

(喂!正經點啦==!!!)

先把它裝在袋子裡...加點糯米粉.給它均勻的搖一搖~~~

2. 再把它蒸熟~~~

不過我好像蒸得不夠熟~~吃起來有點太脆

這個其實生吃也不難吃....大家不要蒸得太軟爛了..

3. 準備好調味醬料

大家不一定要照狐狸媽比率哦..調好後.自己試一下味道.再增減醬料

看我的好像沒蒸過一樣==!!!

大家可別像狐狸媽蒸的這樣..放一下就拿起來了><~~~

(第一次煮.怕煮太軟了咩><~~)

4. 把糯米粉放到醬料中拌一拌就好囉~~~

外面賣的.和婆婆做的..

吃起來比較軟一點..不過不知我婆婆是不是用煮的就是了...

我的雖然太脆了點..

但拌完醬汁.也很好吃哦~~~~

沒有炒過..拌一拌也很入味~~

調味料雖重..

但吃起來卻感覺是道很清爽的小菜~~~

好吃~很下飯...這道我愛吃~~^^

喜歡糯米椒的親固.變不出花樣時.可以試看看哦~~