狐狸媽咪在韓國-痞客邦

這幾天兒子長水痘..連帶假期旅遊計劃全泡湯

啊~~~~真是快瘋了~~~><~~~~

最失望的大概是兒子吧...前二個星期..幾乎每天都拿

月曆來問我..快要去動物園了沒...

我們母子倆.過著數日子等出遊的日子..

想不到最後竟然會毀了><~~~鳴~~~好想哭啊~~~~~

不僅如此...為了出遊..我還特地叫老公去給我買避孕藥

(ㄟ...別想歪嘿~~我是要出遊.讓生理期延後的嘿~~~)

老公原本不願意..說那個對身體不好..叫我不要吃..

在我的衰求下..優優的說...好吧~那幫我剪指甲.就幫你買

(雪特..說那麼多..還不是有目的的..切~)

害我忍住臭氣..剪了那個噁心的腳指甲..為了玩得盡興.忍辱負重..><...氣死~~~~

唉..何況韓國最長的連假.就是現在了....

通常七月底八月初...約有四天~七天連假(看公司良心吧..法定不知幾天??)

我們想去遠一點.又玩久一點的...老公只有一年有那麼一次機會了.....

唉...白吞了那麼多天避孕藥...

兒子前二天又癢得哇哇叫..連帶大家都睡不好~~~忙得累死了~~~~

我恨啊~~~~~~~~~~~~我跟老公說~~~換你幫我剪指甲!!!!!~~~(狂喊~~~~)

哼!起嘛心理平衝一點~~~

不過照以前的經驗..老公應該又會把我剪得哇哇叫==..(該不會故意的吧==)

呼~~幸好兒子昨天起好多了..半夜也沒起來喊癢...

昨天下午帶他回診....趁著等看診空檔.去吃了午餐

我們選了兒子愛吃的章魚點了章魚.烤牛肉涮涮鍋

先上小菜~~~

夏天容易看到水泡菜...菜頭的..下次來試做^^

這個辣的馬鈴薯好好吃..和我煮得不一樣..下次想試試^^

只是兩個小鬼又沒得吃了==

點了涮涮鍋..老公還點了一份章魚麵疙瘩湯...

想不到韓國人也吃這個吧

我婆婆也很愛煮..不過婆煮得不好吃..我常不給她棒場..

所以現在很少煮..

婆通常煮馬鈴薯麵疙瘩湯...湯頭用高湯煮....

老公點的這個沒有馬鈴薯...湯喝起來比較清爽..很好喝~~~

看起來很簡單....不過韓國料理上很重視湯頭...

湯真的很好喝~~~^^

麵疙瘩湯還附了拌飯...

也好簡單..只有一些生菜..自己拌辣椒醬吃~~~

這個一份才5000韓元..真的是吃粗飽的....

這棟舊大樓.賣的吃的..都好便宜哦~~~^^

還是要到傳統點的地方..東西才會俗割大碗~~~

然後涮涮鍋上場囉~~~~

特地叫老闆不要煮辣味的~~~~不然怎麼餵小鬼啦~~~

結果一翻開..裡面一堆辣醬...

要死了...這些阿珠嬤.怎麼都聽不懂人話啦==~~~

我把辣醬挖了一半掉....結果煮一煮還是變紅了....==

本想說應該不會很辣才對....

因為有說不要煮辣的了咩..但又加辣醬.大概辣醬沒有很辣..煮個味道而已

不過紅咚咚的..和一般涮鍋沒兩樣~~~

試了一下............厚!!!好辣!!

我吃都覺得辣....兒子.女兒兩 當然一口也沒吃==

不然湯頭好讚哦~~~~

韓國涮涮鍋..有看到哦~~~~鍋子很淺的..沒什麼湯....

主要是吃料...食材非常入味.非常好吃～~^^

這樣小小一份..是點兩人份的量...一人份6000韓元..不貴..

真的好好吃~~~

韓國有很多這種涮涮鍋....大家可以來試試哦~~^^

結果我們家兩個小鬼..兒子只吃麵疙瘩上的章魚配白飯...

