狐狸媽咪在韓國-痞客邦

這些韓國的桔子...看起來和台灣的沒什麼大不同

不過放到手上一看~~

是不是很小一粒啊~~~

而且有點扁扁的..

要是放在箱裡賣...一個壘一個..排得超整齊的....^^

覺得韓國的水果種類真的不多說...

不像台灣一樣..四季都可以吃到好多水果~~~

台灣果然是個寶島啊~~呵呵~~~

看~~~~韓國的水果攤..都是一籃一籃賣的哦~~~

不像台灣一樣可以一個一個挑.那麼人性化~~

不過偶爾在超市也有可以挑著買.

但外面的攤子幾乎都是要整籃或整箱買

記得四.五月時..婆婆老愛買一大籃的草莓.

我常常沒吃完..一半都丟了...

而且4.5月的草莓.真是便宜.又小又沒味道....難吃到了極點

要不是去年三月在首爾吃到又大又甜的草莓..我還真以為韓國的草莓都超難吃的呢~~

(春天來首爾.一定要吃草莓啊~~又大又甜又多汁~~超難忘的~~好想再吃一次哦~~~>.<~~)

而且不只水果這樣賣..連蔬菜類也是有..

一籃一籃的馬鈴薯.一籃一籃的香菇

這會不會也跟韓國人的煮飯習慣有關..所以他們也不介意一次買那麼多咧??

我公婆煮湯鍋真的都超大一鍋的..小菜一次也弄的超多.再放到冰箱去

哦~~不過湯煮得多大一鍋.吃個一.二天.也都不會放到冰箱去哦~

我想到在加拿大時.....老公的室友煮了泡菜鍋..

晚上我把剩下的放到冰箱去了...

結果他們一早看到傻眼..還說冰了不好吃...

我們吹暖氣.室溫在23度左右..我怕壞了才冰的..我阿知..

我們在台灣不都很怕東西壞掉.全都丟冰箱嗎~~呵呵~

那...怎麼不讓這些湯臭酸了呢~~~早上熱一次.中午熱一次.晚上再熱一次..

不管有沒有要吃.都要熱一下.

其實我到現在還不是很習慣這樣..我自己煮.都儘量當天三餐可吃完最好..

(這和我在台灣當餐一定要吃完的習慣已經差很多了>.<~~)

哦~~~~講到哪去了...怎麼和三姑六婆一樣.東扯西扯的....哈哈哈哈...

回到正題~~~~~~~

看那個攤子賣的種類...是不是很少啊......

目前桔子盛產.整個攤子都是桔子...其它就只有蘋果.杮子.....就......就沒了耶...

這家三種水果就撐一個攤子.......真是太強了~~~~~

其它還有進口的奇異果.......韓國自產的好像就沒有看到其它種類了耶...

(不知過一陣子會有什麼水果??)

不過即然是盛產期...這陣子來韓國別忘了吃看看^^

別看這桔子小小的....吃起來可是很甜哦~~~

而且如果有帶小朋友一起來....

給小朋友吃多方便啊~~~

一口一小片呢~~呵呵~~我女兒最愛吃了啦~~~^^

其實這桔子整籃整籃買也ok啦...

多汁又甜..一個接一個.一下就吃光光了...

如果嫌太多..到超市看看...應該也有少量販賣的~~^^

沒買到格友推薦的"北京飯店酢醬麵"

昨天看到這個農心牛肉酢醬麵....就把它帶回家了...

看那包裝.不就和我們的滿漢大餐一樣...有肉塊耶~~~

結果打開一看......

真讓人失望啊~~~

哪有什麼肉塊的影子..只有三包醬包而已啦=.=!

售價:1700韓元..還真有點點貴啊~

要怎麼煮呢??

1. 先把麵條和金色的蔬菜包.丟到約500CC的滾水中煮個5.6分鐘

煮麵條的同時..別忘了用筷子稍微拌一下.以免麵條黏在一起了~~~

2. 麵條煮熟後.把麵條撈起, 讓麵條稍微有點湯汁的狀態

泡麵包裝是寫留約9匙的水..不過實在沒空慢慢量啊~~~大家應該也沒那麼細心吧..呵呵~~

反正撈到碗裡時.也無法瀝乾..自然碗裡就會有些湯汁了..

怕湯汁太少.就先不要把煮麵條的水倒掉..等一下拌醬料後.覺得如果太鹹再加水就好囉~~^^

3.把另外兩包醬料倒入放麵條的碗裡

看~~醬料竟然是粉狀的耶...我本來以為會是糊糊的醬料說~~~

4. 然後仔細的拌一拌後....就OK囉~~~

看這色澤.實在和店裡現作的大同小異啊~~~

而且麵條也是QQ的.不像一般泡麵麵條...

不過吃的時候..還是讓我吃了一驚啊~~~

感覺是完全不同的味道耶....怪了....=.=

吃起來有點淡淡的辣味...

