狐狸媽咪在韓國-痞客邦

這星期原本預計要去賞楓的~~

想不到竟然下雨~~~~~

哇~~~~今年沒賞到楓真是不甘心啊><~~~~~

沒辦法去賞楓..想說到近一點的釜山也好..

什麼梵魚寺.金井山.海東龍宮寺.都已經計劃好了..

原本以為60%下雨機率.就算下雨應該也是短暫的...

唉..........

唉..........,,,,,,,,,,

唉.唉唉..................................

啊到了釜山.雨都沒停過...

就到近一點的.小一點的.冬柏島公園晃晃

唉............

唉.........................

唉唉唉.........................

陰天海景不美OK啦...

我家老爺和少爺.早上9點半才吃了麵包...

不到12點.就在喊餓.要去吃飯了...

哇咧~~~在公園只去了APEC會議地點就去吃飯了..

真是一點都不好玩~切~~~

因為公園已經去過一次了..沒新鮮感咩...但起嘛讓小朋友跑一下也好..

是說也是一直在毛毛雨啦==!!

但大老遠跑來這裡逛10分鐘..這是何苦啊><~~~

(對公園有興趣的..有分享在臉書粉絲團囉~但逛一下而已.天氣不好.照片不多)

不過還好我是個有計劃.有組織.有腦袋的老媽子..(自誇不臉紅哦..哈哈)

怎麼可以讓釜山之旅.這~~~~麼無趣咧~~~

下雨就來吃吃喝喝囉~~~~~

老早上網查了釜山人氣餐廳--東萊奶奶大蔥煎餅동래할매파전

煎餅老人小孩都愛..包準吃得開心的啦~~~

餐廳外觀不錯哦~~不過不是傳統韓屋外觀

但裡面有古老時代~老奶奶.苦命.賣命.做煎餅的心酸血淚照N張~~~~~(泣~~~)

(人家賺大錢.你是在這裡哭屁啊==!!)

裡面有小小花園造景

其實裡面是蠻傳統韓風的啦~~~

餐廳不很大

我們坐包廂位置~~~

菜單很可愛哦~~呵呵~~~~

餐具金光閃閃的...銅器嗎??沒研究..

拿起來好重~

我們點了一份小份的煎餅..2萬韓元(大的3萬)..不便宜ㄋㄟ~

 一般5千~一萬就可以吃到了~~~

不過小菜很特別哦~~~

芝麻豆腐..紅豆泥年糕.....

年糕上有放紅棗..偏甜但很好吃~~~

這個涼拌菜也超好吃的~~

主菜上場囉~~~~~

果然和外面賣的不太一樣~~~~~

滿滿的青蔥...上面還淋有蛋汁...

而且不同於一般煎餅

比較厚一點.而且裡面還有點濕濕的

一上桌.大家就開始搶囉~~~~

我一夾.果然太小看它的厚度了...

中間餡.全部跑出來了~~~

料好實在啊~~~~

有蛤仔.蝦.蚵仔.魷魚~~~~好好吃哦~~~~~

記得這個要沾醬油吃~~~

醬油瓶口愛哦~~^^(應該沒人以為是烏龍茶吧..哈哈)

好吃.好吃~~~大~~~~~堆啦~~~~~~~~~~

吃煎餅一定要來點傳統米酒的啦~~~~

這裡沒賣馬格里..有冬冬酒(동동주)

也是米酒的一種

喝起來稍比馬格里烈一點..

但也許是剛好上次喝的馬格里很淡吧~~~

一大碗6千韓元..

老公只喝一杯..因為要開車

所以一直幫我盛~~~~~~~

(誰叫我說要喝的咩~~~~><)

唉~~~怕啥~~~~酒量好的咧~~~~~

不過想到老公說的..喝醉很可怕的那些話~~

我喝了三杯就停了~~~

其實三杯就有點昏了啦><~~~~~~

還說酒量多好><~~~~~~~~~~~

喝完看得到米粒哦~~~蠻好喝的~~~~

不過大中午的..不光吃喝酒.吃煎餅啦~~~~

老公點了泥鰍湯飯~~8千韓元

又來了一堆小菜...另外.有一些調味食材另外給

自己調好味後~~~~

一樣把飯倒進去吃~~~~~

老公說很好吃~~~~

但我光顧著吃煎餅.忘了給吃一口看看了==!!!!