女兒只吃節瓜小菜配白飯...==

兩人都吃不多...只好中餐用甜甜圈解決了><~~~

唉~~~兩個沒良心的爸媽又自己享用美食了~~~

都是阿珠嬤啦~~~~><~~~

說可以煮不辣的都是騙人的~~~~

所以帶小朋友來韓國玩的...大概也先把小鬼肚子解決先

才有機會吃這個囉~~~~><~~~

有波曾說.....

為什麼你要對我發脾氣..又不是我惹你生氣的

我們兩個開心就好了...不要去管別人怎麼樣!!

其實..我哪有管別人怎麼樣....

是別人都來管我好嗎….

啊我不對他發發脾氣..誰來替我發聲啊.~~~

我曾說過..有波最讓我感動的地方..是婚後的包容

我們當然也曾為婆婆的事吵架..

因為他老覺得不關他的事..但我卻要把砲頭指向他

啊..不然呢..總是要住在一起吧….大家私下鬥來鬥去算了..

難道要撕破臉啊(後來真的撕破臉結果就滾回台灣住一年咩..==)

所以有波理所當然要聽我報怨.忍受我的發飆…

老實說..婆婆是不怎麼討人喜歡..管很廣又很自我..

不過我也不是個有肚量的媳婦..也許誰退讓一步.情況就會好些..

但偏偏當時.我們誰也不讓誰~~(我們台灣女人怎麼可以輸韓國女人..跟你拼了~~哈哈)

我也很明白跟有波說

你媽對我來說就是個陌生人..

我們就因為你才變成家人的…

我怎麼可能因為叫她媽.就真的把她當成媽

要培養才會有感情.才會打從心裡把她當成自己的家人的..

她對我是這種態度..那我也沒辦法喜歡她…

所以囉~~~假日出遊…有波想約婆婆..我就會跟他說

她去我就不去....每天住一起要聽她碎碎念..我假日難道不能休息一下嗎??

我要這樣任性..有波也沒輒..後來我們就很少有全家一起出遊的時候…

啊婆婆只要說要去看外婆..我的藉口就特別多

小朋友還小啦….我腰痛啦…要餵母奶不方便啦

(其實真的很不方便啦…沒塞車要三小時..塞車.五六小時都到不了耶..)

我不去..當然有波就不會去啦….

有時我也會哀怨的說:不然你去就好了…

他就會說:你不去.我怎麼可能讓你一個人留在家

(該不會怕我錢拿一拿就滾回台灣吧==)

也許有波也怕和婆出門時.相處時間太長..到時不知婆會不會又惹我不開心吧…

所以他也不會強迫我…都順著我的意思..

若是我回台過年..只要我叫他一起去..即使公婆不高興..

他也會跟著我回去..(一年回去一次也不過份吧…兩位二人家==)

還有我很不喜歡婆沒上班時..一大早就會來吵我

小朋友還小..其實我都沒好好睡過一覺..

那時根本已經很久沒有體驗到什麼叫”一覺到天亮”了…

(我那番又煩的兒子...常常半夜會起來哭耶(你也知道外面有虎姑婆哦.-à韓國版的==.)…有時淩晨五點還開電視給他看..讓他平靜下來==)

所以我老公出門時或睡覺前會去把書房的門鎖起來.不讓我婆婆在我未起床前來吵我

(當然這個動作.婆是非常不爽.但又無可奈和的)

書房是以前老公房間.

我們房間一房一廳一衛是房子原本建築時就分開蓋起來租別人的..

後來結婚就和老公房間打通的..所以外面客應要到我們房間..

要先經過書房,,,再經過小客應.再到我們房間……

書房門鎖了...就算婆在外面拼命的敲門..我只要小客應門和房間門關了..是聽不到聲音的

而且因為以前是分開的..所以小客應有門通往戶外…

啊不然出門買個東西.要是經過婆的房間被她看到了..

她就會問..要出去幹嘛?..要去超市!..買什麼東西??..(沒回答)..買什麼東西??買什麼東西???

