狐狸媽咪在韓國-痞客邦

最近斷斷續續一直感冒的二個小魔頭

前幾天又發燒..

不太舒服的二隻.特別敏感.特別愛哭~~

兒子昨半夜喉嚨痛.起來哭了幾次

今早沒去上課又帶去看了醫生

醫生幫他吸了鼻涕也哭...我這苦命的媽還從診所背他回來><

好死不死...和女兒邊玩邊吵.被女兒咬到黑青瘀血~~

厚~~~真是哭到不行..

女兒一咬兒子..兒子當然也狠狠的推她一把

兩人哭成一團

鳴~~~~真是會抓狂~~><~~~

偏偏老公每天九點.十點才回來..回來累癱了..也幫不上什麼忙~~

回來狐狸媽還貼心的幫老公洗頭.刷背~~

狐狸媽還沒瘋...真是奇蹟啊~~~

小鬼啊~~~~你的名字真的是叫"磨人精"啊~~(某醫生說的沒錯)

媽咪啊~~~~你的名字叫"超人"啊~~~~(深深體會啊><~~~)

現在兩個小鬼被我哄去睡著了...呼~~總算可以鬆一口氣了><~~

說到感冒看醫生..自從老公上班後

這責任又落到公公身上了><~~

其實要是婆婆早點回來..由婆婆帶去比較好

偏偏婆晚回來..尤其韓國診所真的好怪啊~~~

只看到晚上七點就關門了(或許該說對醫生人性一點吧=.=)

七點過後你想看..就請到大醫院掛急診=.=

精明幹練的婆.雖然有時很煩人.但也是一種優點啦~~

因韓文太破的狐狸媽.只好得拜託公公帶小鬼們去看醫生

端午節那天.很多診所沒看診.坐計程車找了一家沒去過診所

突然覺得公公真的變老了..路也走不穩

寫初診單.名字也寫不好..

明明跟老公說.跟公公說女兒只有一點發燒.和流鼻水

公公卻跟醫生說.女兒頭痛.肚子痛........

聽了當場傻眼><

(公公啊~~你該不會一大早就喝酒吧=.=!!)

頭腦一向很忙的婆婆(很愛管事咩).就不會犯這種錯了><~~~

還好年記也有一點的護士小姐.發現老人家不太可靠..就試著和我溝通

這樣我也不用一直插嘴.顯得不太尊重公公..

厚~~受到刺激.....回來後.拿韓文書猛啃....

也算是好事一件吧=.=!!

說說今天要分享的料理吧

(咦~~~狐狸媽是何時開始用料理來寫人生的日記啊???!!)

醬醬!!!..有模有樣的吧~~~

其實是前幾天去買了這個麻花卷

(是這樣說嗎?..反正大家再來糾正嘿~~狐狸媽習慣了><)

不貴..6個.1900韓元

其實狐狸媽點中式餐點來吃時..很想吃吃看這道料理的

印象中在台灣也沒吃過

但是咧~~~~一般都會點糖醋肉~~~

加上這道料理(有間餐館管它叫"辣椒雜菜")

真的超貴的~~~

像狐狸媽煮好的這樣...小份的要25000韓元耶~~大份要30000...嚇人吧!!

雖然狐狸媽也不太清楚他們炒些什麼料啦~~~

但用炒來包饅頭的...隨便放愛吃的就好了咩

(才說叫做"胡亂做一通的咩)

狐狸媽準備了..高麗菜.菇類.甜椒.洋蔥.紅蘿蔔.雞肉絲.大蒜.

用食油加點蒜泥下去炒一炒就好囉~~~

為了老公愛吃辣.也放了辣椒

(當然炒了一份不辣的...小的吃得飽.老的才有得吃啦~~)

然後加點牛肉粉.醬油.塩巴.白芝麻粒調味就OK囉~~~~

其實狐狸媽看外送目錄的這道菜圖片...

炒的菜料是有點湯汁的

也許吃時用饅頭吸點醬汁也很好吃~~

不過怕小鬼不接受..(龜毛咩=.=)..就炒乾一點...

