狐狸媽咪在韓國-痞客邦

這道夏天韓國人很愛的清爽料理

狐狸媽說是作法..是有點硬坳啦....

因為豆漿是婆作的......

前幾天她約我去樓下公婆家.說她在作豆漿..

因為兒子隔天要上課..我就拒絕她了..

她就說要做好拿給我....

所以也沒看到她怎麼做><

婆拿豆漿來時.也順便拿了石花凍...

韓國人吃石花凍和台灣不太一樣....

是切成麵條狀.混著豆漿吃...然後加點塩巴..吃鹹的口味

(前幾天有分享在粉絲團團^^)

我覺得不太愛..所以還是加了糖水...用弄甜的....

剩下的豆漿...我就弄成豆漿麵來吃吃囉~~~~^^

婆作的豆漿後來問了她..她說有加黑豆...

因為有些搞剛一點的豆漿會混些芝麻或黑豆...喝起來更香

現在韓國超市也有賣哦.~~~但是一瓶牛奶大小的豆漿

竟然要台幣快一百塊...真是嚇人啊><~~~

不過自己作.身為台灣人應該都會一兩招吧..呵呵~~~~

韓國豆漿和台灣豆漿不一樣的地方是...

過瀘得沒那麼細...所以吃起來很濁..有渣渣..一般不會直接拿來喝

(純的黑豆漿就有賣鋁箔包的囉...或是之前有在臉書分享的混穀類的豆奶)

大家想自製.的話.

作法就是.....

先把黃豆泡水.等黃豆漲大..在拿去蒸熟....

(如要混黑豆...黑豆作法一樣)...

或是把蒸熟的黃豆加些熟芝麻..和水一起打成汁.再過瀘就好了...

因為過瀘是用一般瀘網.不是像台灣有胚布..所以渣渣就比較多囉~~~~~

喝起來較不順口啦..但營養價值應該比較高^^

(沒看到婆作..也是有網路可以查的咩....啊愛吃台式的..就用台式作法囉~^^)

準備的食材很簡單:

除了豆漿外..還有1.小黃瓜 2. 蕃茄 3. 白煮蛋 4. 麵條

作法:

(豆漿略過...懶的人..可以去市場買一下就好囉~~~^^)

1. 麵條煮熟...用水沖涼瀝乾

2. 蛋煮成白煮蛋..蕃茄切片..小黃瓜切絲

3. 把麵條放在碗裡.

.(這句好像是廢話==, 不過......不搞得覆雜一點..怎麼騙騙大家啊..哈哈哈哈..)

4. 把豆醬倒入放了麵的碗裡..加點冰塊..

或是把豆漿冰到有點碎冰的狀態應該更讚

5. 再把食材漂亮的擺盤就好囉~~~^^

6. 對了.吃前加點塩吧

咦~~~這樣說的話..............

好像不能去市場買現成的耶.............==

那......那...................那............

想和石花凍一樣..把鹹變成甜的口味嗎??????

好像怪怪的哦~~~==

寫到這裡好像有點快要"倒"的感覺~~~><~~~

這道菜好像我一點用處也沒耶.....

重點好像還是"豆漿"哦~~~~==

如果豆漿看得一頭霧水的人..

這樣這道料理..當成狐狸媽的美食分享吧~~~

(倒地不起.......................><~~~)