狐狸媽咪在韓國-痞客邦

前幾天公公買了幾隻螃蟹

過了幾天問我煮了沒......我都差點忘了...

我實在不太喜歡吃螃蟹..因為沒什麼肉肉...

每次公公買..我都把它放在冰凍室

上次買的是我回韓後不久買的.....是上次回韓哦~~~

所以我把那幾隻螃蟹.冰了九個月.十個月有了吧...=.=!!

經公公這樣一問.....我趕快把那冰了很久.全身都結霜的螃蟹給丟了..

馬上拿出新買的出來煮掉....(免得又被我關個一年半載的....^^!!)

前幾天去樂天超市..剛好看到有人做螃蟹料理..看起來紅紅辣辣的很好吃...

不過我想那應該是生的吧.......還是煮湯比較保險~~~^^

剛回來一些必備的香料食材都沒有......趕緊叫老公去買了蒜頭.大蒜....

買回來的價格..真是會讓人傻眼啊~~~~~

小小盒的蒜頭.要1780韓元...大蒜一把要2780韓元~~~>.<~~~

最近怎麼了..是太冷了嗎?...怎麼覺得物價又漲了啊~~~~

(有沒有什麼省錢大作戰的粉絲專頁可加入啊~~不然我自己來弄一個好了>.<~~~)

呼~~貴也是要煮啊~~~民以食為天咩.....總比點來吃好~~^^

我準備的食材有:

主食材:1.螃蟹三隻.2. 豆腐半塊 3. 節瓜(這次狐狸媽沒亂亂翻譯了吧~~是節瓜沒錯吧??!)半條

調味食材: 大蒜一株, 蒜頭泥一匙, 辣椒三條

調味料:韓式味噌二大匙, 辣椒醬一大匙,

高湯食材:乾香菇.菜頭.洋蔥, 小魚乾.昆布

在開始煮前.先把螃蟹處理好....

不過我的這幾隻.還沒退冰...弄得不夠美觀...

總之從背面有個三角形的地方..翻開至前面.把前面的殼一起拿掉

然後把裡面兩旁的鬚鬚拿掉(嗯.....我也不知那個是什麼...說鬚鬚大家有了解哦?!)

再把螃蟹折成二半就完成囉~~~~

分屍完成後.....來煮高湯囉....

ㄟ~~~~應該在分屍前就要開始煮了啦~~~~

(安ㄟ才有主婦專業的FU哦)

高湯試範多次.....就是食材煮一煮40.50分...把湯留下就OK囉~~

作法:

1. 在高湯上加入味噌及辣椒醬

2. 把螃蟹.節瓜.辣椒丟到高湯裡煮..另外加入一匙蒜頭泥

(看我老公搗的蒜頭泥不夠細=.=!!)

3.食材快熟後..再把豆腐加入

4.豆腐煮得差不多後.再丟入大蒜滾一下就完成囉~~^^

很簡單吧~~~

有沒有發現...韓式的簡單湯料理...不外乎就是味噌.辣椒醬.辣椒粉那幾招^^

厚厚....換個鍋子..看起來比較美味一點囉~~~`^^

老公說好吃哦~~~~^^

下次螃蟹不要炒..煮個辣湯吃看看吧~~^^