狐狸媽咪在韓國-痞客邦

連看兩集新婚回憶錄....

先休息一下囉~~~~來點熱呼呼的麵--"張崩"짬뽕--炒馬麵

夏天看到這個熱死了嗎??~~~~

拜託~~~昨天我婆打電話來...

還叫我下去樓下公婆家.拿雞肉和糯米煮粥來吃咧~~~

講講講..講一堆.拿這個拿那個...要怎麼煮什麼的...

最後我說...............熱死了.不要吃粥..........

我都出獄了..還聽你這個典獄長命令咧........不從!!哈哈!!

今晚要吃啥...是我的自由咧~~~~~

(ㄟ......該不會寫回憶錄狐狸媽自己入戲太深吧==)

我光想要熱一大鍋水..再把半隻雞整個下去燉煮..我就熱得一身汗了.

還叫我煮粥..........==..何況我都把魚拿出來退冰要煮了..

婆說:誰不要吃......我說:我們都不要吃..(娘不煮.小鬼當然也不用吃咩..)

婆只好放棄了..........不過我還是把雞給偷回來了....

下次開冷氣再煮..哈哈..

啊炒馬麵就簡單多了.....雖然看了好像也熱哦~~^^

其實這個"張崩"叫什麼..不太看韓劇的狐狸媽.也是聽格友說的...

如果寫錯字..再跟我更正嘿.~~

連寫了二篇回憶錄..害想分享的料理積了好多...

其實格友想學的排骨湯.狐狸媽幾天前就做好了..

今天先分享炒馬麵哦~~~^^

準備食材:

1.麵條. 2.花枝或小章魚 3. 蝦子

4. 海鮮(如圖)不知中文叫啥...蛤類的

5. 白菜 6. 大蒜 7.節瓜(沒有可以不放) 8. 洋蔥 9. 蒜頭(或蒜泥)

調味料..只需準備辣油和辣椒粉

作法:

1. 把食材切一切...

2. 用辣油把大蒜和蒜泥炒香

3. 再把所以食材除蛤仔下去炒一炒

4. 記得加一.兩匙辣粉...(自己酌量)

5. 炒得差不多熟後.就把水倒入煮滾

6. 趁著滾湯時...把麵煮煮..用冷水沖涼備用

7. 水滾後.把蛤仔丟入..

8. 等蛤仔滾熟後..就OK囉~~~^^

對了起鍋前.加些塩巴調味..也可加些牛肉粉.魚干粉.讓味道更好^^

這上網看的食譜...其實很韓式....

中式應該會是麵條下去一起煮吧..我想.....(還是那我自己想的.哈哈)

不過麵分開放有個好處....想吃多少再下多少....

麵也不會容易糊...

(說到底..韓國人就是愛煮一大鍋拿來放啦..^^)

好吃耶~~~和店裡賣得差不多說~~~

麵條亂選的...但吃起來也和店裡賣的大同小異..

相似度很高...很滿意^^

不怕熱的人..也試試吧~~~^^

p.s. 7/16補充

原來前天是三伏日--初伏...難怪叫我煮參雞湯來吃...

"韓國自古以來就有在夏季的三伏日(初伏、中伏、末伏)吃蔘雞湯的傳統。

在三伏日吃蔘雞湯是為了能以熱治熱，補體強身。

每到夏天的三伏日，不難見蔘雞湯餐廳門口大排長龍。

由於蔘雞湯的養生效果著名，除了三伏日外，大家一年四季也吃蔘雞湯來養生"

三伏日解說文摘自"韓國觀光公社"

http://big5chinese.visitkorea.or.kr/myeyes.kto?cmd=view&md=cht&lang_se=CHB&bbs_sn=1619867