牛肉味道並不特別明顯...

也不難吃..我也是二.三下就全吃光了....

不過並沒有特別好吃~~~下次再來試其它家的好了~~^^!!

我覺得韓國人很愛餵別人吃東西說

婆婆做好的小菜..喜歡拿給我試吃….

此時請直接張口接(哦哦~記得保持淑女形象.張小口一點.~~)

我本來都想拿手去接來吃..婆婆都叫我張口吃

也許小菜有醬料.婆婆有帶手扒雞手套.而我沒有吧

不過在台灣.我們不都自己拿筷子來試吃看看就好了咩~對吧~

又比如說我老公..吃烤肉時.也喜歡包給我吃..

(雖然我每次看他包的.都很氣….超大一包的..以為老婆是獅子啊~~切)

此時也直接張大口接來吃~~

別以為是我們年輕夫妻搞恩愛啊~~

要是我婆婆忙著烤肉..我公公也包給我婆婆.餵他吃呢~

不過這沒什麼..我還吃過我老公朋友包的…夠神了吧!

那時還沒結婚,老公和他是當兵的朋友.所以他年記比我大

我們三人一起去吃烤肉……初次見面.為了表示友好~

天啊~~竟然包烤肉.叫我張嘴吃~~~

我本來也是要用手接來吃的..他就叫我直接張嘴吃….

當時真是頭上五條線啊~~==

其實這個還可以接受啦~~我也吃過公公包的啊~~

但如果來的是用對方的湯匙裝的…真是尷尬到極點了~~

我公公曾有一次就用他的湯匙挖一口蟹飯要餵我吃..

我當場傻在那裡二秒..婆婆看到.馬上示意叫我公公不要餵

不過我已經停了二秒了..而且公公還沒明白婆婆的意思…

我..我…我…就給它吃了~~~~~~鳴>.<~~~~

大概這就是韓國人表示親密的方式吧

不介意吃別人口水的飲食方式..大家應該也有所聞吧

以前和公婆住時..

最怕家裡吃泡菜鍋.辣魚湯.味噌湯了…

雖然好吃..但那個就是只會放一鍋在中間.大家一起吃的..

如果吃.海帶湯,馬鈴薯湯就放心了..因為一人一碗

為什麼咧..因為這些湯類.通常他們會把飯放到湯裡一起吃..所以才會一人一碗

這也ok啦~~

但水杯共用一個..不會太誇張了嗎~~~~~

很渴也裝不渴.很辣也不喝..飯後再自己另外拿杯子喝

家裡有公婆.又有小叔.怎麼可能一起喝啊~~~

沒多久我就受不了了..直接跟老公說..我們沒有這樣的習慣

後來水杯就我和老公一個..泡菜鍋也是我和老公一碗.公婆自己一碗

不過可別以為我們家才這樣哦~~~

有次結婚前.我和老公的同學十幾個人去吃飯

我因口渴找水喝…竟然發現水杯只有二個

我問老公….老公的回答真的會讓人昏倒

男生用一個.女生用一個耶!!

你嘛好了…用水杯博感情哦~~~~~~~救人啊~~~

然後我們點了一鍋的黑輪湯~~

不用想也知..一定是十個湯匙一起游泳的盛況

我二話不說.先衝當第一個..先挖幾口來吃…

等有人發現..第二個湯匙要下來時…..我馬上抽身.逃離戰場..哈哈哈哈~~~

好險現在也結婚多年了..公婆也理解這樣的情況

而且我覺得年輕一輩的飲食習慣也慢慢的在改變

咦….講到這個我想到一件事

有次我和小鬼頭們去公園玩

兒子就和一個小姐姐搭訕.兩個就玩起來了..

一會兒.我就看小姐姐把她手上喝過的飲料.拿給我兒子喝

我當時嚇一跳.要制止時~~~啊~~~~~~~~

我那動快的兒子就……….就給它喝了~~~~~~~

唉~~所以家庭教育還是很重要的~~~

而且回來跟老公說這件事..他竟然還說沒關係…切~~~

我看我一定要來給我家這幾個愛吃別人口水的韓國人洗腦一下>”<~

這道菜要怎麼翻.我也不太清楚...左想右想也翻不好>"<

미역물무침

  미역是海帶的意思,

무침是涼拌的意思

中間那個물是水的意思

狐狸媽就是那麼沒創意的傢伙.....真接翻涼拌水海帶.....哈哈哈哈....

第一次吃到這道小菜時...覺得超鮮的...

.讓我覺得這道真的是繼水冷麵之後的.....不可思異之韓國小菜啊~~~~~

婆婆通常在夏天做.吃起來有點酸酸的...冰在冰箱涼涼的..吃起來超爽口的~~^^

(另外水泡菜我也超愛的..不知怎麼做>.<~超想學的~~)

昨天突然好想吃.....雖然有點冷了....還是做了...^^(反正在家裡也不冷啦...)