另外我們點了石鍋拌飯...8千韓元

料也很多~~~

還附了湯..一樣金光閃閃餐具裝的~~~~

不過小朋友不吃辣..

所以我又沒加辣醬了><~~~

討厭~~~~~無味的拌飯~~~~~~~~~

飯後......給了女兒最愛的"식혜"

真的超好喝的~~~

是我喝過最好喝的~~~~~

女兒也喝的好開心~~~~^^

這家真的很不錯~~~~

有到釜山旅遊的親固.一定要來試試哦~~~~

店家網址

http://www.dongraehalmaepajun.co.kr/

昨天公公又買了小卷來..

(這小卷嗎?.我怎麼看都分不清楚==!!)

上次買的還沒煮完咧~~

兒子實在很愛吃..

但又不能讓他一次吃太多.或是太常吃

老公嘛...小卷拿來煮湯不愛吃..一定要煮成辣味.重口味的.他才會棒場

為了消耗這堆小卷

想起來上次婆婆煮的燉海鮮

剛好我也買了豆芽菜..所以就弄了這道燉小卷囉~~

快點進入主題嘿。。

手去撞到..打字會痛><~~~

準備食材：

1. 小卷.(我這那麼大隻.是大卷嗎?..@@)

2. 豆芽菜(我放太少了.大家可以放多一點.我看我婆婆放超多的~)

3.水芹 4. 洋蔥 5. 大蒜 6. 辣椒

2. 調味醬料: 韓式辣醬2匙, 醬油2匙, 黑麻油半匙, 蒜泥1匙, 辣粉半匙, 韓式糖水(或糖)2匙

作法:

1. 把小卷切成環狀..環狀看起來感覺比長形的美味^^.

2. 把食材全置在鍋中~~

3. 把調味醬料倒入.均勻的和食材混一混..

其實也不知這樣要幹嘛...大概讓食材都有沾到醬料.待會煮比較會入味吧?!

看食譜.和婆婆.都會這樣弄....感覺好像這樣煮.會比較好吃的樣子

4. 加一點點水.煮熟後.再稍微燉一下就好囉~~~~

不過我實在改不了我的壞習慣==!!

我看我婆婆不論在煮燉雞.燉海鮮或醬燉牛肉時..水都只有放一~~~~~一點點~

但我都很怕煮焦..水都放了稍多...

看我這次煮的...........蔬菜一出水整個就太稀了..

搞不好.不加水都OK==!!

煮得稍稀一點點的話..起鍋前再加點塩巴調味囉~~~

5. 最後.上桌後..再上面撒上芝麻粒.看起來會更好吃哦~~

簡單又很下飯...^^

很好吃~~

下次想學燉雞.再加點冬粉..或學燉海鮮加點年糕.

應該會更讚~~^^

冬天囉~~

吃點辣味的.順便去去寒..讚啦~~~^^

手太痛了...==!! 끝~~

韓國人也補很大..真的!

除了很愛登山來健身外...

也很重視以飲食來養生

簡單的像茶品.

賣場架上.琳瑯滿目

生薑茶.紅棗茶.柚子茶.啦~~

還有這種傳統養生韓茶--雙合茶

有在發落狐狸媽文章.應該有看過啦哦~~

之前和老公去喝的雙合茶

真的是有點點苦ㄋㄟ~

當時還給了蜂蜜.啊不然.真的有點喝不下去說==!!!

另外茶裡還放了一顆生蛋...

呼~~~嚇死人啦~~~

是說嘗鮮又養生..也是忍痛給它喝下去了~~

(不然咧.花錢買的咩~~(泣~~))

但平常想保養不可能三天兩頭跑去喝一杯..

在賣場買這種現成的茶包.很方便..

