狐狸媽咪在韓國-痞客邦

前幾天.婆婆說要教我做香菇涮鍋

結果她只有用高湯和香菇一起煮.......變成香菇湯=.=!!

雖然是蠻好吃的啦...但食材實在有點單調....(一群香菇家族~~)

這一.二天.女兒又開始吃不太下飯

大概我這個懶惰的媽.又隨便煮一煮..所以不喜歡吃吧!!

即然婆的香菇涮鍋沒煮成功...我就上網找了一下食譜

給女兒換一下口味..

這個두부전골豆腐涮鍋我從來沒吃過...看起來蠻特別的...我就試囉~~^^

怎麼做咧~~~先準備食材~~

 1.紅蘿蔔, 2.菜頭, 3.香菇, 4.杏鮑菇, 5.綠南瓜, 6.大蒜, 7.洋蔥, 8.蛋

其實鍋料.選自己喜歡的食材就好囉~~~記得要加大蒜和洋蔥.提味

菇類也可以選金針菇之類的..看個人喜好~~

另外準備了

今天的主角哦-------- 牛肉, 豆腐, 水芹

哦..對了..高湯食材.已經講了好幾次囉~~

再來溫習一下下~~^^

1.昆布, 2.菜頭, 3.魚干, 4.洋蔥, 5.香菇

用滾水煮個40.50分鐘...

作法:

1. 先把準備的鍋料.切一切

2. 把牛肉剁碎.加入-----大蒜1匙, 蒜頭泥半匙, 醬油1匙, 糖半匙, 芝麻粒少許, 胡椒粉和塩巴少許拌一拌

3. 把水芹用水煮個半熟

3. 豆腐切塊, 撒點麵粉和塩巴

4. 用食用油.把豆腐煎至焦黃

5. 把熟了的水芹用水沖涼備用

開始要做主角囉~~~~

6. 把剛剛醃好的碎牛肉放到兩片豆腐中間

7. 再用長長的水芹.綁起來

哇哇哇~~~自己都覺得太專業了吧...哈哈哈哈~~~~~

 搞了半天...高湯也煮好了吧~~~^^

8.把高湯放到淺鍋中, 加點塩巴, 一匙醬油, 半匙糖拌一拌調味

9. 把火鍋料..美美的.整齊的給它排好來~~~~

牛肉有沒包完的.就直接放在鍋裡囉~~~

記得打個蛋下去,....剛剛沒弄完的水芹.也把它給放進去~~~

10.料煮熟就好囉~~~~~~~~~~~~~~~^____^

呵呵呵......女兒吃得超開心的~~~~^___^

老公也一直說~~~~~馬西打..馬西打..........吃了二碗飯咧~~~~~

呼~~~~最近忙著在網路上架衣服..累個半死......都沒好好的煮一頓囉~~~~

可憐我那三個寶貝啊~~~~

跟老公約好..明天還要煮好吃的餵飽他們....^^

講到這個..我的馬鈴薯湯咧????

前幾天公公說..因為那個要煮很~~~~很久...

(要熬排骨湯頭)

所以叫我有空星期六.和老公下去樓下公婆家學....

我可能要耗一個下午學囉~~~>.<~~~~~

不過學好了..來煮個不辣的給小鬼頭們吃看看~~^^