狐狸媽咪在韓國-痞客邦

昨天老公吵著要吃泡菜排骨鍋--김치 갈비찜

只好上市場去買肉

市場沒有像我們有肉販

只有賣肉的店面.賣的當然是冷凍的..

還好阿桑知道我在說什麼

買了22000的排骨,10000的豬肉片..

不知肉價.害我買了滿滿一大包..

回程又買了一藍馬鈴署

(好奇怪的韓國耶..都一藍一藍賣..你想挑個二.三個也不行)

和花椰菜(這個可以挑一個一個賣)

結果當然提著包幾包東西回來~~重死我了~~

回到正題....準備食材

馬鈴薯-我選了小顆的三顆

紅蘿波-不太愛吃.只切了三大塊

辣椒-二條

排骨-份量如圖

洋蔥-小顆一顆

泡菜-1/4顆~~份量很多

醬料:

醬油:韓匙六匙

青蔥:韓匙一匙

薑:韓匙半匙

蒜:韓匙一匙

黑麻油:韓匙一匙

糖:韓匙三匙

作法:

1.先把排骨川燙好

2.把排骨和辣椒用油拌炒

3.炒到排骨變金黃色時,再把水倒入鍋中

把1/2醬料倒入.

4. 水滾開閞小火煮20~30分鐘

5.再把切好的食材,還有剩餘的1/2醬料倒入鍋中

再煮個30分鐘,就可以起鍋囉~~~

這次煮的有點失敗..

煮好要快沒有水的狀態才好吃..

我水放太多了(換個鍋子結果水放多了..)

看起來快變泡菜鍋了..不像"찜"(用敦的菜)了

味道當然就淡了點

不過還OK啦~~大家也試看看吧~