看看這顏色==
不是腦殘.就是手殘...真的是史上最殘啊~~~
如果你是單純想學松糕~~~請自動跳過本文分享嘿~==!!
(誰想學的~~~狐狸媽真的有認真試過...如果看了上圖還有興趣..就~~~就給它繼續往下看吧~~)
錯~~就錯在買了這個糯米粉啊~~~
第一次試了.完完全全失敗...
還蒸到鍋子沒水.內餡外露..真是慘不忍睹啊><~~
當時松糕.軟趴趴的..也沒發現"糯米粉"這個誤點.誤以為蒸壞了咧~~><~
第二次試了上色的~~^^
當然選.取材容易的紅蘿蔔囉~~~(是剛好買一堆啦==)
內餡選擇有紅豆泥, 栗子泥...
不過狐狸媽很懶...用了去年婆婆的作法...只用了糖和芝麻粒
把紅蘿蔔磨成泥..混了水和糯米粉.一起揉成團
然後用保鮮膜封好.靜待一小時後再開始包餡
(此時還有模有樣的吧==)
包餡囉~~~
像這樣..弄成一個碗狀..挖深一點..(這招我婆婆教的..看網路食譜也差不多哦~)
然後把糖和芝麻.滿滿的給它裝進去~~
之後就像包水餃一樣把兩邊壓合封好.包成餃子狀就OK囉~~.
(目前為止也都還可以吧~~~)
準備蒸囉~~~~
雖然食譜說要舖松葉..但實在不知去哪找耶..就舖肧布了啦==!!
結果.............
當然是失敗了啦><~~~~~
你看~~~~~
軟趴趴的吧><~~~~~
軟到還有筷子的夾痕==!!!
(蒸三個變二個..安ㄋㄟ知道吼...一個夾壞了==!!)
其實食譜是寫要放冷水.把它弄涼.之後把水份弄乾.再塗上麻油.讓它看起來亮亮的..
不過實在怕整個毀了..就....就到此為止了...
(說不定涼了就變硬也說不定咧~~~)
不過~~~除了外皮軟趴趴外...其實我婆這招內餡還不錯耶~!!!
糖都化了...滲到皮中..所以甜甜的還不錯吃耶~~~
我女兒一直說好吃~一口接一口說~~~
所以後來我又蒸了第二次~~~~
(一樣看得出來..軟趴趴的==~~唉~~~你嘛有志氣一點.給它硬起來!!)
不過軟軟的.好像很合女兒口味說...
吃完還叫我給她拍一張..說媽媽煮得太好吃了~~
她要跟我說.."사랑해"~~~
(唉哦~~這小鬼~~
~~其實老媽子弄失敗了耶~~==)
昨天失敗後.....
不死心.....
晚上再查了食譜...
唉哦~~~~要死了哦~~~~~~~~~~~~~~~~~
原來不是要用糯米粉啦><~~~~~~
不過說要用什麼梗米粉..也沒聽過....去超市找也找無...
今天再出門找...只看到現成松糕...果然成份還是寫"梗米粉"
啊.我硬是找不到咩><~~~~~
看這現成的..就是ㄉㄨㄞ.ㄉㄨㄞQQ的~
裡面包的是紅豆.....和台灣紅豆粿.吃起來幾乎一樣==
(安ㄋㄟ..大家有了解哦~~是不是不想學了.哈哈哈哈)~
不過昨晚出門找不到梗米粉..但是買了綠茶粉要來染色...(我就是不死心!!)
(誤以為今天買得到梗米粉.鳴~~)
怪了..其實網路買得到現成松糕粉說..
但怎麼超市.賣場都沒有啊~~~
是不是想逼大家買他們現作的啊==!!!!(有可能哦~~)
啊綠茶粉的成果呢~~~
就說是史上最殘的咩><~~~~
加了這點綠茶粉就算了..偏偏我覺得顏色不夠深.
又雞婆的加了一堆><~~
有鑑於昨天做的太軟..今天揉成粉團時.就少加了點水~~~~
一樣給它靜待一小時..
(其實到底有什麼作用.我嘛嗯栽....看人家等就等唄==!!)
一樣包紅糖.芝麻內餡(好吃又方便咩^^)~~
鳴~~~~~
天啊~~~~~~~~結果太乾了~~~~
這龜裂的樣子..真是不輸我的腳底啊....(這樣說.大家不會噁到看不下去吧==)
但一樣蒸了啦~~~可是搞很久的耶...
天啊.......
寫到這裡..連自己都看不下去了><~~~
加太多綠茶粉了啦><~~~~~
顏色和xx一樣(xx請自己想像==)
厚~~~咬一口....真是苦到不行><~~~~~
但龜裂歸龜裂..真的有比較硬耶~~~
尤其冷掉後更硬了~~~
比較一下今天買的松糕.............
好慘啊><~~~~~~~~~~~~~~
看我女兒~~~~~
叫她吃..竟然都不理我..
(連叫好幾聲叫她吃..她硬是連頭都不轉過來..臉也好臭..==!)
想不到.愈作愈慘.......><~~~~
不過又好像有點點抓到竅門耶..嘿嘿...
還要試第四次嗎???
讓我想看看嘿==!!!!!
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