其實雖然亂作一通...但還不錯吃耶~~~

夾起來吃也很好吃^^~~~

結果..............

女兒什麼也不要包.......

兒子也是..............

哇咧~~~

兩個都給我吃白饅頭~~~~

(果然龜毛><~)

我~~~

這!!是!!何!!苦!!啊!!!><~~~~~

(還好老公又棒場了....真好養啊~~~~)

這道不被小鬼接受的中式料理.大家就別試了嘿..呵呵~~

昨天閒閒在家..一家四口.下午昏睡好久~~

(沒出去玩..也用不著那麼墬落吧><~~~~)

原本晚上想簡單在家裡吃吃

公公又上來叫我們一起去吃肉=.=!!

愛喝一杯的公公..怎麼老想要吃肉啊~~~~

準備好後.下樓到公婆家....二人正在院子裡削菜頭

婆婆說~~等一下菜頭讓你醃..

我說~~不要.我那有很多..

婆又說~~不是啦~~是叫你醃給我們吃

公公也答腔....你醃好吃一點給我們吃啦~~

(切~我嘛知道要叫我醃.我裝死咩...)

我公婆老愛來這招..試探我的底限...

啊我也老愛裝皮..故意裝不懂...

其實狐狸媽除了白菜泡菜愛吃外..其它泡菜很少碰的..

隅爾吃吃青蔥. 菜頭...但不吃也不會想吃到流口水..

做做泡菜純好奇和好玩....

老公以前也說啦~~~說我不一定要會做泡菜.

反正現在很多年輕人也不會做

他想吃.再去買人家現成做好的就好囉~~~

所以啦~~如果要叫狐狸媽當個苦命韓媳..一個人醃泡菜..

我的民族意識也要抬頭了..(台灣人不餐餐吃泡菜啦...哈哈哈哈)

想到以前和公婆住時..

有次婆也叫我隔天早上六點起來.說她要教找做海苔飯卷..

我就說我會做了...她就說那早上給你做

我說..現在就來做吧(那時晚上八點了)

婆又說啦~~早上現做比較好吃.早上再做(不死心耶~~)

我就對老公說..那你起來做吧

老公還大膽回我:我不會做

厚厚..正中我下懷..我說.那你起來跟你媽學吧!...哈哈哈哈

廢話!!我可是有一雙兒女要顧耶...

我哄那二個睡..晚上12點.1點才有得睡...半夜還要起來餵母奶

二個老伙仔九點.十點早早就睡了...

老公.小叔.一個沒工作.一個在上學..二人都睡到晚晚才起床..

我苦命6點起來做海苔卷飯給一家老小吃哦~~~

又不是童養媳..=.=!!

當然狐狸媽隔天真的皮皮沒給它起床...夠大膽啊..哈哈..

啊...我婆會生氣嗎~~當然不會啊..

因為她只是探我底限咩~~~

看她要求.我會做到哪~~~~要是都妥協.就有得我受囉~~

所以大家也別太認命...裝皮才有生路啊><~~~~

啊.昨天要是要叫我醃..狐狸媽一定會拉著懶癱癱的老公一起做

公婆的目的不外乎..要教導我...醃泡菜是媳婦應盡孝道之一

啊~~狐狸媽立場一定要站穩...

要要求媳婦.一定要要求兒子先.....

兒子懶得不做的..媳婦也一定不會動手..安ㄋㄟ有清楚哦!

啊..狐狸媽和婆婆就愛這樣你來我往..

後來她還不是說..她自己醃就好了..

(我嘛知道她本來就要自己醃...她還怕我醃壞咧)

啊~~狐狸媽雖然嘴裡念念

(跟兒子大喊.你哈莫呢(奶奶)要苦毒媽媽了><~~)

我也乖乖的跟她討教怎麼醃菜頭~~

順便幫她的忙

其實她很辛苦我怎麼會不知咧~~~

但狐狸媽也不是閒閒人..顧老又顧小..壓力也很大的~~~

婆婆唯一需明白的就是...