(我就常對有波說咩..你媽到底是不是間碟啊…啥都要知道耶==!!)

所以雖然住一起..也不能說沒有自己的空間..

因為婆愛亂開門.就給她鎖門應付咩…

不然假日有時還會和朋友一起到我房裡吵我起床==(這段有說過啦哦!)

碰面一開口十句有八句是負面的話(這個叫誇飾法啦嘿~~)..那我們就不要常碰面咩

所以我都和小朋友一起睡到十點才會出去活動...

就算早起了.我也不會去開書房的門...

其實剛開始我們吃完飯後.都會一起坐在客廳吃水果聊天

不過婆常講些不中聽的話...我們就幾乎回房看電視

晚上想吃水果..有波也會去幫我切..想喝水..他也會去幫我倒..

講到水果....記得有次吃完飯..大家都在家..我就去切水果給大家吃..

我不過切了一人一顆桃子的份量..

婆一看到就說..啊~~你切那麼多幹嘛..你等一下要全吃光..

我說好啊(拜託..你以為吞牛哦...那一點水果我會吃不完)

.然後吃沒二下..又繼續說..你等一下要全吃光啊(跳針哦==)

然後講了三.四次有了吧.....(真的跳很大耶==)

我也沒生氣..就走去打我的電腦...

(心想這是我第一次.也是最後一次削水果給你們吃啦~)

打電腦打沒多久...我說..喂.有波~~再去拿一片水果來給我吃...

有波走到門外一看....哇咧~~才沒兩下子...連個半片也沒了...

有波就沒好氣的跟婆婆說....沒了哦..啊不然你剛是在念什麼==

你說你說.....我們也是有努力要當個好媳婦的嘛..

老講負面的話...誰會愛聽啊...(而且講一下我也不會怎樣...強調個三.四次是怕我聾了哦==)

那次我沒發火..倒是老公看不下去了...

我猜小叔也因為婆婆那些話.而猛吃水果..

因為我看到婆講完那些話..他好像有點不自在..

畢竟是大家想吃我才切的....切了還在那裡囉嗦咧~

不過常替我說話的有波....和自以為王的婆婆

兩個就常有吵不完的架...

我想一方面想護著我.一方面又不想惹到他娘親的有波

一定常很心煩又為難吧!!

但幸好有波也有站在我的立場為我想…沒有一昩的叫我忍忍忍..

ㄟ….他會向著我也不是沒原因

有波應該也看得出來.我也是個善良的孝媳才對~~(雖然脾氣是有火爆了一點==)

但我也是有很努力想當個好媳婦的…無奈怎麼做.婆婆總是有負面的話說

碎碎念.互相抱怨.哪一對婆媳沒有…別人能算了..我怎麼可能就不能忍

但我實在無法忍受..有波為我說個幾句話.她就可以發脾氣.甩門冷戰

只要沒有照她的意思做..就臭臉.擺臉色

三不五時還要擺個女王姿態.高高在上..不容反抗

好的時候就對你非常的好~~不爽的時候就有如颱風過境..(跟不定時炸彈一樣耶==)

對於這樣的婆婆…雖然也沒再跟她客氣

但我也是會不時提醒”空空”的有波

你媽工作回來很辛苦..晚餐要一起去幫忙

你媽不是一個好婆婆.但是是一個好媽媽..不要和她一直吵

(ㄟ~~我是真心這樣想的..不是讓有波以為我心地善良的心理戰嘿…..)

所以我們婆媳二人至今還能相處..我想是因為我們都不是心肝黑一邊的人啦~~

現在她照樣碎碎念…但別人的意見.她不會再聽不下去.而亂發脾氣..

啊我不想聽她碎碎念..照樣有時裝死不給她接電話…..但偶爾假日我會約她一起出遊

彼此還是有不滿意.會抱怨..但哪一個婆婆不愛念…啊哪一個媳婦能百分百做到盡如人意..