像蜂蜜紅棗茶..我也買了一盒

裡面是液狀的耶....而且真的很好喝~~

不用現煮..用泡的也很方便..

不然沒有大同電鍋咩...

上次買了紅棗要煮..想說早上來一杯給老公養肝用....

可是一大早怎麼爬得起來煮啦><~~

就買現成的囉~~~最適合我們這種懶人啦..哈哈哈哈~~~

啊老人家..像我公公.婆婆

他們平常就也會買這種一袋的藥補來養生

這目前在喝的..韓方藥材食補..洋蔥汁.紅蔘液..(好像都有分享在臉書粉絲團過了哦?!)

黑黑那個韓方藥補.很苦.><~~洋蔥汁我比較可以接受一點.紅蔘液也稍苦.但還不錯~

反正老人家有買..我也加減喝...

看喝了會不會和韓國人皮膚一樣.白白嫩嫩.氣色紅潤..呵呵~~(幻想症又發作了==)

說到苦..我覺得上次喝到的葛藤汁.才是真的第一名

那時和老公去山上散步..看到路邊賣的.現榨葛藤汁..

老公說對女生很好..

所以我也馬上說要來一杯

厚~~~看到嚇死了吧~~~

看了原本想不要喝的><~~~~~

超黑的..超苦的...苦到直衝腦門啊><~~~~

不過後來聽粉絲團親固說..這個有豐胸效果耶~~~

安ㄋㄟ當初應該再來兩杯的><~~~

不過怕這個太苦.又想豐胸.(ㄟ~不保證有效嘿~)

可以到賣場買瓶裝的..

除了看起來衛生外..聽說比較沒那麼苦~(苦啥.為了美容.再苦也喝了.喝了~~)

右邊就賣場賣的葛藤汁..左邊黑黑的是啥.猜猜看^^

提示一下...

之前狐狸媽去喝韓茶.附的小點心~~

醬醬!!!

還不錯吃的黑蒜頭~~~~~

做成的.......

黑蒜頭汁~~~~~~

老實說...

黑蒜頭不錯吃...

蒜頭汁..喝起來也不算太苦...

但不太愛><~~~~

看完了這些喝的補品...

來點好料的吧~~~~^^

之前狐狸媽提過..韓國人喜歡"以熱治熱".."以冷治冷"

夏天愛吃人參雞湯來進補

尤其在三伏日時..韓國人更愛特地去吃一碗人參雞湯~~~

大家在台灣吃不到沒關係嘿..

狐狸媽弄了一次..參考食譜照著做.很簡單的..

http://tw.myblog.yahoo.com/linvanessa0224/article?mid=4682&prev=4849&next=4237&l=f&fid=28

不過現在是冬天!!!冬天了啦!!!

吃啥人參雞!!!!

來以冷治冷囉~~~~

吃冷麵囉~~~~~

但完全吃不下啦><~~~~~

真的..話雖這麼說...

"以冷治冷".但很多店家.真的只有在夏季才賣冷麵==!!

那韓國人.冬天吃啥來進補呢??

看看賣場賣的一大堆"韓牛"就知道囉~~~~

看這些韓牛的牛骨.牛尾..價格可是非常的高ㄋㄟ~

以這些牛骨.牛尾.內臟製成的湯頭為基底的料理

排骨湯.雪濃湯(牛雜湯), 牛肉湯.牛骨湯~

寒冷的冬天來一碗...

真的去寒又補身..

這之前狐狸媽PO過的食譜--排骨湯

看看這乳白色的湯頭...

是不是很營養啊~~~~~

做法連結下面這裡

http://tw.myblog.yahoo.com/linvanessa0224/article?mid=7169&prev=7267&next=7046&l=f&fid=28

不過懶得自己煮也OK啦~~~

因為湯頭實在要熬很久><~~~~

賣場也有很多這種現成的湯頭可以買..真的很方便

這包是雪濃湯(牛雜)湯頭

狐狸媽打算這幾天再來試看看..看好不好吃^^

最後

補也補了.....