累就開口要兒子幫忙嘛..怎麼老怕兒子動了金手咧=.=!!

總之~~昨夜狐狸媽也幫著婆婆一起弄了泡菜

這作法.和上次用白菜泡菜作剩的醬料不一樣哦~~~

好像除了白菜泡菜..其它都比較簡單一點^^

菜頭是小菜頭哦...連上面的菜子也一起吃哦~~

台灣用一般菜頭切塊也行

作法

1. 先用粗塩撒在菜頭上..記得要平均一點哦~~~

婆說..塩巴.就撒一撒.沒有特定的量...平均有撒到塩就好囉~~~

時間也是一樣...看有點軟後就OK了..沒有特定多久..也不要出水太多.變太軟..

有點脆脆的會比較好吃..(昨天約醃了2小時多)

2. 準備紅辣椒...韓國這種.比較大條.比較沒那麼辣吧....

切開去籽洗淨

另準備..洋恖和蒜頭

3.製作醬料囉~~用洋蔥.辣椒.蒜頭用果汁機打碎...

4. 放入辣粉..約和打碎的洋恖.蒜頭.辣椒汁一樣多的量

(怕的話.慢慢加..不要太糊就好了..)

5. 加入蝦醬(或魚露)..婆說加其中一樣就好了

婆約加一碗飯碗份量(可試口味.不夠鹹.再加多一點)

6.加點白芝麻粒混一混....醬料就大功告成囉~~很簡單吧^^

7. 粗塩醃好的菜頭.用清水洗個三.四回

8.稍微放著瀝乾就好了.婆說有點水份才更好吃...

9. 由於不用等菜頭瀝乾..稍等一下.就馬上可以混醬料

所以整個過程蠻快的~~

均勻混一混就好囉~~~

記得試一下口味....

連我婆婆這種老手.都因試吃不夠鹹.又加了點塩巴~~

10.最後.把泡菜裝入保鮮盒裡.在室溫下待個幾天就可以食用囉~~~^^

和白菜泡菜比起來.簡單多了吧^^

大家也試試吧..很下飯哦~~^^

明天假日.原本老公要帶我們外出過夜HAPPY一下的

想不到公司竟然那麼殘.說要加班!!!

鳴~~~害我還花了寶貴的青春歲月去找又近又好玩的景點

(想當然找沒有啦...好玩的都好遠=.=!!)

啊~~不過去釜山國際美食街..大吃大喝也爽

是說小鬼們一定會沿路唉唉唉.喊無聊的啦

唉~~~即然老公要加班..那狐狸媽只好去逛街買買衣服囉(ㅋㅋ惡妻上身~)

說到釜山..

上上星期去了釜山海洋博物館

本來興沖沖的去..

不過一看那有點老舊的建物~~

還有一大~~~~大群學生.....實在覺得去錯地方了ㄋㄟ

好像不太適合觀光..比較適合小朋友戶外教學=.=!!

(所以請大家來釜山別安排這行程嘿.....也沒人這麼想吧=.=!)

每次到釜山..每每走高架橋..狐狸媽特愛看看這裡

那次去給它拍下來了.

在都市也到處都看得到山景就先不說了

看這一帶那麼擁擠..還有好多二層獨棟房子耶~~~

害狐狸媽老幻想...要是我在那也有個那麼一棟..應該早發了吧

賣了給建商蓋公寓..嘿嘿^^

不過怎麼還那麼大一片的獨棟房子..又那麼擠.也不是什麼別墅..真是怪啊~~~

啊~~~博物館咧~~~

不怎麼特別..就不分享了...

(真有興趣.可找狐狸媽無名的相簿)

反正裡面就有很多海底生物囉~~有真的.有模型

雖然我們二個老伙仔悶的發慌

小朋友.可看得不想回家=.=!!!

還好佔地不太...二.三下.就把小鬼打發敷衍完了^^

逛了一個多小時..出來中午時分..

剛好找吃的^^

啊...博物館旁就有一家鴨肉店...

小木屋的哦~~~不仔細看以為是民宿咧~~^^

可惜有點失算...中午時間去

小木屋全坐滿了><~

啊..裡面用餐區.就古早了...

