感謝大家在粉絲團對我家老公那顆鳥頭的評論^^
同意PO了那張鳥頭照片的老公.應該超後悔的吧~~~哈哈~~
雖然還是有親固說不錯..但他還是超不爽的..
稍晚他躺在地上看TV
我覺得冷就靠著他身上..一握他手..我說..好冷哦~你身體怎麼那麼熱啊?
結果他就憤憤的看著我說..."氣到發熱了!!"
哈哈哈哈~~~
不過我必須承認啦...
當他從浴室衝出來.挑戰式的嗆我拍照PO上去時
我明明看他頭髮已經塌了.亂了..也沒提醒他....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
呼~~昨天笑到晚睡..今早起不來弄老公的早餐...
老公該也不會氣到早上還吃不下吧..哈
這道菜是昨天弄給老公吃的早餐..
最近閒閒沒事..看料理頻道學作菜
大家看到比目魚.有沒有嚇一大跳啊~~
其實查字典.我有給他嚇到ㄋㄟ..
比目魚不是在課本才會出現的東西~~~
怎麼可以拿來煮~~~><~
不過看來看去.這魚眼睛就沒長在同一面啊...
後來才知道.比目魚又叫鰈魚..鰈魚又有很多種類啦~可以吃.可以吃啦!!~
上星期在市場.老公說要買..他說他很愛
但那是我第一次吃這種魚...
想不到這魚醜醜的..味道還真不錯....
那時我用清蒸的...雖然是看韓國阿珠嬤食譜...但清蒸的方式..根本和台式的很像
前幾天在料理頻道看它介紹這道料理..感覺超讚的...
就又買來煮囉~~~^^
食材準備有那些呢??
1. 鰈魚 2.韮菜 3. 芝麻粒 4. 地瓜粉(玉米粉之類的澱粉)
醬料:1.韓式辣醬1匙 2.韓式醋醬2匙 3. 醬油一匙 4.韓國糖水(糖液.果糖)一匙 5. 黑麻油少許
6.料理酒1匙. 7.蒜泥一匙.
寫到這裡...突然覺得好像台灣的糖醋魚ㄋㄟ==!!!!
像那個韓國醋醬...台灣應該就是用黑醋吧..(驚!!..愈來愈像了!!)
不想學的..現在可以按右上方XX離開><~~~
(我又腦殘了><~~)
不過起嘛有用韓國辣醬咩...(整個心虛...)
哦..對了...醋醬要說明一下......醋醬是韓式料醬加上醋.(有些會加蒜泥)調味過的醬料
這麼說來..辣醬加多一點...再加醋也可以吧....@@
(今天怎麼愈寫愈心虛啊==)
現在來分享做法~~(當做沒事繼續..........)
作法:
1.先把魚沾地瓜粉...
遙想小時候..我娘好像也有這樣沾過啊~~~~(巴醒!別再提了==!!)
哦..對了忘了說...覺得這TV食譜.好像會不夠鹹的樣子..
所以我自己在沾粉前.有在魚上撒了一點塩巴(分明台式上身==)
厚!!!來了.來了!!!生韮菜!!!
2. 把韮菜洗淨切段備用
沒這招吧!!沒這招吧!!!!小時沒這招吧!!!!
啊啊啊!!!...台灣人哪有人吃生韮菜加糖醋魚
(不要跟我說有><~~~~~~~~~)
3. 把魚拿去炸了..........
(我輸了!!..標題改成台式糖醋比目魚吧><~~)
記得要炸熟哦~~~
用炸的好快熟哦~~我看我炸三分不到吧..真的超快的....
4. 把醬料混一混
5. 塗在魚上
6. 用油煎好上桌
看到這盤魚..我想大家一定很容易做得比我更好==!!
別這樣咩~~早上不到6點就起來炸魚..我眼睛還沒完全張開咩.............
(藉口很多哦==!)
不過擺盤後就好點了吧^^
紅咚咚的再撒點芝麻粒..根本就是韓式嘛~~~~
最後再擺上韮菜............完全大變身啊~~~~
糖醋魚哪有這招~~~
而且這是蓋飯耶!!!蓋飯!!(就把魚蓋在飯上唬人咩==!)
不過不錯吃啦~~~^^
肉質真的太讚了~~~
淡淡辣味.甜香魚味..加上酸酸醋味
真是好吃的煻醋魚啊(誤)比目魚蓋飯啊~~~~
試試吧!
(別回我.你家常這樣煮><~~~)
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