冬天最重要的一個節日之一---冬至

猜猜韓國人吃啥??!!!!

(猜不出來??!!!..哇咧~~標題都沒在看!!)

對啦~~就是紅豆粥啦~~~~^^

韓國人在冬至吃紅豆粥.來消災解厄

看看韓國觀光公社..對冬至飲食的說明

"冬至是白天最短、夜晚最長的一天。

以前韓國人將冬至看作象春節一樣盛大的節日，因此冬至又叫做‘亞歲’或者‘小春節’。

民間用紅豆來煮紅豆粥，用糯米粉來做湯圓放入鍋中煮，加蜂蜜食用。

以前人們相信，家裡祭祀時，將紅豆粥灑在門檻上，就可以消除晦氣，

灑紅豆粥因此盛行了很長時間，目前人們以喝紅豆粥來象徵消除厄運."

更詳細說明請連結

http://big5chinese.visitkorea.or.kr/cht/SI/SI_CH_2_14.jsp?cid=301787

即然冬至要吃紅豆粥.消除厄運..

那不先學怎行啊~~~

我可是想幸福的過下一年耶..呵呵~~

韓式紅豆粥怎麼做呢

超簡單的哦~~~

準備食材:

1. 米. 2. 紅豆 3. 糯米粉(或湯圓)

沒了..簡單到不行吧..哈哈

作法:

1. 先把米和紅豆泡水至發脹

2. 把泡脹的紅豆用水煮軟..大約一小時~一小時半吧~~

3. 再把煮軟的紅豆..用打汁機.打成泥..再把渣渣過瀘不要.留紅豆汁

雖然渣渣過瀘掉..但紅豆汁還是蠻濃的

4. 把紅豆水煮滾..再把米放下去煮

5 .在煮紅豆粥時..沒準備湯圓.而準備糯米粉的話..就要來做湯圓囉

很簡單...把糯米粉加熱水.再加點塩巴揉成團..再分成小塊揉成湯圓就好囉~~

6. 紅豆粥煮到半熟時..約煮了15分鐘.(泡過水很快煮)

把湯圓放入.煮熟..就OK囉~~~

起鍋時.加糖就好了..或是也有人愛加塩巴煮成鹹的(難以置信吧..呵呵)

很簡單吧~~~

不錯吃哦~~

不只消災..也養顏美容哦~~~~^^

連不吃豆類的兒子也吃了一碗

(騙他是巧克力粥..哈哈)

甜甜的.暖暖的..最適合冬天來一碗了~~~~

冬天囉~~~該補一補身囉~~~~~

韓國的粥..

記得狐狸媽也有提過...

在狐狸媽懷孕.孕吐不適時..

我家老公和婆婆常帶我去吃粥

沒辦法咩~~韓國料理.不是辣就是洋蔥.蒜頭這種重口味的料理..

對害喜的人來說..真的是很折磨啊><~~~~

還好.韓國也有清淡的粥料理可吃...

不然我那時大概會看起來像受虐孕婦--只剩皮包骨吧==!!

之後像母豬一樣一連生兩隻後

對韓國重口味的料理也愈來愈適應..

現在反而沒吃點辣.好像就有點食之無味..

所以不知是孕吐的陰影.還是習慣吃重鹹的..

這個粥料理..只有懷孕期間吃過..就被我打入冷宮囉~~~

前幾天..

老公說想吃粥..

本來都出發了..但我突然想到之前看到的拉麵店

於是就跑去吃拉麵囉~~

呼~~~在我們這韓國較鄉下的都市.要看到日式拉麵可真不容易啊~~~

幾年前做了一次給老公吃過後..

他一直念念不忘

不過很費功..我做了一次後.就懶得再做了==!!!

前幾天吃的拉麵.有分享在臉書粉絲團囉~

在台灣不難吃到..

但我那天可是吃得超滿足的啊><~~~~

所以拉麵吃了..

今天就和女兒去吃粥囉..哈哈哈哈...背叛老公...

雖然老公沒吃到粥.但也吃到他一直想吃的拉麵啦~~==!!