準備食材:

1. 主食材:   乾海帶(先用水泡開)約一碗份量

2. 副食材: 小黃瓜1/4條, 洋蔥1/4顆, 青蔥1匙, 蒜頭泥半匙, 辣椒-酌量

3. 醬料: 糖1匙, 水果醋3匙, 塩1匙, 白芝麻料一匙

3冰水醬料: 糖1匙, 塩1匙, 水果醋6匙, 辣椒粉1匙

作法:

1. 先將用水泡開的海帶川湯一下, 然後撈起用水沖涼.再用冷開水沖淨

2. 把剛剛的副食材.切一切.....這個應該不用說明吧~~~^^

可別胡亂切切哦~~~~如圖

(不過說實在的.我小黃瓜還真的是亂切一通啊~~~哈哈哈哈...)

3. 把所有食材及醬料----糖1匙, 水果醋3匙, 塩1匙.放到盆裡拌一拌

這看起來是不是有點熟啊~~~

拌好後....就是涼拌海帶囉~~

不過還沒完哦~~~~

4. 準備約500CC的冰開水, 把冰水醬料----糖1匙, 塩1匙, 水果醋6匙, 辣椒粉1匙加入拌一拌

5. 再把剛剛做好的涼拌海帶倒入就好囉~~~^^

記得這時試一下口味..不夠酸不夠鹹.再自己酌量調味

還有還有.~~~~~也可以來個一道兩吃哦~~~~

唉唉唉.........這個還要我說明嗎~~~.

就是把做好的涼拌海帶一半倒入冰水中做成水海帶

另一半就直接吃~~~呵呵呵~~~~

覺得吃起來不夠冰嗎??..再加點冰塊吧~~~^^

夏天吃真的超消暑的~~~

覺得太冷了...就明年夏天做囉~~~^^

其實狐狸媽的料理小幫手

很多都來看自製的

很多人問我.要買哪個牌子的泡菜...我實在也不清楚

大家幾乎都是自製比較多....並不是為了省錢..而是比較好吃~~

我家的辣椒醬, 味噌醬也是公婆自己做的....黑麻油嘛.婆婆也不知去哪裡買人家自己做的..

辣椒粉, 白芝麻粒.也都去市場買....很少到超市去買哦~~

前陣子看公公在晒辣椒乾.不知是不是要做辣椒粉的.我沒問.也不太知道是要幹嘛用的

不過這個常用的牛肉粉.可無法自製啦~~

常買的是BEKSUL 백설這個牌子的牛肉粉

另外也有小魚干粉..

除了可以加在湯裡調味外..燉煮菜時.也很常用到...另外也有人加在調味沾醬上哦~

用法就和味精一樣..調味用的~~

멸치다시다小魚干100G裝-    售:1150韓元

쇠고기다시다牛肉粉100G裝  售:1480韓元

同一牌子백설的煎餅粉也很好吃哦~~..另外我買過오뚜기(o du gi)的

用백설煎的.好像比較好吃..不知是不是我那時放的料不同的錯覺耶~~

백설 부침가루煎餅粉   售價忘了>.<~~

오뚜기 부침가루-500G    售1280韓元

辣醬.味噌醬.我家雖用自製的...不過我老公推薦比較有名的해찬들

(之前說태양초就是指這個牌子..我老公那個笨蛋.只跟我說태양초.我誤以為是品牌>.<~)

另外味噌醬.我沒買到.....包裝差不多.顏色是土黃色的外盒

應該不難認

해찬들 고추장 辣椒醬200G 售:2220韓元

同樣這個牌子也有辣椒粉  해찬들 고춧가루

我買的這個是比較方便的小包裝

感覺小小的很方便..不會弄得整包都是^^

一小包7G..有10包..共70G 售:2450韓元

黑麻油嘛~~有時婆婆不知去哪買自製的..

老公也曾買過오뚜기的牌子給我用過

不過台灣黑麻油也很多..並不需要特別買韓製的~~^^

看.~~這一小瓶 55ML 售:1850~~~~~麻油還真貴啊~~

醋的話....我用的也是오뚜기的蘋果醋

我婆婆也有自製梅子汁要給我調味用的..

不過我到現在都還沒用過....都只有肚子不舒服時才泡梅子汁來吃

說也奇怪..消化不良.喝梅子汁還蠻有效的......我在台灣並不知有這招~~~^^哈哈

魚露我買 하선정 這個牌子

老公說하선정是個有名的料理師...

然後就創了這個牌子..

我想還蠻值得信任的吧~~~

嗯~~~反正加了它..料理也變好吃了~~呵呵~~~

我用的料理調味食材.差不多就這幾樣囉~~^^

實在想不起來還漏了什麼~~~~~

不足的.再給我留言囉~~~^^

奇怪..看了調味料.也會肚子餓...............該來去吃飯了>.<~~~~