只好彼此氣氣就算了咩~~~(婆婆沒太過份..就用不著踹電扇了啦~~)

磨合很辛苦….也辛苦我家有波了~~~~

我家這附近的"南海"日式料理..我已經注意它很久了~~~~

外觀上感覺就是有點點貴..所以也一直沒去吃看看...(婦人家要省咩~~)

拍得有點不太好~~不過從馬路上看..可以看到人行道上的行道樹...

整體感覺是蠻不錯的~~~

星期日那天..老公說想吃肉..(韓國人怎麼一天到晚肉肉肉啊><~~~)

本想到馬山去...但兒子說他要吃魚.....

阿爸想起了這家日式料理~~好吧..愛吃生魚片的阿爸.和想吃魚的兒子..

兩全其美耶~~~~走囉~~去吃看看囉~~~~~~

裡面整個木頭裝簧很不錯...

但裡面很窄...一進去..除了料理台..其它都一間一間的包廂

站在外面也不好拍照...一拍一堆廚師看著我==怪怪的....

所以沒拍到完美的照片.....二樓沒去..就不知道長怎樣囉~~~

看了菜單....唉哦~~~最便宜的A套餐要35000韓元耶==...

果然不是便宜的價位....怎麼感覺日式的都好貴啊~~

剛開始上的..全是生的囉~~~~除了涼麵外

啊~~這個我老公很愛..但一直不敢吃...==

另外這個用醋醬的涼拌海鮮就很不錯...

其實也沒吃過正統日式料理...

去日本一次..印象中沒吃到什麼大餐的樣子....

不過這醋醬.感覺就很韓式.....

麵也超好吃的~~~

簡單的鮭魚沙拉

燈燈!!!....生菜和辣椒出現了....

這...............

完全是韓式的吧?????!!!!

如果不吃生魚片加哇沙米....

就可以來點韓式的..用生菜包著吃囉~~~~^^

我們點了二份A餐.......

但廚師特別給了小朋友二個炸魚排...蠻貼心的~~^^

還有煎餅....味道偏甜.好像是南瓜...而且好薄一片...

本來以為是蛋咧~~~^^

然後還是給生海鮮....

救人啊~~~~我看我老公猛吃...我和小鬼們都味口缺缺....==

而且這時也上了不少菜了...

本來還想會不會這樣就沒了....結果小鬼啥也沒吃到吧~~~

呼~~~還險後來換熟的了~~~~

這盤也好好吃...好多魚肉.....味道很偏甜

我老公說.這好像台灣的料理....

嗯~~~~吃起來是有點熟悉的味道^^~~~

再來一定要有的炸物~~~

也好好吃~~~~

看到蟹腳~兒子真的好開心啊~~~~~

但稍微煮了久了點..沒什麼湯汁....

但還是好吃啦~~~~

上了不少菜了吧.....還沒完咧~~~~

又來壽司耶~~~

看這泡菜壽司...太韓味了吧~~~~

本來女兒看到壽司還尖叫的...

想不到竟然是辣味的啦><~~~~~

可憐的妹妹一開始就一直問..怎麼沒有飯飯~~~

魚卵飯也不放過..............

一樣加了泡菜==...不過說真的..加了比較好吃啦~~~(囉嗦咧~~)

但這個泡菜可以挑掉...........好險...後來女兒還是有吃到飯...

結束只能看不能吃的悲慘命運><~

上了魚卵飯..還上了一道湯~~~

吃了一口...咦~~~

是辣湯耶~~~~~==

到底辣魚湯是韓式還日式啊...

怎麼只要吃生魚片..就吃得到它啊~~~~

我快搞混了啦><~~~~~~

最後還上了西瓜...

和超級好喝的梅子茶...(太讚了..讚到不行><~~)

呼~~~很讚吧~~~~

好多樣哦~~~~~

覺得二人(外加兩個小鬼頭)吃這樣7萬韓元算便宜的

老公都說..比吃韓式還划算^^

不過要養家..這個還是偶爾吃吃就好啦~~~~~

最近發現不少親固來昌原或住這裡....

想吃日式..這家可考慮哦~~~很好吃~~^^

星期六終於學了.想學很久的水泡菜了^^

雖然水泡菜在家裡.婆也做過很多次..