綠色拉門上還有寫房號...

其實感覺好日式..好像日本學堂.不像餐廳

而且裡面一間.一間的房間裡.也不是像一般包廂式的

每個房間裡.還有.二.三桌客人....有點擠

不過看這些鞋..生意超好的~人很多~~~

狐狸媽上次有說過囉~

婆那天說晚上要吃鴨肉

我們那天中午只好看人家吃鴨肉湯.流口水><~~(慘~~~~)

其實我們點的定食也很讚啦^^

而且一般定食約6000~8000韓元

這家還有點小貴.一人份13000韓元

(分享在FB粉絲團過囉..看過的請自動跳過^^)

13000真的有13000價值啊~~~

不是只有這八.九樣耶~~還沒上完哦~~~

真的.還沒上完哦~~~

看~~~20幾樣小菜...

雜菜.泡菜煎餅.白泡菜.醬燉魚.沙拉......而且都很好吃~~~

湯是味噌湯...也好喝~~~^^

尤其這個加了栗子和各式豆類的飯...看起來就美味又養生

狐狸媽也曾和外籍人妻聚餐吃定食過

一行十幾個人..那排場才真的壯觀啊><~~~~

這個很讚吧..

愛吃道地韓式小菜的..

點個全食..應有盡有..

不過記得人要多一點點才好..

單獨一人..可能就沒幾樣啦~~尤其是吃那種一人份才6000的~~

來韓國這個可考慮看看哦~~~~

看到"정식"這個就是囉~~~應該不難找^^

最近狐狸媽在格子或FB上po文比較沒那麼勤

不是狐狸媽有多拼命在學韓文

而是我家老公最近找到工作了~~><~~~~~(這應該要喜極而泣吧~~~)

說到我老公求職之路真的很坎坷=.=

和狐狸媽回台住一年的前幾年不說

再度回韓後..真的是 ooxx

覺得韓國公司有些真的很大牌...

我老公很常去做那種沒薪水的工作

比如應徵只剩下五人或三人..公司就會叫你來上班幾天..然後從中選一人錄取

而且是做一星期刪一個..

等於公司若錄取五個人.進行這種酷刑要長達一個月才會知道有無被錄取..

啊不然就是初試過後再叫你坐夜車北上首爾去總公司面試

上月初.在오리온(知道啦哦..生產market o的零食大廠)差點被錄取了

當然也在那裡工作幾天..不過這家較人性.一人只工作一天就刪一個

總之老公也去做了一個星期左右

都叫老公準備好入職資料.(因為大公司..什麼健康檢查.大學成績單.戶籍謄本...都要)

最後說.只要再跟區長見個面.就ok了..85%錄取.除非他超不喜歡我老公

結果早上一去公司都還沒見到區長..只看到又多來了一個人了=.=!!

又工作二天.才跟老公說.很抱歉.離職的人又要回來做了

哇咧~~~裝肖唯~~

而且根本不相信這鬼話..分明有人靠關係卡位=.=!!

還以為有便宜的market o可以吃了>.<~~~~討厭~~~~

還以為以後小鬼們的大學學費有著落了><~~~~

上次在FB有分享一哲新聞.大家有看到吼!!.韓國大學學費.一學期約台幣16.17萬耶!!!

而這些大公司.都是免費提供子女的大學學費全額

外加全家(包含老公爸媽)保險幾付...

啊~~~不過沒了就認份了=.=!!

後來找的這個也不錯.也很有發展..不過公司太遠了.

搞得狐狸媽每天六點要起床..連帶也得早睡..><...精神不濟啊~~

講到這個狐狸媽想到..前幾天看首頁有提到韓國文化.就連到知識+去了

想到以前狐狸媽閒閒沒事.就愛在知識+回答我知道的韓國問題

那天也隨便看幾篇.回了幾篇

有一問題大概是問..

