狐狸媽咪在韓國-痞客邦

女兒有個很喜歡看的韓國兒童節目..叫뿡뿡이

說實在的..這個뿡뿡이實在很沒我的緣

長得也不可愛..又愛放屁...

看下圖.桔色那隻

(摘自網站 http://home.ebs.co.kr/bbung/index.jsp )

不過內容倒是蠻生活化的..

常教一些怎麼運用生活上的東西來做遊戲..

也有料理.戶外教學之類的

之前有PO在臉書粉書團..女兒扮成恐龍那個.

就是看這節目硬要我幫她弄的==!!

昨天...女兒又在看啦~~(每日必走行程之一啦~~><)

看到節目中小朋友在做麵粉...就說她也要玩~

想說~~好吧..不然來揉麵團..待會下麵來吃好了~~

不過女兒不想切成麵條...一直說要學電視用模型壓出形狀來==!!!

玩了一早上..問她要不要吃模型弄出來的麵團...

結果看我在弄雜菜(韓式冬粉==!!).就說要吃雜菜

還好下午兒子回來啦~~看到那團麵團..說他也要玩...

兩個後來真的很認真的.壓出好多形狀~~^^

麵團我加了現磨胡蘿蔔.水.少許塩巴.糖.揉成的

吃起來也健康哦~~~

(跟上次在粉絲團分享的手工水餃的水餃皮作法一樣的啦^^)

啊..壓成一片一片的這樣就來煮個韓式麵疙瘩湯囉~~~^^

其實婆婆要煮這個麵疙瘩湯..我是很不愛吃的..

小時候我娘親要煮台式麵疙瘩湯時..我也最討厭吃了...

我娘親用的麵疙瘩是沒揉過的.好像直接用麵粉加水.弄成一團一團而已

覺得很沒味道.就很不愛吃...

婆婆煮的..就像我弄的這樣..是揉過的麵團..

感覺很像刀削麵...

但婆真的每次都煮很大一鍋...滿滿的麵團..很嚇人啊><~~~

今天煮的這個..雖不是婆婆旳食譜..但也大同小異...

食材差不多..

差在..她的麵團是沒有壓成模型..直接捏成薄片丟到水中而已

準備食材:

1. 麵團  (用麵粉.水.蛋.少許塩巴揉成團 揉成光滑表面(約5~10分).

再用保鮮膜包好靜待30分鐘醒麵就ok了)

 2. 馬鈴薯 3.櫛瓜  4. 洋蔥  5 . 大蒜. 5 蒜泥  

 高湯食材: 昆布.小魚干

作法:

1. 先煮高湯....這次有點偷懶.只放昆布和小魚干

婆婆煮的通常是狐狸媽常煮的那些高湯食材

(菜頭.洋蔥. 小魚干.乾香菇. 昆布)

2. 高湯約煮20分..(因為只有昆布和小魚干就不需煮太久囉~~時間很多煮久一點ok啦)

把高湯食材撈掉不要..留湯

3, 把蒜泥(約一匙).馬鈴薯及麵團薄片放入高湯的鍋中...沒壓模型...就把麵團.捏成小塊.壓薄片放入就好了...

邊煮邊放入..(所以動作要很快嘿..不行的人..先弄好.再放吧==!!)

4. 煮滾一會後...上面有很多白白的泡泡..就撈掉囉~~

因為二個小鬼在玩..粉蠻多的...如果自己揉成麵團.應該還好~~^^

5, 麵疙瘩煮差不多後.就把剩下食材放入..煮熟就ok囉~~

超簡單吧~~

記得起鍋前加塩巴調味哦~~

另外因為有高湯.所以沒加小魚乾粉之類的...味道也不錯...^^

啊沒辣怎麼吃咧~~~~

當然要和泡菜一起吃啦~~~~~

公公剛好拿了自己種的菜頭來..

就做了涼拌菜頭絲囉~~~~^^

這次做的.有和菜頭菜一起做哦~~

感覺更好吃...

涼拌菜頭絲作法看這裡

http://tw.myblog.yahoo.com/linvanessa0224/article?mid=6570&next=6451&l=f&fid=28

這道婆婆也是煮無辣的....

要吃的話..都和泡菜搭著吃..

味道就重多了~~~

不過家裡兩個小鬼.沒和泡菜吃..

也吃得好開心哦~~~

營養又美味....兒子還因為吃不夠.而有點生氣..呵呵~~~

昨天煮這道真不錯..

小朋友玩得開心.也吃得開心~~~^^

看뿡뿡이.也是有好處的啦~~^^