但因為有點費時..所以還沒看過婆完整做完過

其實作法是非常簡單的...只是要等等等這樣而已啦~~~

婆說..只有白菜泡菜很復雜..其它總類都還蠻簡單的

不過這次因為在公婆家.婆邊教邊做...圖拍得比較不完整

(婆動作太快了點~~..冷不防就給我下一個步驟了==)

準備食材:

1. 菜頭(白蘿蔔)菜 2. 紅辣椒 3. 蒜頭  4. 洋蔥 5. 糯米粉 6. 塩巴 7.白芝麻粒 8.粗塩

你沒看錯..真的就這幾樣而已耶~~~

其實狐狸媽也有上網查別的阿珠嬤作法...有些人會加梨子.蘋果..

這個其實也很常出現在泡菜製作食材中...

不過像魚露.蝦醬就完全不需要哦~~~^^

因為公婆他們沒有要吃水泡菜..所以量的準備上並不多

約一個小的洗臉盆的量

作法:

1. 先用水把菜頭葉洗過一遍

2. 在菜片上面撒上粗塩...下面也要哦...翻起來撒......量不用太多..

約撒了一碗小碗飯碗份量吧...

3. 將糯米粉及約5匙塩巴用滾水煮沸....

婆說糯米粉的量不用太多比較好吃...我看她約1200cc的水..只加了約飯碗半碗不到的份量

不過我看網路阿珠嬤食譜的糯米水.都煮得糊糊的..和婆的不一樣咧~~~

下次想試試有點糊又加了梨子的看看^^  ..如果有更好吃.再分享~~~

P.S. 糯米粉在台灣也很容易買到哦~~^^

4. 用粗塩醃了差不多一小時候後...幫這些葉片翻身一下..

因為下面有點出水....讓上面的菜片也浸到一些粗塩水

5. 約2小時候...菜頭葉也脫水的差不多了...

大家可以自己檢查..因為有時粗塩量不同.時間上會不同...

6. 把葉子用清水仔細的洗乾淨....

第一次放粗塩前只稍微洗一下...

所以這次不僅要洗粗塩.也順便把一些沙子.洗得更乾淨些

要洗乾淨哦..不然菜子會很鹹...我洗了約三次的樣子...

7. 把菜片瀝乾

8. 把辣椒去籽.....

為了去這個籽..害我手辣了一個晚上...瘋掉><~~~

9.將辣椒.洋蔥.蒜頭和一些糯米水打成汁

 看咩..我去完籽..婆不知何時就把果汁機拿出來開始打汁了.....

害我照片沒拍到...

婆放的量:洋蔥小的一顆(約正常大小半顆) , 蒜頭約5.6小粒,

辣椒約6.7根

不過韓國辣椒比較大,但好像不是很辣...大家可以自己酌量..

反正去籽後..其實也不是很辣了....

糯米水加多少都ok..只是方便打成汁而已..

10.然後把汁倒入剛剛煮好的糯米水中..拌一下

11. 把稍微瀝乾的菜頭葉放在保鮮盒中...再把混了調味汁液的糯米水放入就好囉~~~~

糯米水因為一開始就煮了~~~~已放涼囉~~~

所以不可以太晚煮嘿~~~~

另外菜頭葉不需瀝太久像白菜泡菜一樣....洗完然後瀝掉水分..

在準備調味汁完後.就可以直接混糯米水囉~

12..然後再撒上芝麻粒就好囉~~~~^^~~大功告成~~

很簡單吧~~~^^

對了..此時可試一下味道...我婆在這裡還因為不夠鹹而加了些塩巴哦~~

13..不過還不能吃....要在室溫下放個24小時

台灣比較熱...時間上可以縮短

反正吃起來有點發酵的酸味就可以放到冰箱冰囉~~~

韓國如果放泡菜冰箱..可以冰成這種碎冰狀態

狐狸媽家沒有..要現吃的..也不可能冰公婆家

我就把它冰到冷凍庫囉~~~^^

(啊.後來冰到冷藏庫也是一樣退冰了啦==)

冰冰涼涼好好吃~~~~

這兩天.幾乎餐餐吃..呵呵~~~~^^

不過不知菜頭葉.台灣買不買得到....