韓國女人是不是要都要起床幫老公準備早餐.並且陪他吃飯的~~~

其實狐狸媽覺得韓國男人好辛苦啊...早出晚歸..一般公司也沒週休二日

回來就累得跟狗一樣

而外面也沒啥早餐店

像我老公工作很累.需要有充沛體力時...

早上都是要求要吃飯的(找工作.或以前教英文時就隨便吃吃)

不過老公並沒有要求我起來弄早餐...

只是你會自然而然就想起床幫他準備.

有時他看我累.會叫我不用起來

(知道啦哦~~湯.小菜.早煮好了..湯熱一下..小菜從冰箱拿出來就好了..)

他自己準備也很快...

但即然早出晚歸..早上陪他吃早餐.也是可以順便聊聊天~~~

啊所以..就精神不濟了咩><~~~~

講一個精神不濟.遷托那麼多=.=

快分享這道菜嘿...

這道菜我家很少吃..因為婆婆不吃青花魚.所以公公很少煮..

即然我們自立門戶.就來煮囉~~~^^

青花魚長這樣(但買來時頭被老闆砍了=.=!)

但應該差不多知道哪種魚吧^^

這魚種在韓國很便宜..所以也常用於料理

準備食材:

1. 青花魚 2. 大蒜 3. 洋蔥 4. 辣椒 5. 泡菜

調味食材: 蒜頭泥一匙, 牛肉粉半匙, 醬油一匙, 黑麻油少許, 糖半匙 , 塩巴酌量

我婆做的泡菜真的是宇宙無敵超好吃的^^

看色澤就美啊~~~

大家記得.煮湯鍋或其它料理..泡菜要用酸泡菜哦~~~

剛做好甜甜的泡菜不行哦~~會沒味道

作法

1. 先把泡菜和魚置鍋底

2. 還有放上洋蔥

3.再放入水..約蓋到食材一半量.不要太多

4. 水滾後.加入蒜泥一匙. 牛肉粉半匙, 醬油一匙, 黑麻油少許, 糖半匙 , 塩巴酌量

5. 食材煮得差不多熟後放上辣椒煮一下

6. 最後再放大蒜就OK囉~~~

真的很簡單吧^^

只要泡菜好吃..想煮失敗太難了~~^^

不過今早老公要吃時說.....

我們煮這道菜都是紅紅的

(栽啦栽啦~~要加辣椒粉咩.....

啊你媽煮給兒子吃.紅咚咚的..那是你敢吃辣

啊我兒子不愛吃太辣耶)

我說...............

囉嗦麥吃!!!!(講台語.我老公懂耶!)

結果吃了.還不是說好吃~~切~~

而且我兒子看到..一直說好香.他也要吃辣辣的魚..

結果邊吃邊喊辣..

(都不想說.你阿爸還叫我加辣粉咧=.=!!)

但還是吃了不少啦.呵呵~~~

所以敢吃辣的人~~可以多加辣粉哦~~味道會更好~~^^

前不久婆婆遇到以前的鄰居

鄰居阿珠嬤在我家附近開了一個餐館

我婆一向就很會做人....八成又答應人家要去光顧..

上星期六就約著我們去大吃一頓

本來聽到又要去吃肉.有點興趣缺缺

雖然要吃的是"수육"不是烤肉

所謂수육咧~~就是白煮肉啦~~~

一年一度在做泡菜時..也常煮來配著剛做好的泡菜吃~~^^

不過..覺得一直吃肉有點膩了><~~~~~

幸好那天去還點了멸치쌈밥(鯷魚包飯)

멸치狐狸媽查了字點..叫鯷魚..但不知是啥咧=.=!!

韓國人叫小魚干都叫멸치..大概是同魚種吧~~(搞不懂..沒關係嘿.有圖解^^)

那天不僅是狐狸媽第一次吃呢~~連我老公都是第一次吃

這也不是啥特殊料理..但一般都會點牛肉做的不會點鯷魚做的

因為牛肉貴得要死.但牛肉做的只比鯷魚做的貴一點點

(應該是我家老公才那麼有貪念吧=.=!!!大家應該喜歡吃啥點啥..)