韓國的粥專賣店.比較常看到這二家連鎖

"죽 이야기"和"본죽"

至於以前老公和婆婆是帶我去哪家吃.我實在沒什麼印象

因為今天去的商圈和老公帶我去的不一樣..

(不然我看門口和裝簧應該會記得啦~又沒老人痴呆==!)

這一帶也有這二家連鎖..(光昌原市就有好多家囉~)

不過我選了"죽 이야기"

(沒為別的.是剛好比較近.先走到了.哈哈)

時間剛過12點.裡面還沒什麼人

裡面裝簧算蠻溫馨的....

哦~~牆上有不知哪部韓劇的劇照..

不知有啥關係..沒去研究..

知道的人再跟狐狸媽說嘿...(人又開始懶了==)

桌子可愛哦~~~女兒一直指著小小的水果

不過這麼小的蘋果.真的有買過哦~~

有加入粉絲團.應該有看過狐狸媽PO的韓國迷你蘋果吧..真的很可愛^^

菜單沒拍到..

這些我從網站弄下來的~~~

很多種吧~~~

不過~~~

這可不是全部哦~~~~~

真的超多選擇的~~~~~詳細再看網站介紹嘿~~

待會再貼網址

(沒耐心的人.請直接拉到文章底嘿~)

常聽說吃素的親固到韓國不知要吃啥時...這個也是不錯的選擇哦~~~

我和女兒吃一份..點了"起司雞肉粥"

來的是一份套餐哦~~~~

但韓國就這點不好...吃的都夭受貴~

這一份要9000韓元..

幾年前第一次吃粥時...我真的是被價位嚇到..(尤其那時幣值還1:30.算下來超貴的)

想到在台中吃的清粥小菜..吃得飽飽的也不用那麼貴==!!

看~~~我點的起司雞肉~

上面有放塊餅乾耶~~~騙小鬼剛好.呵呵~~~~

套餐看起來是有比較精緻一點..

而且也很貼心

有附大湯匙和小碗

這樣小碗小碗的吃.比較不會燙咩~~^^

小菜來了三樣

泡菜一定要有的...一個醬醃牛肉(?).香菇..另一個不知是啥?!

吃粥有好處..大人.小孩都吃得開心

再也不用怕女兒因為太辣而不能吃了~~(感動噴淚><~~~~)

大人愛辣.就這樣吃囉~~~~

好好吃哦~~~~~

醬醃小菜也不錯~~

本來擔心點起司粥會太甜...

結果想不到..還蠻不錯的~~

淡淡的起司味..吃起來是鹹口味的....配上辣的泡菜..

整個很好入口~~~~

女兒一直喊好好吃~~~^^

另外也有附上水泡菜哦~~~

(話說這個菜頭水泡菜.我以前好像說要來試哦!==!!)

最後吃飽喝足了~~~~

老闆又送來了.一杯梅子茶~~~~

太愛梅子茶了~~~好好喝~~~

不過女兒更愛~~我只喝到一口><~~~

這餐真的吃得好滿足

有帶小朋友來自由行的親固..怕找不到不辣的料理給小朋友吃嗎??!!!

試試這個韓國粥哦~~

有很多選擇的哦~~(愛吃辣也有辣味的^^)

店家網址

http://www.jukstory.com/index.htm

另外一家"본죽"粥連鎖店也很有名~^^

http://www.bonjuk.co.kr/bj_store_01_list.asp?page=3

昨天老公講了一句中文..問我發音如何..我說不錯..

反問他我的韓文發音呢?

他說............

聽起來就是外國人講韓文..(ㄜ.......中箭.....==!!.)

還說兩個小朋友.發音都很標準..

叫我跟他們學><~~~~~~~~~.

天啊~~~~

連我家妹妹發音都比我標準...

我真是輸給三歲小孩了><~~~~~~~~~~

我不管.我不管.我不管了啦><~(地上打滾中~~)

話說..我為了學發音..

可是找了韓劇來看耶...