如果買菜頭上面有的.也只剩一點點==

或是也可以用菜頭或是白菜哦~~~~~

下次狐狸媽再來試用菜頭的看看好了...

而且婆做的家常菜一般放的食材都比較簡單

看看加點梨子.蘋果..有沒有比婆做的好吃~~~~

星期六不僅做了水泡菜哦...

一堆的菜頭葉還做成了一般泡菜...

其實菜頭葉吃起來有點點苦味..做成一般泡菜狐狸媽並沒有很愛

作法很簡單.有空再分享給大家囉~~^^

這道夏天韓國人很愛的清爽料理

狐狸媽說是作法..是有點硬坳啦....

因為豆漿是婆作的......

前幾天她約我去樓下公婆家.說她在作豆漿..

因為兒子隔天要上課..我就拒絕她了..

她就說要做好拿給我....

所以也沒看到她怎麼做><

婆拿豆漿來時.也順便拿了石花凍...

韓國人吃石花凍和台灣不太一樣....

是切成麵條狀.混著豆漿吃...然後加點塩巴..吃鹹的口味

(前幾天有分享在粉絲團團^^)

我覺得不太愛..所以還是加了糖水...用弄甜的....

剩下的豆漿...我就弄成豆漿麵來吃吃囉~~~~^^

婆作的豆漿後來問了她..她說有加黑豆...

因為有些搞剛一點的豆漿會混些芝麻或黑豆...喝起來更香

現在韓國超市也有賣哦.~~~但是一瓶牛奶大小的豆漿

竟然要台幣快一百塊...真是嚇人啊><~~~

不過自己作.身為台灣人應該都會一兩招吧..呵呵~~~~

韓國豆漿和台灣豆漿不一樣的地方是...

過瀘得沒那麼細...所以吃起來很濁..有渣渣..一般不會直接拿來喝

(純的黑豆漿就有賣鋁箔包的囉...或是之前有在臉書分享的混穀類的豆奶)

大家想自製.的話.

作法就是.....

先把黃豆泡水.等黃豆漲大..在拿去蒸熟....

(如要混黑豆...黑豆作法一樣)...

或是把蒸熟的黃豆加些熟芝麻..和水一起打成汁.再過瀘就好了...

因為過瀘是用一般瀘網.不是像台灣有胚布..所以渣渣就比較多囉~~~~~

喝起來較不順口啦..但營養價值應該比較高^^

(沒看到婆作..也是有網路可以查的咩....啊愛吃台式的..就用台式作法囉~^^)

準備的食材很簡單:

除了豆漿外..還有1.小黃瓜 2. 蕃茄 3. 白煮蛋 4. 麵條

作法:

(豆漿略過...懶的人..可以去市場買一下就好囉~~~^^)

1. 麵條煮熟...用水沖涼瀝乾

2. 蛋煮成白煮蛋..蕃茄切片..小黃瓜切絲

3. 把麵條放在碗裡.

.(這句好像是廢話==, 不過......不搞得覆雜一點..怎麼騙騙大家啊..哈哈哈哈..)

4. 把豆醬倒入放了麵的碗裡..加點冰塊..

或是把豆漿冰到有點碎冰的狀態應該更讚

5. 再把食材漂亮的擺盤就好囉~~~^^

6. 對了.吃前加點塩吧

咦~~~這樣說的話..............

好像不能去市場買現成的耶.............==

那......那...................那............

想和石花凍一樣..把鹹變成甜的口味嗎??????

好像怪怪的哦~~~==

寫到這裡好像有點快要"倒"的感覺~~~><~~~

這道菜好像我一點用處也沒耶.....

重點好像還是"豆漿"哦~~~~==

如果豆漿看得一頭霧水的人..

這樣這道料理..當成狐狸媽的美食分享吧~~~

(倒地不起.......................><~~~)