看唄~~~那天吃到鯷魚包飯~~~一直說超好吃的~~~

來的是像這樣一鍋鯷魚料理

不是湯鍋哦~~~~整鍋都是滿滿的魚..

像這樣包著飯和生菜一起吃~~

(不然你以為鯷魚把飯團團包住嗎=.=!!..韓國人就只會用生菜包這招咩~)

上圖右邊那個是比較不常見的醬料.用魚做的..很香

用生菜包魚吃時.可以加一點.增加魚香味^^

啊.不然也可以這樣吃..挖一點魚和湯汁.混著飯一起吃....

我老公連吃二碗飯=.=!!

雖然很好吃..但好辣哦~~狐狸媽實在吃不多..

只好吃我不想吃的肉肉><~~~

星期天那天去市場剛好看到本尊....

上面用盤子裝的那個就是鯷魚囉~~

(如果字典沒翻錯的話啦~~~)

有鑑大家吃得那麼瘋狂..婆星期日又買回家自己煮=.=!!

本來說要教我的..大概怕失敗.自己偷偷煮好了..

結果老公說相似度90%~~~~很好吃~~~

狐狸媽倒覺得辣味程度相似度100%呢=.=!!

根本辣到我又吃不多><~~

不過即然我婆會做..下次再跟她討教討教..教大家^^

啊白煮肉長啥樣???

就和台灣一樣咩.....

不過有調味的啦..

記得我婆煮時有放.大蒜.蒜頭之類的一起水煮

有興趣的人.再找找狐狸媽泡菜作法哦^^(找韓國婆婆泡菜作法那篇)

可以和生洋蔥醬料一起吃

或一樣用生菜包著吃(歹勢!又來了!!=.=)

說不吃肉.看到圖又想留口水><~~~~

另外這家做的小菜也好好吃~~~可惜辣味居多..我那二小鬼.沒啥可吃

說到這個..最近因為泡菜問題有點不爽

某日.兒子回來..又換了褲子.

老師說是兒子吃了泡菜不想吃.吐出來

兒子跟我說是老師打了他的背.所以吐出來

雖然叫老公打去問..老師也否認(還說如果真的懷疑.可以去學校看錄影)

但老公也說了..兒子不吃泡菜不要勉強他

但事過幾天.兒子有時又在念不想去上學

問他為什麼.又說.老師一直叫他吃泡菜=.=!!!(老師~~你可真固執啊!!!)

我跟他說.不想吃就跟老師說不要吃

(吃到吐.搞啥!!)

兒子又說.不吃老師會打他背!!!

這下我又火大了....雖然我想應該是認知問題..

也許老師那天是拍了他的背.叫他快吃..

他以為老師生氣打他..所以勉強吃..

不過!!有必要恐嚇小朋友吃泡菜嗎!!

反正又在聯絡簿溝通.老師還不死心咧!!還說如果餵一.二樣咧...

啊咧..奇了..物極必反.不知哦..硬逼他吃.他只會愈不愛吧!!

以後他看大家都吃..想吃再吃就好了..

有吃當然最好了..(聽說乳酸菌很多~)

不吃就算了咩~~~好歹他也是半個台灣人..台灣人誰天天吃泡菜=.=!!

而且不喜歡吃的東西也硬吞.大人也未必這麼均衝飲食吧=.=!!

尤其聽過媽媽逼小朋友吃櫻桃

結果小朋友六年沒張口說話的真實故事....=.=!!

不過兒子除泡菜外..問他喜歡老師.倒是猛點頭.

要給他換幼稚園..竟然說

幼稚園有玫瑰花很漂亮.而且可以唱英文歌=.=!!!

唉~~~真不想理他了~~><

啊~~~~講個小菜扯那麼遠~~~~~

對了..小菜還有一樣~~~像喇叭的綠茶皮煎餃

也好吃~~~

不過來釜山旅遊..來狐狸媽這邊實在太遠了><~~~

上次說要等狐狸媽民宿和帶團的.就有機會囉~~~

不過狐狸媽完成民宿大夢...大概要等個十年半載吧..><~~~