狐狸媽咪在韓國-痞客邦

有格友想學這個韓國季節性小吃..

冬天才會現身的호떡--紅糖餡餅

本來狐狸媽已經買好紅糖了..

一直在找酵母..但每次都忘記

後來看到這個청정원的現成糖餅粉...

就~~~~~就給它發懶買啦><~~~~~

回來一拆包裝發現~~還真不得了囉~~~~~

哇咧~~~什麼酵母.紅糖內餡都有了耶><~~~~

安ㄋㄟ~~好像自己還是不會做哦><~~~~

不過狐狸媽在這方面一直很肉腳的啦~~~~~

有看狐狸媽做的"中秋松糕"就知道了哦~~~~

麵粉類的..一律失敗==!!

其實這個糖餅.小時候在台灣也有吃過..

味道很類似..只是韓國的比較軟..和在台灣吃的不太一樣

現在台灣不知還有沒有人賣..

如果沒有.又想吃..但又買不到韓國這個現成的糖餅粉的話..

那就不要吃了咩..

啊啊~~不是啦~~~是這樣的啦~~~

嗯~~~看看本篇應該會有點了解怎麼下手

(好像有點不負責任哦==!!)

怎麼做咧~~~

先準備一個混合粉用的大碗公或盆子

倒入約190CC的水

再把酵母倒入混一混

混合均勻後..再把糖餅粉倒入

仔細的攪拌五分鐘~~~

(不過小鬼根本是在玩><)

其實也攪不太動...要用翻的..戳的..壓的.....

因為就變固體了咩~~~

(如果要自己做.應該就和一般做"豆標"一樣.有點像蔥油餅但有加酵母.讓他煎起來

鬆鬆膨膨的....)

然後把另一包糖餅內餡倒出來備用

內餡有紅糖.砂糖.碎花生粒.還有肉桂香...

如果要自己準備..也很簡單~~

再準備一碗油

要開始包囉~~~

先在手上塗上油

再抓一把麵團..啊.把內餡包起來~~~~~

包好在外層再抹上一點油.就OK囉~~~

簡單到小鬼都會包哦~~~~

不過我忘了說...

韓國人很愛挖洞跳.(誤~~==)

挖成深一點的洞來包內餡啦~~~

看~~~挖成深一點..包起來比較像樣一點

不過兒子壓成扁長形的

這怎麼包啊==!!

女兒更厲害 (還是金害!==)..

完全無視我們..自己在做毛毛蟲

(還說小鬼都會包==!!)

不過我也好不到哪去啦~~~

包的大小完全不一樣耶...哈哈哈哈~~~~

而且內餡還剩得超多的><~~~

根本包不夠..待會吃一定不夠甜~~~~~

準備煎囉~~~~

包裝背後說明好像沒提到要放油..(還是我看無==!!)

所以先煎一個沒放油的

把麵團放到鍋中時..要壓平哦~~

看這個包裝背後右下的圖..

韓國有這種圓形鐵板在壓糖餅的..

不過我沒準備啦~~用煎匙壓..有點難弄

這個非常快煎..和pancake一樣..

一面約煎個一.二分鐘就OK了..

兩面都煎..一下就好了...

果然第一個沒放油煎完.覺得太乾..

又煎了一次放了食用油下去煎的~~

完成囉~~~~~

左邊沒放油的..看起來比較不像外面賣的煻餅

外面賣的..真的超油的==!!

內餡包得真的不夠

和外面賣的.會燙口.會流出大量糖漿的內餡不一樣><~~~~

這個有放油煎的..果然像一點啦~~嘿嘿~~~

只是內餡真的包得不夠

不過這樣也好...小朋友不要吃太甜咩~~~^^

(趕快找藉口==)

不錯哦~~~粉好吃哦~~~~~

意外的...兒子吃了好幾片

女兒竟然咬幾口就不要了...

還說要加醬油

(看來和煎餅搞混了..==!!)

不過我不會想再買一次就是了..

並不是不好吃..是天氣涼了~~~~

要吃.去外面買就有了咩

如果夏天想吃...再買來弄囉~~~^^

有興趣的人..韓國賣場有多家品牌.

大家有到韓國旅遊..可以買回去試試哦~~~~^^