看了前陣子的"瑪莉外宿中"(台灣翻這樣沒錯吧?!)

雖然劇情不難看懂..但對話大部份都是鴨聽雷..==!!!

我看我還是先看小鬼們在看的卡通先好了...><~~~

其實小鬼們看卡通學了不少韓文耶...

我有時問兒子.這哪學的..他都說看哪一部.哪一部卡通的..

而且他們喜歡的都一直看..我想我也可以反覆練習哦~~^^

(但我應該會無聊到睡著吧==!!)

講的這個..想到星期六帶兒子到公園玩

遇到了兒子幼稚園同學..

兒子一看到他就熱情的喊他.拉著他的手

然後一直跟他玩...嘴巴還一直不停的叭叭叭叭.一直講

還跟同學媽媽聊了一堆..

原本以為兒子韓文會進步的比同齡韓國小朋友較慢一些

上次還怕兒子自閉打給老師..

現在我終於了解老師為啥說

不用擔心了..你兒子話很多了.....==!!

厚~~~~~~~~何止話多~~~~

從遇到同學開始..嘴巴就一直忙個不停..

後來我受不了了..還跑去叫他嘴巴閉起來.先休息一下==!!

不然我怕兒子同學會腦神筋衰弱==!

(因為我有慘痛的經驗~~~.><~~~)

而且這就算了...

竟然自顧自的和同學玩..冷落在一旁的妹妹

本來還一起玩得好好的...

但兩個小男生跑佷快.兒子又拼命的只跟同學講話

完全不管自己的妹妹...

後來女兒.好幾次.自己孤單的走到一旁涼亭.坐在椅子上傷心

不過看了好想笑..哈哈哈哈..不知道又在演哪一部了..

有空再分享"冷落傷心照"..在臉書粉絲團上...

今天分享上星期弄的核桃小菜

其實我本來不知有這道的..

核桃不便宜..在小吃店.應該也不會有附吧..起嘛我是一次也沒吃過

不過上星期.苦腦變不出小菜菜色..跑到e-mart參考他們自製的小菜

竟然被我看到這道耶~~~哦~耶~~~

但不是因為想說這道很好吃啦~~~

是女兒從公婆家拿了這半包核桃回來啦><~~~~

我本身實在很討厭吃核桃..

老公愛吃.但又懶得拿來吃...

啊..女兒拿回來.但一口也不吃...

因為這種原始不調味的..吃起來會有點點苦...

我都難以下嚥了.何況是女兒~~~~><~~~

看這半包核果..正不知拿它該怎麼辦時..

竟然給我看到"醬燉核桃"這道小菜....

這不是天意嗎.....哈哈哈哈~~~

(煮好後.大家想吃再大笑吧><~~~)

想說這種堅果類的.應該和醬燉黑豆一樣吧

我加了1. 醬油5匙 2. 糖2匙 3. 韓國糖水3匙.  4. 黑麻油1匙. 就那麼簡單而已

水也放不多...約一碗飯碗水的份量

放入核桃.水量約蓋到核果一半而已

煮了一陣子.邊煮邊拌....

看差不多入味後.又加了四大匙糖水...

煮到醬汁收到差不多後.就OK囉~~~

關火後.再加芝麻粒拌一拌就好囉~~~~

不過我加了那四大匙糖水...有點變成零食了==!!

後來撈起來放涼後

整個黏到不行><~~~~~

核果好特別~~~

本來放到有點點軟了...

想不到..煮了以後..竟然變回脆脆硬硬的~~~~^^

女兒很愛吃~~~

吃了好多.....

不過她真的當零食在吃...^^

裝了一小盤一直吃~~呵呵~~~

記得台灣賣的核果好像也是有加糖調味過的吧??

好像有吃過~

大家想試看看這道小菜的話..

記得後面放的糖水不要像我那麼"大心肝"放了那麼多...

自己酌量...不要太甜.應該比較像小菜..呵呵~~~

總之...我又解決了一個煩人的問題了~~~

不然那些原味核果..不知又要丟哪去了~~~^^~~~~~